По вредности, плаворепа туна продата на рибљој пијаци у Токију могла би да понесе назив „златна рибица“. За разлику од рибе из бајке, улов јапанских рибара нешто је већи – тежи 222 килограма, али је вредност као из маште 1,76 милиона долара!

Плаворепа туна продата је данас у Токију за рекордних 1,76 милиона долара – безмало три пута више него што је износила претходна највиша сума дата за њу.

Риба тешка 222 килограма, уловљена у водама североисточно од Јапана, продата је на првој овогодишњој аукцији на рибљој пијаци у јапанској престоници за 155,4 милиона јена.

Купац најскупље рибе је Кијоши Кимура, председник компаније „Кијомура" и власник ланца суши ресторана „Суши-Занмаи". Кимура је рекао да је „цена била мало висока", али да је желео да „охрабри Јапан". Рибу ће данас служити муштеријама у својим ресторанима.

Кимура је поставио и претходни рекорд, када је на новогодишњој аукцији 2012. купио плаворепу туну за 56,4 милиона јена (736.000 долара).

Мекано розе и црвено месо ове рибе цењено је због јапанских специјалитета сушија и сашимија. Најбољи делови, који се називају „о-торо", могу да се продају за 24 долара по комаду у токијским суши ресторанима.

У Јапану се поједе 80 одсто плаворепих туна уловљених широм света. Активисти за заштиту животне средине упозоравају да је ова величанствена риба угрожена и да је због велике потражње због сушија њена популација све мања.

Током последњих 15 година је због прекомерног лова, често илегалног, драстично смањена популација све три врсте плаворепе туне - пацифичке, јужне и атлантске.


izvor

Увек сам хтела пробати суши. 



Колќа главааааааа.