Ок, инспирисан својим ускогрудим познавањем кулинарства уопште, како вештине тако и врсти јела, хтео бих да отворим ову тему као једно чил место за размену рецепата као и давање препорука и савета и одгонетавања свих нејасноћа конто кувања и то.

Па оно... за почетак бих волео једну препоруку.

Dinstane kockice belog mesa sa nekom leeppom testeninom. Moze pomesano , moze odvojeno. Kupus salata.

Чекај, то динстање... тo је оно кад ставим пилетину у тигањ и прелијем водом и држим на рингли док вода не испари и месо почне да цврчи? 

Ne.
To je ono kad uzmes jednu vecu glavicu luka, koju iseces na kockice sto manje i stavis na ugrejalo ulje, Ulja ti isto ne treba mnogo. Nalijes vrlo malo vode da ti luk ne zagori. Kad luk otpusti, odmekani, dodas kocke piletine i poklopis. Ali proveravas. Piletina bi trebalo da pusti malo soka , ne znas nikad hoce li biti dovoljno pa uzmi u slucaju da vidis da nema, pola case za pavlaku. I tako najvise pola sata. Taman da dobro skuvas testeninu, pouljis je dok se kuva i na kraju je procedis i ubacis u meso. Malo samo promesas dok je u tiganju zajedno sa mesom i to je to. Pola sata.

Jeee, super tema, Bookee.  Ja obozavam da kuvam

E sad sto se tice saveta, iskreno...meni snicle uvek ispadnu tvrde 
Gledala sam u Prvom kuvaru Srbije da ih ne treba bockati viljuskom,
kako ne bi pustile sok. Ali nisu objasnili nacin pecenja, sto je najvaznije.
 

[Mozes da ih prvo propeces na blagoj vatri pa tek onda na njih da stavis dosta luka i poklopis da se dinstva u sopstvenom soku. Ako je junetina ja je namazem crvenom paprikom pre nego sto je proprzim. Meso je mekano da se raspada.

Probacu tako sledeci put.     
Ja stavim vodu i ulje, pojacam na maximalno, cekam da ispari voda, da se uprzi i zdravo, dovidjenja 
Ne volim da jedem snicle, pa me mrzi da ih spremam 

Nego, da pomognemo Bookee-ju s malo saveta...
Kad spremas ribu i pomfrit, stavi dosta ulja i neka obavezno bude vrelo...
Inace ce da se raspadne 
A pre toga dobro obrisi tiganj, ne sme da bude vode unutra, inace ce da prska 

Рибу не спремам свакако, тако да за то бриге без.  Не волим је никако. Могу једино димљену и туњевину из конзерве.


Е фала. 


Слободно оставите још које препоруке 

Буки брате, јел се то спремаш за самачки живот? 

Технички, водим такав живот већ пар година. То јест, исправније би било рећи да имам 2 живота, а да је самачки један од њих.