Antioksidansi se obično predstavljaju u pozitivnom svjetlu jer sprečavaju pojavu bolesti. No ovi snažni spojevi mogu imati i opasnu stranu.

Konzumiranje previše antioksidanasa u obliku dodataka prehrani može dovesti do povećanog rizika od prijevremene smrti i bolesti. S ovim se slaže nobelovac dr. James Watson, koji upozorava naučnu zajednicu da iznova promisli o ulozi antioksidanasa koji su široj javnosti predstavljeni krajnje jednostrano. Smatra da dodaci prehrani (razni vitamini i minerali u tabletama) i hrana kao što su borovnice i brokula mogu djelovati loše ukoliko se opasno naruši ravnoteža slobodnih radikala.

'Tokom potrage za lijekom protiv raka, uočio sam da dobronamjerni pojedinci konzumiraju antioksidanse u obliku dodataka prehrani da bi spriječili pojavu raka. Međutim nova saznanja ukazuju da rak u uznapredovaloj fazi ne reaguje na liječenje, prije svega jer sadrži previše antioksidansa. Došlo je vrijeme da se ozbiljno zapitamo ima li unos antioksidanasa veću šansu uzrokovati nego spriječiti nastanak raka', rekao je poznati nobelovac.

I mnogi drugi stručnjaci već neko vrijeme ukazuju da je posebno štetno uzimati antioksidanse u dodacima prehrani gdje su izolovani, umjesto u sklopu zdrave, uravnotežene prehrane gdje pojedini dijelovi djeluju u sinergiji.

Antioksidansi

Antioksidansi uključuju hiljade različitih spojeva, uključujući vitamin C, selen, mangan, likopen i bata-karoten. Ovi vitamini, minerali i fitokemikalije nude zaštitu od niza bolesti, uključujući rak, srčane bolesti, neurodegenerativne bolesti i probleme s vidom. Oni sprečavaju štetu koju uzrokuju slobodni radikali, koji su nusproizvod normalnog metabolizma.

Liječnici godinama upozoravaju da uzimanje tableta neće nadoknaditi nedostatak zdrave, uravnotežene prehrane ili spriječiti loše posljedice štetnih navika. Antioksidansi su dio zdrave hrane i ako je jedete svakodnevno i u umjerenim količinama, to je najbolji način unosa antioksidansa u organizam.

Rizici

Iako antioksidansi nude mnoge koristi, uzmete li previše jednog ili previše različitih antioksidansa odjednom, ili uzimate prevelike doze kroz duže vrijeme, to može dovesti do problema.

Meta analiza studija koju su proveli na Cleveland Clinic pokazala je da dodaci prehrani beta-karotena znatno povećavaju rizik od prijevremene smrti i malo povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Studija objavljena još 1996. u Journal of the National Cancer Institute pokazala je da pušači koji uzimaju dodatke prehrane beta-karotena imaju povećani rizik od raka pluća za razliku od onih koji nisu uzimali beta-karoten u obliku dodataka prehrani. Postoje studije koje ukazuju na opasnost uzimanja vitamina E. Naime, iz Office of Dietary Supplements poručuju da doze veće od 150 IU na dan povećavaju rizik od prijevremene smrti, a rizik raste kontinuirano s povećanjem doze. Dnevne doze vitamina E od 50 do 400 povezane su s povećanim rizikom od hemoragijskog moždanog udara.

Dr. Michael Ristow i njegove kolege s njemačkog univerziteta u Jeni ukazuju da slobodni radikali, zapravo, imaju pozitivan učinak na organizam jer povećavaju osjetljivost na inzulin. U tom slučaju prevelike količine antioksidansa bi povećavale i rizik od dijabetesa.

Dr. Richard Sullivan iz Britanskog zavoda za istraživanje raka kaže: 'Ne postoji neki čudesni preparat koji sprečava rak debelog crijeva. Ako uzimate vitamine da biste se zaštitili od raka, uzalud trošite novac. Ako želite smanjiti rizik obolijevanja od raka, trebate se zdravo hraniti i ne smijete pušiti.'

http://www.cafe.ba/lifestyle/88592_Zdrava-navika-koja-sigurno-ubrzava-smrt.html

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Meni nikako nije jasno zasto je problem da se ujutro pojede jedna banana, jedna jabuka, i jedna narandza. Za priprmu je potrebno 5 minuta , za jelo isto toliko a daje energije i vitamina za ceo dan!
Nemojte gutati za pakovanja sranja.

industrija i potroshachko drushtvo...
isto su satanizovali svinjsku mast i sad skoro chitah da je ipak zdravije nju koristiti nego suncokretovo ulje...

ja iz porodice imam primer, moj pradeda je celog zivota pushio paklu cigareta dnevno, pio tri kafe, pola litra rakije do ruchka i za zejtin nije ni chuo pa opet umro u 102 od komplikacije bruha...

prababa je umrla u 112, zivela u tri veka i umrla od smrti, eto nije se probudila jednog jutra.

E recimo ta vest za mast i ulje....sokirala sam se. Presla sam iskljucivo na ulje bas zbog te satanizacije, kako kazes, ulja i sada potpuno drugacija informacija. Dupe i glava. Pa ti sada znaj sta i kako.
Dobro jedno sam sigurna, nista ne moze da zameni voce.
Mast jos i mogu da mi podvale kao ulje i obratno ali za voce ne mogu.

svet je u takvom stanju da vec 20 i kusur godina ako odradish dobar marketing, mozesh ljudima da prodash kremu za lice od izmeta nigerijskih prepelica ili q10 namaz za pubichni deo...

to me podseca na one putujuce prodavce koji su nekad na vasharima prodavali "mushki tonik" koji je lechio sve od celavosti do potencije...

Q10 juce kupila 

Za pubichni deo? Da se zategne? 

Ne treba citati kojekakve profesore po novinama nego krkati sta prija i ne razmisljati, jednom se mora umreti kad tad, stim da su ljudi ranije iza pedesete vec trazili daske za sanduk, znaci, sve iznad pedeset godina je bonus koji treba da se trosi bez razmisljanja

Za jagodicni 

Pravo da ti kazem, isprobavam kreme, doslo je do zasicenja ovih koje sam koristila pa prelazim na druge proizvode. Neka mi je Kreator u pomoci.

Sto se tice masnoce... moja majka se zalaze za sledecu podelu:

1. mas' (svinjska) - koristi se za spremanje svega i svacega, ako ne odgovara miris i ukus.. moze da se nadje i ona sto je potpuno bela, ali brate.. ja volim domacu...
2. maslinovo ulje - hladnocedjeno\virdzin - ono moze samo za salate, ne moze na njemu da se przi...
3. suncokretovo ulje - nerafinisano... maslinovo salatno..
4. i dalje... sve ostalo...

To joj je bio diplomski... jbg... zna kako se u proizvodnji mesaju kvalitetna i nekvalitetna ulja... i da se rafinisanjem gubi sve ono sto valja u ulju...

Inace... jedan naoko grozan anti-sve moguce - svako jutro kasika nerafinisanog suncokretovog ulja u usta i muckaj dok ne pobeli.. 10-15 minuta... izbacuju se toksini, izbeljuju zubi, poboljsava imunitet... kako i zasto... pojma nemam... ali ove moje sto muckaju kazu da ima efekta...

Moja mama ne odustaje od svinjske masti, sta god da pricaju, ona i dalje radi isto sto i pre 30 godina. 

Ja sam sa druge strane sklona promenama u ime novog istrazivanja sve iz zelje da mojoj deci bude dobro, da su dobro hranjena, pazena, mazena. Otuda svi ti tiganji i serpe koje sam kupila na "par kapi" ulja itd....
Moracu malo da poradim na tome, zanela sam se previse 


Anea ...muckanje ulja? Stvarno? Moracu to da probam...


edit: eto koliko sam karakterna kad kazem da cu da ohanem malo