IŠLERI

-250 gr margarina,
-250 gr mlevenih lešnika ili oraha,
-200 gr. prah šećera,
-1 žumance
-250 gr brašna.
Zamesiti i vaditi kao vanilice.
Peći u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi.Pečene išlere filovati sa sledećim filom:

-4 žumancan kuvati na pari sa 150 gr šećera,3 štangle čokolade.Kada se prohladi dodati 200 grama putera i sve umutiti.Filovane išlere odozgo ukrasiti sa glazurom od čokolade.

   stvarno da ne poverujes...

Oni nemaju pojma sta je to    :anger:

Oblande mm njam

Ovo nije za nas sladokusce, proradio mi zeludac samo na pomen kolaca, a jos kad sam video sve recepte... sad bih se zaleteo u neku poslasticarnicu da nisam na poslu... videcemo za kasnije...

Oblande s limunom

Sastojci

4 žumanca
150 grama kristal šećera
sok i kora 1 limuna
250 grama margarina
100 grama prah šećera
pakovanje malih oblandi

Način pripreme

Na pari umutiti 4 žumanca, 150 grama šećera, sok i koru jednog limuna. Kada se zgusne, ostaviti da se ohladi. Odvojeno umutiti margarin sa prah šećerom i pomešati sa skuvanim kremom. Time nafilovati 4 male oblande. Seći na štangle.

Vreme pripreme: 45 minuta



Izvor: Krstarica

Jeste li probali da oblande punite sladoledom ?
Prosto: kupite sladoled u prahu i izmutite sa mlekom pa na oblande.   Kad se zamrzne, sečete nožem.   
Kuvam već 37 godina i mrzim to!!! Ovo je jedan od načina da se jednostavno zasladi bez muke a nema ni puno posuđa za pranje.   

Vecina štrudla s makom

Sastojci

Testo
600 grama mekog brašna
1 čaša mlakog mleka (200 grama)
1/2 čaše mlake vode (100 grama)
2 kašike šećera
25 grama kvasca
1 šoljica ulja (50 grama)
narendana kora limuna

Fil
300 grama mlevenog maka
300 grama mleka
10 kašika kristal šećera

Za premazivanje
1 šoljica mleka (50 grama )
1 kašika kristal šećera
50 grama margarina
Način pripreme

U dublji sud sipati brašno. Napraviti udubljenje u sredini i tu staviti izmrvljen kvasac i šećer. Naliti mlakim mlekom i ostaviti da kvasac kisne. Kada kvasac krene, dodati vodu, ulje i narendanu koru limuna. Lepo izraditi testo i podeliti ga na dva dela, tj. napraviti dve lopte. Ostaviti testo da narasta dok ne udvostruči zapreminu.

Dok testo kisne, pripremiti fil za štrudlu. Na šporet staviti posudu sa pošećerenim mlekom da provri. Potom dodati mak i kuvati 4-5 minuta. U ovaj fil možete dodati 50 grama suvog grožđa, a ja ga obavezno začinim sa malo strugane limunove kore i malo cimeta. Ostaviti da se fil ohladi.

Uzeti uskislo testo i razviti ga na pobrašnjenoj površini u koru debljine 1/2 cm. Koru tanko premazati uljem (ulje služi da se kora ne odvoji od fila) pa nafilovati polovinom fila. Uviti štrudlu i staviti je u veći podmazan đuveč. Tako uraditi i sa drugom korom. Obe kore premazati polovinom zašećerenog mleka i ostaviti da narasta 15 minuta. Preko jufki štrudle staviti na listiće isečen margarin.

Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 10 minuta. Potom temperaturu pečenja smanjiti na 200 i peći još 15 minuta. Kada se temperatura smanji, štrudlu malo premazati zašećerenim mlekom. Poslednjih 10 minuta štrudlu peći na temperaturi od 180 stepeni. Pečenu štrudlu premazati ostatkom mleka, prekriti čistom krpom i ostaviti da se prohladi, pa servirati.

Od ovog testa mogu se praviti i štrudle sa drugim nadevima. U mojoj kući posebno vole štrudlu sa orasima, pa sa višnjama, jabukama ili džemom. Ovako pripremljena štrudla, za razliku od drugih, ostaje dugo sveža i vlažna.

Vreme pripreme: 60 minuta


Izvor: Krstarica

Slatka bajadera od krompira


Sastojci
1 kg belog krompira
250 grama margarina
200 grama šećera u prahu
140 grama mlevene plazme
100 grama mlevenih oraha
2 vanil šećera
rum (ekstrakt)
4 štangle rastopljene čokolade

Glazura
5 kašika šećera
malo mleka
parče margarina
3 štangle čokolade
Način pripreme

Obarite krompir i propasirajte ga. Kada se ohladi, dodajte plazmu, orahe, rum (po ukusu) i prethodno umućen margarin sa šećerom u prahu i vanil šećerom. Masu podelite na 2 dela, pa u jedan dodajte čokoladu.

Na tacnu nanesite prvo tamniju masu, preko nje belu i odozgo ukrasite čokoladnom glazurom.

Vreme pripreme: 60 minuta


Izvor: Krstarica

Jabu-čoko kocke


Sastojci

Testo
2 jaja
1 šolja mleka
1 šolja šećera
1 šolja griza
1 šolja mlevenih oraha
1/2 šolje ulja
2 izrendane oljuštene jabuke
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo

Glazura
100 grama čokolade
2 kašike šećera
4 kašike vode
nekoliko kapi ulja
Način pripreme

Umutiti jaja pa redom dodavati sve sastojke. Dobijenu masu preručiti u podmazan pleh i peći na 220 stepeni dvadesetak minuta. Pred kraj pečenja testa pripremiti glazuru.

U šerpu staviti vodu, šećer, izlomljenu čokoladu i nekoliko kapi ulja. Ukuvati glazuru i preliti preko pečenog kolača. Kada se ohladi, seći na kocke. Ove kocke su ukusne i vlažne. Kombinacija jabuka, oraha i čokoladnog ukusa je izvanredna.

Vreme pripreme: 35 minuta


Izvor: Krstarica