3 деци воде
2 деци млека
50 грама сланине (идеално карнексова сланина у омоту), ситно сецкане
2 троугла топљеног сира, раздвојити на комадиће
по жељи бели лук у гранулама (обавезно га ставити, али ја претерујем
кашика-кашика и по вегете
кашичица љуте алеве паприке
кашичица густина
јаје
соли (добро дође кинеска) и бибера по жељи

У воду убацити све осим густина и јаја, ставити на ватру. Када проври (уме да запени, пратити развој догађаја) додати млеко умућено са јајетом и густин умућен са мало воде. Прокувати још минут два.

Може да се сервира са пармезаном.

Није лоша ни варијанта да се додају и комадићи карфиола (уместо сланине или као још један састојак из прве туре).

Čorba od zelja ili kopriva s pirinčem



Sastojci

1 veza mladog luka
2 veze zelja ili pregršt mladih kopriva
1 šoljica pirinča
malo ulja za prženje
1 varjača brašna
1/2 l soka od paradajza
suvi začin i biber po ukusu
1 l vode

Način pripreme
Zelje ili mlade koprive dobro oprati i iseći krupnije. Vezu mladog luka iseckati sitno zajedno sa perima i na malo ulja propržiti. Na to dodati varjaču brašna, promešati, pa naliti sokom od paradajza i vodom. Dodati pirinač, suvi začin i biber, pa ostaviti da poklopljeno vri desetak-petnaest minuta. Potom dodati zelje i nastaviti sa kuvanjem dok pirinač ne omekša.

Ovo je izuzetno zdrava, osvežavajuća i ukusna čorba. Može se praviti i u drugoj varijanti, kada se umesto soka od paradajza sipa mleko, a na kraju se začini jajetom i pavlakom.

Vreme za pripremu: 30 minuta

Izvor: krstarica

Čorbica od šargarepe i griza



Sastojci
šargarepa
ulje
vegeta
griz
so
mirođija (po želji)
Način pripreme

U zagrejano ulje staviti sitno izrendanu šargarepu i poklopiti da šargarepa omekša. Kada omekša, doliti željenu količinu vode, dodati griz, začin i so. Kada provri, dodati mirođiju (ili peršun, ako neko ne voli mirođiju).

Vreme za pripremu: 20 minuta

Izvor: krstarica