1. 700 g. kristal šećera, 2. 2 dl. mleka, 3. 1 margarin, 4. 100 g. čokolade, 5. 100 g. seckanih lešnika ili oraha, 6. 250 g. mleka u prahu.
Pomešati šećer i mleko, kuvati oko 5 minuta, dodati margarin, čokoladu, orahe ili lešnike i mleko u prahu. Sve dobro umutiti mikserom, staviti u podmazan pleh i kada se stegne, seći štanglice.
1. 1 L mleka, 2. kesica vanilin šećera, 3. 8 jaja, 4. 400 g šećera, 5. 200 g belog brašna, 6. kore za krempitu.
U šerpu staviti 1 L mleka i kesicu vanilin šećera i prokuvati. U zasebnu posudu staviti 8 žumanaca i 300 g šećera i umutiti, zatim dodati 200 g brašna i žicom za sneg promešati. Lagano dodavati mleko i žumanca neprestano mešajući žicom. Krem mutiti na pari i kada postane gust dodati mu umućen sneg od 6 belanaca i 100 g šećera. Žicom brzo i dobro promešati masu, skinuti je sa štednjaka, izručiti na koru, krem poravnati, drugom korom poklopiti nadev, ostaviti da se ohladi, a zatim je iseći na četvrtaste komade i posuti prah šećerom.
1. 250 g. mlevenih oraha, 2. 250 g. prah šećera, 3. 2 belanca.
Belanca umutiti u sneg, dodati prah, šećer i orahe. Rukom dobro umesiti. Podeliti testo na dva dela. Jedan deo obojiti crvenom, a drugi deo zelenom slatkarskom bojom. Od svakog dela napraviti po 5 lopti. Zelenu loptu rastanjiti rukom, a u nju staviti crvenu i obložiti je zelenom. Ostaviti da se ohladi preko noći, pa iseći na 16 delova. Svako parče lubenice ukrasiti rastopljenom čokoladom.
Sve sastojke umutiti i peći u četvrtastom podmazanom plehu i posutom brašnom. FIL: 5 dl mleka, 6 kašika brašna, 250 g kristal šećera i 1 vanilin šećer skuvati kao krem.Ohladiti i dodati 250 g. umućenog margarina. Malom čašom vaditi pogačice, svaku seći na pola i filovati unutra i spolja. Svaku okolo uvaljati u kokosovo brašno, a odozgo premazati rastopljenom čokoladom.
1. 200 g šećera, 2. 12 belanaca, 3. 200 g prah šećera, 4. 0,5 - 1,0 L slatke pavlake, 5. gotove kore.
200 g šećera naliti vodom i kuvati dok sirup ne bude potpuno gust. Prethodno proveriti da li je šećer dovoljno kuvan. Ulupati čvrst sneg od 10-12 belanaca. U umućeni sneg polako dodavati 200 g prah šećera i dobro umutiti. U umućen sneg sa prah šećerom sipati kuvan sirup i žicom dobro mešati. Kada je masa izjednačena, dodati 0,5 - 1,0 L umućene slatke pavlake. Ovaj nadev izručiti na koru i poklopiti drugom korom. Iseći na četvrtaste komade i posuti ih prah šećerom.
1 kg šećera 1 l vode ½ l vode 2 kafene šoljice ulja 200 g brašna 120 g gustina 5 jaja Priprema
Prvo pripremite preliv: 1 kg šećera, 1 l vode i kad proključa ostavite da vri oko 5-7 min. Ovaj preliv treba da bude malo gušći (dobre domaćice znaju kako se to proba - na nokat od ručnog palca). Dok pržite tulumbe, ovaj preliv treba da se ohladi.
Testo: Stavite da proključa 1/2 l vode sa 2 kafene šoljice ulja. Sklonite sa vatre i dodajte 200 g brašna i 120 g gustina. Dobro promešajte i opet vratite na ringlu (isključenu) neprekidno mešajući dok se na dnu ne stvori kora; onda sklonite i ostavite da se ohladi. Ohlađenoj smesi dodajte 5 jaja, jedno po jedno, i nakon svakog jajeta dobro (ručno) izjednačite masu (kad podignete ruku, testo treba da je kao zavesa, onda znate da je dobro izrađeno).
Puniti kalup i spuštati tulumbe u zagrejano ulje (ali nikako vrelo), tako da tulumbe narastu i da bi bile dobro pržene (ako je potrebno, s vremena na vreme pojačajte vatru pa opet smanjite). Pržene tulumbe vadite i stavljajte u tepsiju, a onda spuštajte drugu turu u ulje. Kad je druga tura gotova, one prve spustite u preliv gde stoje, dok se treća tura ne isprži i tako redom (jedna tura je u prelivu, druga odmara u tepsiji, treća se prži). One tulumbe koje su "prošle" sve faze ređamo u drugu tepsiju i kad su sve gotove, prelijemo ih preostalim prelivom.
1,5 šolja mekog brašna 1,5 šolja oštrog brašna 2 šolje istopljenog margarina prašak za pecivo kiselo mleko 700 g šećera 3 dl vode 2 limuna 2 žumanceta
Priprema
Istopiti margarin pa ga onda mikserom polako mešati dok ne počne da se steže. Dodati brašno, prašak za pecivo, kiselo mleko i mešati rukom da ne bude ni meko ni tvrdo. Odvajati kuglice veličine oraha, stavljati na rende (grublju stranu), krajeve uvijati kao kiflice i ređati u podmazan pleh. Peći 45 minuta na 180°C. Skuvati šećer, vodu i limun, pa preliti prohlađene urmašice. Napomena: sirup treba da je gust.
1 jaje 1 buter (250 g) ili margarin 100 g kokosovog brašna 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 100 g šećera u prahu brašno
šećer u prahu za posipanje Priprema
Umutiti prvo jaja, šećer u prahu, vanilin šećer, prašak za pecivo, buter i kokos mikserom dok se masa ne izjednači. Zatim dodavati brašno i mesiti rukom. Brašno dodavati toliko da se testo više ne lepi za ruke. Kad je testo gotovo, razviti ga i modlicama vaditi keksiće. Peći na 200°C dok ne porumene. Vruće keksiće uvaljati u prah šećer.
3 šoljice strugane šargarepe (jedna šoljica je 1 dl) 4 šoljice šećera 2 šoljice ulja sok od limuna 1 prašak za pecivo (12 g) 9 šoljica brašna malo suvog grožđa 1 vanilin šećer malo seckanih oraha Priprema
Šargarepu, šećer, ulje, brašno, 3 šoljice mlake vode, sok od limuna, suvo grožđe i prašak za pecivo dobro zamesiti pa staviti u podmazan pleh. Posuti seckanim orasima i ispeći na 180°. Gotov kolač iseći i posuti vanilin šećerom.
100 g lješnika 150 g čokolade 160 g margarina 150 g šećera u prahu kutija od 450 g keksa "Petit beurre" 3 jaja čašica ruma Priprema
Na pari otopiti margarin i izlomljenu čokoladu i kad se sasvim otopi, maknuti sa šporeta i umiješati žumanca, jedno po jedno, pa ostaviti da se hladi. Prepržite lješnike i sameljite ih pa ih onda umiješajte u mlaku kremu koju ste prethodno napravili. Ostavite da se potpuno ohladi. Umutite vrlo čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu pa dodajte u hladnu kremu. Složite red keksa, prethodno navlaženog u rumu, pa red kreme. Postupak ponavljajte sve dok imate kreme, tako da keks bude na vrhu. Dekoraciju prepuštam vašoj mašti.
Poslednji odgovor u temi napisan je pre više od 6 meseci.
Temu ne bi trebalo "iskopavati" osim u slučaju da imate nešto važno da dodate. Ako ipak želite napisati komentar, kliknite na dugme "Odgovori" u meniju iznad ove poruke. Postoje teme kod kojih su odgovori dobrodošli bez obzira na to koliko je vremena od prošlog prošlo. Npr. teme o određenom piscu, knjizi, muzičaru, glumcu i sl. Nemojte da vas ovaj spisak ograničava, ali nemojte ni pisati na teme koje su završena priča.
Tema: 
