Voćnim sokom protiv gojaznosti

Ako dete pije čist voćni sok neće postati debelo niti povećati rizik da bude gojazno, već će samo obezbediti neke od osnovnih prehrambenih materija i imati više izgleda da održi zdravu kilažu, tvrde američki stručnjaci s Medicinskog koledža „Bejlor“ iz Hjustona.

Oni su do ovog zaključka došli analizirajući podatke o potrošnji soka 3.618 dece starosti od dve do 11 godina.
„Ima bar sedam studija, osim ove, koje pokazuju da ne postoji veza između korišćenja stoprocentnog voćnog soka i gojaznosti kod dece“, kaže Terisa Niklas specijalista za dečiju ishranu i vođa pomenutog istraživanja. Deca u Americi starosti od dve do 11 godina, ne samo da ne uzimaju previše čistog voćnog soka nego ga ne piju dovoljno. Čak 57 odsto malih ispitanika uopšte ne pije čist voćni sok.

Prema preporukama pedijatara, deca bi trebalo da uzimaju oko pola čaše čistog voćnog soka dnevno. Hjustonski stručnjaci ustanovili su da samo 13 odsto američke dece pije znatno veće količine čistog voćnog soka, ali ni to nema negativno dejstvo na njihovu kilažu. Šta više, dvogodišnjaci i trogodišnjaci koji uzimaju najviše čistog voćnog soka izloženi su gotovo tri puta manjem riziku da imaju preteranu telesnu težinu od mališana koji takav sok uopšte ne piju. Pored toga, kod te dece se registruje veći unos C vitamina, kalijuma, magnezijuma, folata, vitamina B 6 i gvožđa, a manji ukupnih masti, zasićenih masnih kiselina, natrijuma i dodatnog šećera.
Deca koja piju čist voćni sok takođe su sklonija da jedu i sveže voće.

Izvor: Glas Javnosti

Svaki metabolizam ima svoje karakteristike. Razlikuju se onoliko koliko se i svi mi međusobno razlikujemo. Na osnovu karakteristika jednog metabolizma, na osnovu ispoljenih znakova ili onoga što oseća, jedna osoba može da prepozna o kom tipu metabolizma se radi. Najveći broj simptoma koji su upozoravajućeg karaktera odnosi se na buđenje uz osećaj umora, pospanost posle ručka, sniženi pritisak, primetnu hladnoću u rukama i stopalima.

Ovome se još može dodati i lako dobijanje kilograma uz malo neopreznosti prilikom konsumiranja hrane, što je pored problema sa varenjem jedan od najčešćih znakova upozorenja. Ispitujući i osluškujući sebe i znakove koje nam šalje naš organizam najlakše ćemo utvrditi gde je pozicioniran naš metabolizam u odnosu na ono što se smatra "normalnim" metabolizmom. Osobe koje nemaju problema sa metabolizmom, dakle oni čiji metabolizam nije ni previše spor ni previše brz, nalaze se u najboljoj situaciji. Za početak, njihovi kilogrami ne variraju. Ako se pomalo i ugoje, dovoljan je jedan dan ishrane namirnicama preporučenim ljudima sa sporijim metabolizmom, a sledećeg dana namirnicama za brzi metabolizam, i oni su ponovo u svojoj ravnoteži.

Ravnoteža koja je načas bila poremećena, kod osoba sa normalnim metabolizmom brzo se uspotavlja u svom prvobitnom obliku. Pored toga što nemaju problema sa kilažom, ove osobe su u prednosti i zbog toga što mogu slobodno da se bave bilo kakvom fizičkom aktivnošću, po najslobodnijem mogućem izboru, prvenstveno i najviše zahvaljujući činjenici da imaju energije tačno onoliko koliko im je za tu fizičku aktivnost i potrebno. Za razliku od onih koji se goje a ne jedu previše, ili onih koji jedu mnogo a ne dobijaju na kilaži uopšte - osobe sa normalnim metabolizmom nemaju takve probleme.

Izvor: Krstarica

Smršajte 18-25 kg za samo tri meseca

Dijeta se drži 90 dana, pri čemu se prati raspored hrane po danima do isteka celog ciklusa. Dakle, nakon prva četiri dana, ciklus se ponavlja. U toku ta tri meseca treba imati tri "vodena dana" (jedu se samo supe i piju čajevi i voda), i to obavezno posle "voćnih dana". Može da se pije i kafa.

Posle dijete, narednih 90 dana za doručak i ručak treba jesti voće, a ručak i večera su po želji. Ova dijeta dovodi do snižavanja krvnog pritiska i već posle nekoliko nedelja nećete imati potrebe da koristite lekove.

Doručak je isti tokom čitave dijete: po dve voćke

Prvi dan

Ručak

Kuvano ili pečeno meso u količini od tri šnicle, jedno parče hleba, salata - neograničene količine; na kraju treba popiti 2dl supe bez rezanaca. Umesto mesa, mogu se jesti obarena ili pržena jaja, sir i jogurt.

Večera

Identična kao ručak, samo bez supe.

Drugi dan

Ručak i večera

Grašak, pasulj ili krompir, jedno parče hleba i neograničeno salate.

Treći dan

Ručak

Špagete sa kečapom, slano pecivo ili kuvani kukuruz.

Večera

Dva manja parčeta torte ili tri-četiri kolača i jedno rebro čokolade za kuvanje.

Četvrti dan - "voćni dan"

Ručak i večera

Jesti dosta različitog voća.

VAŽNA NAPOMENA: ne preporučujemo vam korišćenje bilo kakve dijete bez prethodne konsultacije sa lekarom. Nismo odgovorni za neuspeh dijete, njenu moguću štetnost po zdravlje, niti za druge posledice koje njena primena može izazvati.

Izvor: Krstarica

Ugljikohidrati su za mozak



Koju dijetu izabrati? Najbolje nijednu, ali ako ste već naumili baš tako smršavjeti razmislite o utjecaju prehrane na mozak. Najbolje ćete razmišljati uz dijetu bogatu ugljikohidratima.

Prehrana s niskom razinom ugljikohidrata (4%), no bogata mastima i dijeta s visokom razinom ugljikohidrata (48%), no siromašna mastima gotovo su podjednako dobre za skidanje kilograma, popravljanje raspoloženja i ubrzanog razmišljanja. Ipak, dijeta siromašnija ugljikohidratima ne potpomaže tako dobro razinu kognitivnog procesuiranja.

"Kod pretilih pacijenata koji prate energetski restriktivnu dijetu za gubljenje kilograma dolazi do popravljanja raspoloženja bez obzira na sastav menija. Pa ipak najbolje poboljšanje kognitivnog procesuiranja imala je dijeta s većom količinom ugljikohidrata", rekao je dr. Grant D. Brinkworth s Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization-Human Nutrition u Adelaideu.

On i njegove kolege promatrali su raspoloženje i kognitivne funkcije 93 pretile osobe u dobi od 24 do 64 godine.

Izvor: NetPortal

Uporni višak (1)

Postoji jedna stvar koja je ista za oba pola - i među muškarcima i među ženama ima onih koji će reći: "Što sam bliži idealnoj težini, sve je teže da je dosegnem". Neki uporni, najuporniji kilogrami, nikako da nas napuste. Moguće je, doduše, da nismo probali baš sve. Problem je u tome što posle toliko muke ume da ponestane i inspiracije i ideja; jer, sve one stvari za skidanje prvih pet, deset ili petnaest kilograma koje su do sada davale rezultate - jednostavno više ne funkcionišu.

Ostalo je, dakle, poslednjih pet kilograma koji nikako da vas napuste. Broj pet - malo, ali ipak dovoljno da posluži kao mali podsetnik na sve one prethodne godine ličnog zanemarivanja. Prava šteta s obzirom na to da je rezultat koji se postigao zaista meri velikim uspehom, ali ipak, taj uspeh nije potpun. Da li postoji razlog zbog kojeg se ne dobija željeni rezultat? Postoji. Sve one strateški najvažnije instrukcije za vaše telo, jednostavno se više ne uklapaju i postaju neprimenjive sada, kada ste se oslobodili jednog fatalnog H u konfekcijskom broju svoje odeće. I onda samo ostaje mučna dilema - što smo bliži idealnoj težini, ona nam je sve dalja i dalja, rešenja kao da nema na vidiku...

Ipak, to nije razlog da odbacite sve ono što ste do sada radili. To nikako. Umesto da pođete linijom manjeg otpora, promenite ključne delove svoje strategije i napravite nov, efikasan plan kojim ćete preostale kilograme u potpunosti nokautirati. Dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata zaista deluju. Ipak, iscrpljujuća dijeta nije rešenje. Osvežite je nekim novim programom. Nagradite sebe za disciplinovanu nedelju jednim danom u kojem biste jeli sve što vam padne na pamet, i to bez mnogo griže savesti. Za to nećete platiti visoku cenu dobijanja kilograma, a doprinećete oslobađanju psihološkog pritiska. Važno je kako se hranimo, a ne samo kakav nam je obrok.

Izvor: Krstarica

Kako se bližimo željenoj kilaži, onoj koja je najsličnija idealnoj, dakle, onoj koja ne podrazumeva pet kritičnih kilograma viška - napredak koji očekujemo da vidimo sve je manji i manji. Čak ni dijete često ne mogu da budu od adekvatne pomoći. A računica obično bude veoma prosta: visok unos ugljenih hidrata povećava nivo insulina u krvi (hormon koji deoponuje masti), dok se sa druge strane, zbog smanjenog unosa kvalitetnih belančevina, smanjuje unos aminokiselina koje su bitne za regulisanje i čuvanje mišića. Šta nam valja činiti?

Pre svega, potrebno je da se prave izbori koji eliminisanjem masti neće uticati na unost belančevina. I mada se čini da meso ne može da nam bude od pomoći, grešimo kada to kažemo. Ukoliko se počastimo dobrim odreskom, piletinom ili tunjevinom, nećemo pogrešiti. Kada je gubljenje kilaže u pitanju, stvari obično deluju logično: što više smanjimo unos kalorija u toku dana, gubićemo više kilograma. To je, međutim, logika koja se da primetiti samo na prvi pogled. Zbog toga bi bilo dobro voditi nešto što bi se najbolje dalo opisati kao dnevnik ishrane, u koji bi se beležilo unošenje dve hiljade kalorija dnevno. Na ovaj način sprečićete vaš organizam da gladuje, a sa uredno vođenim dnevnikom ishrane moguće je posle izvesnog vremena analizirati ishranu koja će dovesti do željenih rezultata. Na osnovu toga, možete planirati sledeće korake ili eventualno napraviti odgovarajuće izmene.

Ono što je ipak najveća zabluda kada je u pitanju telesna težina jeste činjenica da svi mislimo kako se dijetama može rešiti svaki problem. U stvarnosti, stvari obično izgledaju sasvim drugačije. Nije bitno koje smo to namirnice odlučili da ne jedemo, daleko je važnije kakav smo izbog odlučili da napravimo, šta ćemo sve da unosimo u svoj organizam.

Izvor: Krstarica

Gojenje ako jedete posle osam sati uveče?

Nemali broj devojaka se jako brine da se ne ugoji i zato pažljivo sluša svaki savet do koga može da dođe. Naravno, u gomili saveta u vezi s gojenjem koji se mogu čuti nužno je da će bar neki biti potpuno pogrešni, da veze neće imati s istinom. Desi se da vi po nekom takvom savetu ne postupite, oglušite se o njega, a onda vas izjeda krivica zbog toga, iako, zapravo, ama baš nikakvu štetu niste nanele svojoj vitkoj liniji. Jedan takav savet je i da ne treba da jedete posle osam sati uveče, jer ćete se u suprotnom ugojiti. Koliko ovaj savet ima veze s istinom?

Nema baš mnogo. Istina je da ne bi bilo dobro da uveče pretovarite stomak, da je za večernji obrok najbolje da bude lagan - ali to je samo zato što se uveče proces varenja usporava, pa ako pojedete nešto teško i masno ili veliku količinu ma čega, vaš stomak će cele noći raditi na varenju prevelike količine hrane i nećete moći dobro da se naspavate. Probudićete se iscrpljeni, moguće je da ćete čak i košmare imati. Međutim, da li ćete se probuditi i deblji nego što ste bili?

S gojenjem je, zapravo, veoma jednostavna priča. Ako u organizam unesete više kalorija nego što ih potrošite, taj višak kalorija će se u vašem telu skupljati u vidu masnih naslaga. Pri tom, kada govorimo striktno o stvaranju viškova, nije bitno da li taj višak potiče od masne ili slatke hrane ili od hrane pune belančevina. Višak je višak, koje god da mu je poreklo - i kad god da ste ga uneli, ujutro, u podne ili uveče. Otkud onda ideja da će baš večernji obrok da vas ugoji?

Delom zbog toga što je uveče varenje sporije, mada to, zapravo, nema veze - naduće vam se stomak zbog usporenog varenja, ali će kasnije ipak splasnuti. A delom zbog toga što mnogi, u želji da budu vitki, u toku celog dana ne pojedu skoro ništa, a onda uveče budu kao izgladneli vukovi i pojedu više nego što im je stvarno potrebno. Naravno da će se onda ugojiti - zbog previše unete hrane, a ne zbog vremena kada su tu hranu uneli.

Dakle, ako vam odgovara da nešto lagano gricnete u devet uveče, samo napred! Dokle god ne unosite više nego što trošite, nećete se ugojiti.

Izvor: Krstarica

Čili topi kilograme
Autor: E.B. | 13.10.2007 - 08:00




Bazični začini indijske kuhinje kao što su kim, senf, kurkuma, crveni čili i korijander jačaju imunitet i podižu zdravstveno stanje.

Istraživanja su pokazala da kurkuma usporava razvoj Alchajmerove bolesti, a kim, koji je pun gvožđa, uz semenke gorušice popravlja varenje. Korijander se koristi za smanjenje holesterola, a čili smanjuje bol, sprečava čir na želucu, a čak je i koristan za smanjenje neželjene težine. Kuvajte ih jer tada otpuštaju aromu i esencijalna ulja.

Izvor: Blic

E, dosta je bilo! To vi u mislima udarate šakom o sto. Leto je prošlo kako je prošlo, ali sada, od jeseni, ima da idete u teretanu i da držite dijetu, i da se konačno "dovedete u red". Na svakom prelasku sezona ovakve misli su česte - i onda, ponesene energijom takvih misli, stvarno počnete s dijetom i vežbama, rezultati ne budu onakvi kakve ste očekivali, ne pamtite tačno kako vam je bilo ranije, ali znate da se ni nakon nekog vremena vežbanja ne osećate nešto fenomenalno, razočarate se i odustanete. Ako se to dešava i vama, može vam pomoći vođenje dnevnika. Tako ćete svoje trenutno stanje uvek moći da uporedite s prethodnim i videćete crno na belo da ste zaista ostvarili neki napredak, a vođenje dnevnika će vam pomoći i da uočite greške koje eventualno napravite. Kako bi otprilike taj dnevnik trebalo da izgleda?

Svakoga dana bi trebalo da zapisujete šta ste sve pojeli (da, računa se i čokoladica koju ste smazale krišom od same sebe). Tako ćete najlakše primetiti da to što ste tog dana bile u teretani ne znači da se dvostruka porcija slatkiša neće odraziti na vašu težinu. Pored toga, vođenje precizne evidencije pomoći će vam da za stolom budete umerenije.

Nakon napornih vežbi, proverite puls. U početku (početak koji može da traje i tri meseca) puls će vam posle napornih vežbi biti ubrzan. To će se kasnije normalizovati. Beležite te rezultate. Beležite i napredovanje - počeli ste s tegovima od dva kilograma i možete da uradite 10-15 ponavljanja, a nakon (obično) tri nedelje možete da pređete na nešto teže tegove i da uradite 20 ponavljanja. Crno na belo dokaz o vašem napredovanju će vas stimulisati i ohrabriti da ne odustajete.

Jednom nedeljno proveravajte telesnu težinu i rezultate zapisujte. U početku, uz neki normalan režim ishrane i vežbanja, u toku nedelju dana se izgubi pola kilograma. Nakon dva meseca često se može desiti da se "vrati" početna težina. Ne brinite zbog toga - radi se o tome da ste izgubili masno, ali ste dobili mišićno tkivo. Ako želite da se uverite da zaista napredujete, probajte da obučete odeću za broj manju od one koju ste nosili i vrlo verovatno videćete da možete.

Jednom mesečno izmerite obim bokova i rezultat zapišite. Ovo će vam pomoći da ne izgubite volju i onda kada kao da vaga ne pokazuje nikakvo napredovanje, jer bi trebalo da vam se obim bokova smanjuje za oko centimetar mesečno. U teretanama bi trebalo da postoji i aparat za merenje masnoće u telu - svakog meseca trebalo bi da izgubite tri odsto masnoće.

Izvor: Krstarica

Rešile ste da obratite malo više pažnje na to šta jedete - pecivo iz pekare i brza hrana jesu, pa, brza rešenja, ali biste vi ipak da se hranite nečim zdravijim? To je odlična ideja. Zdrava hrana vam pomaže da ostanete u formi i da lakše podnesete svakodnevne izazove. Kako zdrava hrana postaje sve popularnija, sve se više ljudi opredeljuje za nju. Nažalost, to ima i jedan negativan efekat: različite firme će pokušati da vam "uvale" svoj proizvod kao zdravu hranu, a namirnica koju vam nude uopšte neće biti toliko zdrava kao što na prvi pogled može da deluje. Na šta, konkretno, mislimo? Koja je to navodno zdrava hrana s kojom bi, zapravo, trebalo biti oprezan?

Razne grickalice sa suvim voćem i/ili koštunjavim plodovima: one deluju zaista primamljivo - znate da će zadovoljiti vašu žudnju za slatkišima, veoma su ukusne, plus bi, na sve to, trebalo da budu i zdrava hrana. Sad, slatke i ukusne jesu, ali ovakve grickalice ipak ne spadaju u najzdraviju hranu - sadrže rafinisane sastojke i isto toliko masti i kalorija koliko i čokoladice. Kada kupujete ovakve proizvode, obratite pažnju na to šta je u njima vezivna masa - najčešće su to med, glukoza ili čokolada, što je sve veoma kalorično. To ne znači da ovakve proizvode morate po svaku cenu izbegavati, ali nemojte njima umirivati sopstvenu savest da, eto, jedete zdravo, već ih tretirajte kao ono što jesu - kao slatkiše. Ako hoćete nešto slatko a zaista zdravo, uzmite sveže voće.

Sokovi i frapei: mogu da budu veoma ukusni, ali i njih treba tretirati kao slatkiše, ne kao zdravu hranu. Prilikom proizvodnje sokova iz voća se gube vlakna, a ostaju šećer (plus se u sokove i doda šećer) i njihov specifičan ukus. Neki vitamini se u izvesnoj meri zadrže u sokovima, takođe. Nije da su ovo potpuno nezdrave namirnice, ali svakako jesu kalorične - i, kao što smo rekli, možete ih svrstati u kategoriju "slatkiši". Dakle, konsumirati povremeno i u malim količinama.

Izvor: Krstarica