Ovo je jedan super recept. Tiramisu je inače italijanski specijalitet, koji se pravi sa slatkim mascarpone sirom, koga, naravno, kod nas nema.
Ali, može i bez sira. U svakom slucaju veoma je ukusan i prilicno se brzo pravi (oko dvadesetak minuta).

Potrebno je:

- 150 gr šećera
- 5 žumanaca
- 2 slatke pavlake
- dva pakovanja (oko 200 gr) piškota
- šoljica jake kafe

U jednoj činiji šećer se penasto umuti sa žumancima, dok se u drugoj činiji umuti slatka pavlaka, a zatim se ove dve mase sjedine.

Piškote se umoče u crnu kafu (samo malo, pošto se brzo raspadaju) i slažu u činiju (najpogodnija je činija pravougaonog oblika, sa ivicama, naravno, slično posudi za đuveč). Zatim se prekrije slojem fila, pa ponovo piškote i tako dok ima fila. Obično od ove količine sastojaka postoje dva reda piškota.

Na kraju se odozgo narendiše dosta čokolade i činija se stavi u zamrzivač 2-3 sata. Posle toga, tiramisu bi trebalo da stoji u frižideru.

Prilikom posluživanja seku se pravilne kocke, a kažu da se služi sa nekoliko jagoda ili malina na tanjiriću.

Ovo je inace super kolačić, a ja možda ne pišem baš najbolje recepte...;-)))