Da li neko zna kako se moze pripremiti sojino mleko? Znam da se koristi sojino brasno i da se kuva u vodi, ali koja kol. brasna u koliko vode, koliko dugo se kuva...
Moze neki savet na tu temu. A ako postoji nacin da se od takvog mleka pripremi tofu sir, bilo bi divno cuti i tu opciju?!

Sojino brašno se obično koristi za pripremu majoneza od soje, tj. posnog majoneza. Priprema se na sledeći način: u jednu manju šerpicu sipati 1 šoljicu od kafe sojinog brašna, i 2 šoljice vode, staviti da se kuva na laganoj vatri, kada počne da se zgušnjava intenzivnije mešati varjačom da ne zagori. Kada počne da se vidi dno šerpe prilikom mešanja skloniti sa vatre, prohladiti, pa dodati 1 k. senfa, malo limuna i morske soli, pa uz mućenje mikserom dodavati nerafinisano ulje. Prijatno!

Sojino mleko se najlakše pravi uz pomoć aparata soja-milk maker koji se nedavno pojavio i kod nas. Ja ga imam, sprema se brzo, za oko 25 min. - ali zrna soje moraju da se natope preko noći. Od šoljice soje dobije se oko 1.3lit. mleka, neutralnog je ukusa-malo otužnog pa dodajem vanilu. Pozdrav!

svega ovoga ne bi bilo da se koristi pretraga
http://forum.burek.com/index.php/topic,196847.0.html

ma kakva soja , to je cisto zlo , nema nikakve koristi od toga