Kremasti kolač od banana

Biskvit, kremu i banane na koncu presvucite čokoladnom glazurom.

Sastojci:

Biskvit:
6 jaja
20 dag šećera
2 vanilin šećera
15 dag brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
1 dl ulja
1 dl mlijeka

Krema:
1 l mlijeka
3 pudinga od banane ili vanilije ili slatkog vrhnja
10 žlica šećera
25 dag maslaca

nekoliko banana
20 dag čokolade za kuhanje
4-5 žlica vode
2 žlice šećera
4-5 žlica ulja

Upute:
Prvo pripremite kremu. Skuhajte pudinge sa šećerom i litrom mlijeka. Ohladite. Izmiksajte maslac, dodajte hladan puding, dobro promiješajte i krema je gotova.

Zatim napravite biskvit. Pjenasto izmiješajte jaja i šećer i vanilin šećer. Polako im dodajte ostale sastojke.

Stavite peći u podmazan i pobrašnjen kalup za pečenje na 180° stupnjeva. Pečeni ohlađeni biskvit poškropite malo jače s mlijekom u koje možete dodati ruma.

Ohlađeni biskvit premažite hladnom kremom.

Ogulite banane, prerežite ih uzdužno, pa popola, posložite četvrtine banana po kolaču, tako da planirate unaprijed kolike će kocke biti, jer svaka kocka na sebi bi trebala imati po jednu četvrtinu banane.

Za preljev, u malu posudu stavite 4-5 žlica vode i 2 žlice šećera. Pustite da se šećer otopi i da voda zavrije. U tu vodu sad stavite natrganu čokoladu i do kraja je otopite na tihoj vatri, nikako ne smije zavriti, nakon toga u čokoladu stavite ulje, maknite s vatre, miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.

Žlicom prvo polijevajte banane i cijele ih presvucite čokoladom (u suprotnom banana oksidira u dodiru s zrakom). Na koncu naginjite pleh na sve strane dok se glazura rasporedi po cijelom kolaču.

Neka se dobro ohladi.

Izvor: NetPortal

Izvor: SerbianCafe

Izvor: NetSrbija

Izvor: link

Izvor: link

Američki kolačići (za 10 kolačića)

potrebno je :

1.   225 g omekšalog maslaca,
2.   100 g šećera,
3.   1 žličica ekstrakta vanilije,
4.   175 g brašna,
5.   50 g kukuruznog brašna,
6.   50 g kakaa u prahu,
7.   1/4 žličice soli,
8.   50 g tamne čokolade.

Zagrijte pećnicu na 180 C. Umutite maslac sa šećerom, dok se ne zapjeni. Dodajte ekstrakt vanilije, zatim prosijano brašno, kukuruzno brašno i sol. Na kraju umiješajte naribanu čokoladu. Dobro izmiješajte drvenom žlicom da smjesa postane mekana. Tijesto razdijelite na 10 komada i oblikujte loptice. Loptice poslažite na 2 nanamašćena lima za pečenje. Pritisnite ih vilicom da dobiju plosnat oblik. Pecite 20 minuta, ostavite da se ohlade na limu desetak minuta, zatim ih prebacite na rešetku. Neka odstoje jedan dan prije upotrebe.

Izvor: turbo-kuvar

Bela bajadera

Potrebno je :

1.  300 g kristal šećera,
2.  8 kašika vode,
3.  150 g mlevenih oraha,
4.  150 g mlevenog keksa,
5.  150 g putera.

Šećer staviti da provri sa vodom. U to dodati orahe, keks i puter. U puterom podmazan pleh staviti masu i ravnomerno rastanjiti. Ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan iseći masu na štanglice i na svaku staviti malo nadeva. Nadev : 150 g prah šećera, 1 jaje, 100 g putera, 100 g mlevenog keksa, 2 štangle rastopljene čokolade. Penasto umutiti šećer i jaje, dodati puter (prethodno malo umućen), keks i čokoladu. Kada se nadev stegne bajadere preliti rastopljenom belom čokoladom i posuti seckanim lešnicima.

Izvor: turbo-kuvar

Bombice od smokava

Potrebno je :

1.   200 g. smokava,
2.   200 g. oraha, (lešnika,badema)
3.   350 g. šećera,
4.   malo soka od pomorandže ili ruma.

Iseckati ili  samleti krupno 200 g. smokava i 200 g. oraha (lešnika, badema). Špinovati 350 g. šećera sa malo vode, dodati smokve, orahe, sok od pomorandže ili rum. Ako je masa retka dodati mlevene orahe ili bademe. Bombice uvaljati u mlevene orahe.

Izvor: turbo-kuvar

Breskvice

Potrebno je :

1.   600 g brašna,
2.   250 g masti,
3.   250 g kristal šećera,
4.   3 jaja,
5.   1 prašak za pecivo,
6.   2 štangle čokolade,
7.   150 g prah šećera,
8.   malo ruma,
9.   250 g margarina,
10.  malo mleka.

Zamesiti testo od brašna, masti, kristal šećera, jaja i praška za pecivo. Praviti kuglice, ređati u pleh i peći. Kada budu pečene svaku izdubiti, filovati i sastavljati po dve. Fil : izdubljenu smesu zamesiti sa malo mleka i ostaviti. Posebno umutiti istopljenu čokoladu sa prah šećerom, margarinom i malo ruma. Sjediniti sa izdubljenom masom i filovati svaku polovinu pa spojiti. Vrhove umakati u crveni sok i kristal šećer.

Izvor: turbo-kuvar

Dunavski talasi

Potrebno je :

1.    6 jaja,
2.    250 g šećera,
3.    160 g glatkog brašna tip 500,
4.    160 g oštrog brašna tip 500,
5.    250 g maslaca,
6.    1 prašak za pecivo,
7.    100 ml mleka,
8.    2-3 kašikice kakaa  u prahu,
9.    malo cimeta,
10.  700 ml višanja bez koštica ili
       500 g svežih višanja.

Fil :
1.    750 ml mleka,
2.    2 vrećice pudinga od vanile,
3.    2 vanilin šećera,
4.    200 g maslaca,
5.    2 kašike šećera u prahu.

Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 30 x 30 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu.Po tome raspxoredite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 180°C.Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi.Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu.Ohlađenu kremu raspxoredite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.Vreme pripreme 1 sat i 30 minuta.

Izvor: turbo-kuvar