Zdravo je jesti hleb, pokazuje istraživanje

J.M.    | 15. 09. 2012. - 17:36h | Foto: G. Sivački    | Komentara: 0
Najnovija istraživanja Britansk fondacije za ishranu pokazuju da je hleb zdrava namirnica koja zbog vitamina i minerala koje sadrži mora biti redovan deo naše ishrane. Naučnici u Velikoj Brutaniji opovrgli su dosadašnje tvrdnje nutricionista da ova vrsta hrane izaziva veliki broj bolesti i da je jedan od najčešćih uzročnika alergija.


Ejn О’Коnor, jedan od vodećih stručnjaka u ovom istraživanju, ističe da je hleb denominizovan netačnim tvrdnjama zdravstvenih stručnjaka i televizijskim emisijama posvećenim ishrani.
 
- Naučnici moraju da spreče širenje ovih mitova, jer je hleb važan deo ljudske ishrane - izjavio je on za "Dejli Mejl".
 
Prema najnovijoj britanskoj studiji, upozorenja nutricionista o opasnostima konzumiranja hleba više ne važe. Ova namirnica ne utiče, kako se do sada navodilo, na pojavu umora, bolova u stomaku, nadimanja i glavobolje.
 
Beli hleb se dugo označavao kao najnepoželjnija vrsta hrane za sve one koji žele da izgube suvišne kilograme. Dijete, poput Atkisonove i Dukanove, strogo su zabranjivale njegovu upotrebu.
 
Ejn О’Коnor negira ovakve postavke navodeći podatak da je, uprkos masovnom padu potrošnje hleba u Britaniji, gojaznost u ovoj zemlji najveća u Evropi.
 
Rezultati ovog istraživanja pokazuju i da podaci o velikom porastu alergije na hleb nisu verodostojni. Broj obolelih od ove bolesti se ne povećeva. U javnosti postoji slika o velikoj rasprostranjenosti alergija na sastojke hleba, ali  je to uglavnom zasnovano na pogršenim uverenjima ljudi da pate od ovog oboljenja.
 
Nekonzumiranjem hleba ljudi ostaju uskraćeni za minerale i vitamine koji su od ključnog značaja za njihovo zdravlje.


Izvor: Blic

De nek se dogovore vise 
kako god obozavam hleb 

Mas' i 'leb..

Doduse, ovo se vrlo verovatno odnosi na domaci hleb, a ne na ono spuzvasto cudo koje se prodaje u pekarama...

ovo je slicno kao i ono za jaja

+1

Koristite brašno tip 1800.

Problem je(sto Anea rece na nekoj temi) da sada svako moze da plati istrazivanje pa da ispadne da je nesto dobro ili lose. Posebno ako se samo fokusiras na dobre ili lose strane tog proizvoda pa mozes da kazes samo pozitivno tj. kako je super ili samo negativno tj. kako uopste ne valja. Tako ti ja jedan dan trazim za moju omiljenu namirnicu za dorucak margarin i nadjem par totalitarno suprotnih istrazivanja od kojih neka kazu da ima neka zdrava dejstva a neka da je potpuno nezdrav. Na kraju po svemu onome sto sam izvukao zakljucim da je maslac mnogo bolja stvar, jer iako ima vecu kalorijsku vrednost, ispada da je zdraviji od margarina koji je samo njegova jeftina zamena. Ali generalno, i jedno i drugo ne valja na vece staze. 

Tako i za ovo. Kazu npr. da je crni hleb dosta zdrav, samo sto ga domaci proizvodjaci istog ne prave od crnog brasna(jer je ta vrsta brasna dosta skupa) vec ga samo "boje" pa ispada jos gore da se jede on od belog. 

Pa prave oni hleb od krupnog brasna, ali ga boje jer nema razlike u boji belog i crnog hleba... To je svako ko je pravio hleb kod kuce otkrio... ili ga kupovao u inostranstvu...

Inace, hleb.. tj. zitarice su deo nase ishrane vec vekovima.. i posledica su podrucja na kojem zivimo... klime u kojoj zivimo...
Kada bi se on sasvim eliminisao... i kada bi se hranili kao.. npr. inuiti... bilo bi zanimljivo... 

Jedite somun, samo brašno, voda i kvasac.  


Margarin je, koliko sam upućen, a jesam među najnezdravijim proizvodima, sadrži znatnu količinu trans masnih kiselina, dok ih maslac ima malo, ili nimalo. Kalorijska vrednost je nebitna u kontekstu zdravlja.

Све је здраво кад си физички активан.