Dijete :: Priroda ~ Ljubimci ~ Lepota ~ Zdravlje

П Р О Г Р А М И С Х Р А Н Е

ЗАПАМТИТЕ:
*Спектакуларан губитак тежине постигнут без упоредног третмана коже, изазива увек погоршање стања коже.

* Ако имате целулит, пожељно је имати уравнотежену исхрану, да никада не држите дијету, а можете нормално јести ујутро, у подне и увече.

*Сетите се да је губитак сувишне масноће врло лаган и да је спектакуларан губитак тежине увек илузоран јер се ради, заправо о топљењу мишића или о привременом губитку течности, а то је увек на штету вашег здравља.

ДОРУЧАК
Ваши јутарњи оброци од сада ће бити врло лагани и ретко ће се мењати. Сваки дан до подне узмите сок од свежег воћа или свежег воћа колико желите. То ће омогућити вашем телу за време трајања циклуса елиминације, да у потпуности ради на елиминацији, а не на пробави. Слободно једите воће колико вам је потребно да се осећате сити и припазите, нарвно, да га једете на празан желудац. Воће једите током целог јутра кад год зажелите. Један оброк воћа је количина од које ћете се осећати сити.

Конзумирање воћа је умеће које треба да развије сваки појединац. Важно је јести колико да се осећате сити. Није битно да ли је зато потребан један комад воћа или пун велики тањир воћне салате. Научите слушати жеље и потребе свог тела! Не једите превише, али ни премало. Не натрпавајте се да би надокнадили празнину коју можда осећате зато што вам недостаје уобичајени доручак. Не прескачите воће јер нисте расположени д а га једете. Воће вам је потребно јер даје воду и енергију која је неопходан за детоксификацију. Касније, у току јутра, ако сте гладни и почињете чезнути за јачим намирницама узмите неколико банана. Оне дају осећај ситости и стоје у желуцу дуже него било које сочно воће. Поновимо још једном врло важно правило: сочно воће можете јести од 20 до 30 минута пре оброка у подне. Дозволите да прође око 45 минута да банана изађе из желуца. Од свог воћа лубеница и диња имају највећи садржај воде. Препоручује се јести их пре било којег другог воћа.

УПУТСТВО ЗА ДОРУЧАК
1.   Започните дан соком свежег воћа. Количина која се препоручује: 300 до 400 г. Сок пијте у малим гутљајима
2.   током јутра једите воће кад осетите глад
3.   Једите воће најмање два пута у року од три сата
4.   Једите банане кад сте нарочито гладни и кад чезнете за јачом храном
5.   ако не можете дуго издржати без јаче хране узмите кришку интегралног хлеба намазаног сировим путером

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Овај оброк зависи од ваших радних обавеза. Тако се доручак постепено замењује лаганим салатама припремљеним од било којег сировог поврћа у разним комбинацијама. Ако нисте у могућности припремити тако једноставан оброк замените га јогуртом и кришком интегралног хлеба.

ГЛАВНИ ОБРОК
Један од најздравијих аспеката како се губи тежина који је истовремено извор велике енергије је када је главно јело салата. Салата као главни оброк је укусно и заситно јело. Држећи се ове концепције део оброка биће свеже живо поврће. Шта год додали салати разложиће се брже и проћи ће лакше кроз ваш организам зато што је правилно комбиновано и што је присутно свеже поврће.

СМЕРНИЦЕ ЗА ЗДРАВИЈИ НАЧИН ЖИВОТА
Једите свеже воће и поврће кад год је то могуће. Једите сирови путер и сирове млечне производе ако их има. Уместо сирћета салату зачините лимуновим соком.
Од уља користите само нерафинисано. Једите претежно хлеб од интегралног жита. Овај програм је само пример како треба јести према споменутим принципима. Јеловници и рецепти које вам предлажемо можете комбиновати према властитим жељама и могућностима. Уместо састојака наведених у рецептима можете употребити друге, које више волите или једноставно изоставити оне који вам се не свиђају. Количине нису увек назначене јер вам препоручујемо да једете онолико колико је потребно да се осећате ситим.
Ако сте склони преједању биће вам од користи да схватите физиологију која је у основи тога. Један од разлог азбог кога се често преједамо јесте што наше тело не апсорбује хранљиве састојке. Други разлог је конзумирање безвредне или подгрејане хране. Лоше храњен организам вапиће за храном чак иако особа једе велике количине хране. Ако су те количине хране мање нутрицијске вредности организам ће доживети полагано „умирање од глади“. Овај нови начин исхране ће вам помоћи да савладате оба узрока преједања. Велика количина хране с високим садржајем воде помоћи ће вам да се очисте црева тако да организам почне апсорбовати хранљиве састојке. Ако у почетку још увек будете осећали потребу за преједањем, не узнемиравајте се. Држите се програма колико је то могуће и дозволите организму да се очисти.

ПРИМЕР ДВОНЕДЕЉНОГ ПРОГРАМА ЗДРАВЕ ИСХРАНЕ

ПРВИ ДАН

ДОРУЧАК: Увек исто, погледати упутство за доручак.

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ:
Свежи воћни сок или сок од поврћа.
Свежа салата од комбинације било којег свежег поврћа.
Правилно комбиновани сендвич: Овде се подразумева хлеб од интегралног жита с неколико кришки парадајза, краставац, авокадо и сл. са благим зачинима: со, мајонез, мало сенфа или намаз од путера или сира.

ГЛАВНИ ОБРОК
Коктел сокова од свежег поврћа.
Крем супа од карфиола.
Чамчићи од кромпира.
Лагано печено пиле.
Кувана боранија са белим луком.

КОКТЕЛ СОКОВА ОД СВЕЖЕГ ПОВРЋА
Уз овај коктел програм је делотворнији. Овај коктел можете пити сваки дан пре оброка у подне или пре главног оброка. Пијте га полако и после 10 минута можете почети са јелом. Шаргарепа је основни састојак овог сока. Можете додати било које друго поврће, али приближно ½ до 2/3 је од шаргарепе.

КРЕМ СУПА ОД КАРФИОЛА
У лонцу за супу растопите 2 кашике путера и додајте једну кашику маслиновог уља. Додајте један крупно исечени црни лук и један чен белог лука. Додајте крупно исечен карфиол и 2 гранчице исецканог целера. Додајте 2 шоље воде и зачине: мајчину душицу, босиљак, мажуран. Кувати покривено на лаганој ватри док карфиол не омекша. Полако охладити и измешати у миксеру док не постане густ крем. Поново подгрејати и додати киселу павлаку.

ЧАМЧИЋИ ОД КРОМПИРА
Загрејте рерну на 220С. Пеците кромпире око 1 сат. Тиквице исећи на коцке и скувати их у мало воде. Печене кромпире мало охладите извадите део из коре и измешајте са куваном тиквицом и мало растопљеног путера. Овом мешавином напуните коре кромпира и вратите у рерну 10 минута да порумене.

БОРАНИЈА СА БЕЛИМ ЛУКОМ
Пржите боранију на две кашике растопљеног путера и једном кашиком исецканог белог лука. Мешајте да не загори. Додајте мајчину душицу, со и бибер ради укуса. Додајте две шоље воде и сачекајте да прокључа. Смањите ватру и кувајте док боранија не омекша. На крају додајте сок од једног лимуна.

ДРУГИ ДАН

ДОРУЧАК: Исто као и сваки дан

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Наставите с воћем или можете узети тањир свежег поврћа са кришком интегралног хлеба намазано путером или сиром.

ГЛАВНИ ОБРОК
Медитеранска салата од пиринча
Салата од парике са туњевином
Маринирани патлиџани

МЕДИТЕРАНСКА САЛАТА ОД ПИРИНЧА
Шољу пиринча прокувати на лаганој ватри. Четри мање тиквице исећи на кришке око ½ цм и ставити их на загрејано уље. Динстати са мало воде док не омекшају. Додати зачине: босиљак и мајчину душицу. Охладите пиринач и тиквице. У велику чинију ставите зелену салату, зачињену са преливом од маслиновог уља, белог лука, соли и бибера. Измешајте лагано све састојке.

МАРИНИРАНИ ПАТЛИЏАН
3-4 патлиџана средње величине скувати у сланој води. Охладити и прелити са 3 кашике нерафинисаног уља и додати зачине: першун, исецкани бели лук, со и бибер.

ТРЕЋИ ДАН

ДОРУЧАК: Увек исто. Воће по жељи.

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Свеже воће или сок од шаргарепе.
Зелена салата са преливом од уља, лимуновог сока и зачинских трава.

ГЛАВНИ ОБРОК
Зелена салата са шампињонима и краставцима.
Запечени карфиол
Кувани млади кромпир са туњевином

ЗЕЛЕНА САЛАТА СА ШАМПИЊОНИМА И КРАСТАВЦИМА
Зелену салату оперите и ставите у чинију. Шампињоне оперите у води с додатком лимуновог сока, па их изрежите на танке колутове. Краставце огулите и такође исеците на колутове. Све заједноп измешајте и поспите сецканим першуном и козјаком. Прелијте да 1дл винегрет-умака (маслиново уље без мириса-виргин уље, винско сирће, со, бибер)

ЗАПЕЧЕНИ КАРФИОЛ
Кувајте 20-так минута, оцедите и раставите на цветиће. Растопите 1 кашику ајур путера (природни путер) и динстајте насецкани лук, додајте 3-4 огуљене и нарезане паприке и насецкани мажуран. Поспите кашиком шећера, посолите и побиберите. Сос динстајте на тихој ватри 10 минута. Прелити преко куваног карфиола сложеног у ватросталној посуди. Поспите изренданим сиром и запеците у пећници 20-так минута.

КУВАНИ МЛАДИ КРОМПИР СА ТУЊЕВИНОМ
У експрес лонцу скувајте 1кг кромпира у љусци. Исецкајте један већи црни(рози) лук на крупније резанце. Исеците ¼ главице зеленог купуса на крупније резанце. Лук и купус ставите у врелу воду и одмах извадите и процедите. Помешајте са огуљеним младим кромпиром. Додајте туњевину из конзерве и ако је потребно две кашике уља, и зачине: першун, мајчину душицу, со и бибер.

ЧЕТВРТИ ДАН

ДОРУЧАК: Исто као први дан

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Свеже воће или сок од шаргарепе
Пола шоље ораха или бадема и један краставац средње величине или свежа салата са крављим сиром (зелена салата, паприка исечена на колутове, краставчи са уобичајеним преливом од нерафинисаног уља, лимуновог сока, соли и комадићима крављег сира).

ГЛАВНИ ОБРОК
Коктел сокова од свежег поврћа
Јело за двоје
Салата од купуса са зачинима
Тесто са сосом од паприке

ЈЕЛО ЗА ДВОЈЕ
Скувајте неколико младих кромпира, три велике шаргарепе, две мале тиквице и шољу грашка. У растопљени путер додајте ситно исецкано поврће, црни лук, мало целера и першуна, соли и мало воде. Динстајте на лаганој ватри 10-так минута уз повремено мешање.

САЛАТА ОД КУПУСА СА ЗАЧИНИМА
Главицу купуса исецкану на танке резанце прелијте сосом од јабуковог сирћета бућино уља, соли, бибера и белог лука. На крају додајте две кашичицен семенки од сунцокрета. Све лагано промешати.

ТЕСТО СА СОСОМ ОД ПАРАДАЈЗА
Угрејте у шерпи 2 кашике маслиновог уља па на њему динстајте исецкани лук. Додајте огуљен парадајз, посолите и побиберите, па покривено кувајте на тихој ватри. Сос мора бити доста густ. Скувану тестенину прелијте сосом, поспите ренданим сиром и одмах послужите

ПЕТИ ДАН

ДОРУЧАК: Ако немате воћа идите на пијацу

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Спремите воћну салату од преосталог воћа, развеселите се сладоледом или шлагом

ГЛАВНИ ОБРОК
Пита леза
Салата од грашка и келерабе
Блитва са сиром

ПИТА ЛЕЗА
Тиквицу средње величине исеците по дужини, сложите у тепсијупоспите са три шоље кукурузног брашна и ставите у загрејану рерну. Кад тиквице омекшају залијте их омлетом од 4 јаја. Запеците и послужите топло.

САЛАТА ОД ГРАШКА И КЕЛЕРАБЕ
Скувајте две шоље грашка, келерабу ољуштите и изрендајте, све заједно помешајте и прелијте са маринадом од уља, лимуновог сока, соли, бибера и ситно насецканог зачинског биља (першун, власац, копар, мајчина душица). Све добро измешајте, украсите кришкама паприке. У исту салату можете уместо паприке умешати две изрендане шаргарепе.

БЛИТВА СА СИРОМ
У загрејаном путеру динстајте ситно исецкани лук, додајте брашно, помешајте и залијте са 2дл млека, посолите, побиберите и додајте ситно исецкану кувану блитву. Поспите ренданим ементалером и запеците у рерни на умереној температури 10-так минута.

ШЕСТИ ДАН

ДОРУЧАК: Воће као и увек

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Салата од цвекле

ГЛАВНИ ОБРОК
Супа од буковаче
Салата од пасуља с паприком
Салата од куваног кеља са паприком

СУПА ОД БУКОВАЧЕ
Добро опране и исцеђене буковаче (300 г) танко исеците и додајте у динстани лук. Промешајте, посолите, побиберите и динстајте док вода не испари. Поспите кашиком црвене млевене паприке, долијте 1л воде поклопите и кувајте 30 минута на тихој ватри. Кашику интегралног брашна размутите са хладном водом, улијте у супу и кратко прокувајте.

САЛАТА ОД КУВАНОГ КЕЉА СА ПАРАДАЈЗОМ
Скувани кељ помешајте са исецканим парадајзом и луком на танке колутове. Прелијте са сосом од уља, сирћета, соли, бибера, 3 кашике павлаке и прстохват шећера. Послужите хладно.

СЕДМИ ДАН
Идите у ресторан

ОСМИ ДАН

ДОРУЧАК: За промену узмите мало воћа

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Салата од паприке са свежим шампињонима

ГЛАВНИ ОБРОК
Напокон данас мало меса као прилог салати

ДЕВЕТИ ДАН

ДОРУЧАК: Лагана воћна салата

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Сендвич са сиром

ГЛАВНИ ОБРОК
Вариво од било које сезонског поврћа са лаганом запршком или згуснуто са интегралним брашном

ДЕСЕТИ ДАН

ДОРУЧАК:Неколико врста воћа помешајте са соком од поморанџе

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Јогурт и кришка интегралног хлеба

ГЛАВНИ ОБРОК
Печени рибљи одрезак и грашак са бадемима

ГРАШАК СА БАДЕМИМА
Очишћен и опран грашак динстајте на путеру у поклопљеној посуди 20-так минута. Бадеме прелијте врелом водом, ољуштите, насецкајте на танке листиће и пропржите на путеру док не пожуте. Грашак поспите бадемима и залијте соком од једног лимуна.

ЈЕДАНАЕСТИ ДАН

ДОРУЧАК: Лубеница

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Сладолед

ГЛАВНИ ОБРОК
Супа од паприке са кукурузом
Рижото са шампињонима или поврћем
Супа од зобених пахуљица

СУПА ОД ПАРАДАЈЗА СА КУКУРУЗОМ
Скуван и пропасиран парадајз додајте на динстани исецкани лук, поспите брашном, промешајте и долијте воду у којој сте кували парадајз. Посолите, побиберите и мало пошећерите и додајте шољу куваног кукуруза.

СУПА ОД ЗОБЕНИХ ПАХУЉИЦА
Динстаном ситно исецканом луку додајте шољу зобених пахуљица и залијте са две кашике месне супе. Посолите, побиберите и додајте зачинских трава по жељи.

ДВАНАЕСТИ ДАН

ДОРУЧАК:Сок и воће до подне

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Шака орашастих плодова

ГЛАВНИ ОБРОК
Тестенина са крављим сиром
Проја
Кнедле са шљивама

ПРОЈА
У 300г кукурузног брашна додајте два јаја, 1 јогурт или кисело млеко, ½ прашка за пециво, воде и соли. Такву масу сипајте у загрејану тепсију и пеците у рерни на лаганој ватри док не порумени.

КНЕДЛЕ СА ШЉИВАМА
У ½ л вреле воде додати 60г путера и кашику соли. Умешати 300г оштрог брашна и 2 кашике гриза. Синути са ватре и ставити два јаја. Од добијеног теста правити кнедле. Кувати у сланој води док кнедле не испливају н а површину. Прелити са сосом од павлаке и мало цимета

ТРИНАЕСТИ ДАН

ДОРУЧАК: Ако погодите шта је за доручак добијате пуну корпу воћа

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ
Ражани хлеб са сиром и краставцима

ГЛАВНИ ОБРОК
Хладни напитак од краставаца и грејпфрута
Салата од печених паприка
Пиринач са путером и першуном
Босанска цицвара

ХЛАДНИ НАПИТАК ОД КРАСТАВЦА И ГРЕЈПФРУТА
Краставце и паприку исецкајте на ситне коцкице и прелијте соком од грејфрута. Добро промешајте, посолите и побиберите. Обавезно охладите и послужите са сецканим копром

БОСАНСКА ЦИЦВАРА
У 1л киселе павлаке додати 2 јаја уједначено сипати 700г кукурузног брашна.Измешану масу сипамо у шерпу намашћен са 100г путера и пржимо уз обавезно мешање. Кад смеша почне избацивати мехурове тј. промени боју сипамо у посуду и послужимо топло.

ЧЕТРНАЕСТИ ДАН

ДОРУЧАК: преспавајте

ЛАГАНИ ОБРОК У ПОДНЕ: прошетајте

ГЛАВНИ ОБРОК
Печено месо или риба са салатом

Smile

GOOD LUCK