Visoke cene, manja potrošnja
Šnicla skupa za prosečnu platu

Poskupljenje životnih namirnica u Srbiji izazvalo je smanjenje potrošnje mesa i mesnih proizvoda i povećanje prodaje hrane bogate ugljenim hidratima. U protekloj godini cena svežeg svinjskog mesa u nekim trgovinama povećana je i za 30, a mesnih prerađevina od 20 do 50 odsto.

Preliminarni podaci Privredne komore Srbije govore da je prošle godine potrošnja mesa po glavi stanovnika iznosila 43 kilograma, što je za osam kilograma manje u odnosu na 1990. godinu. U ovu statistiku uključeno je ovčje, svinjsko, goveđe i živinsko meso, dok je izuzeto konjsko i meso divljači.

- U poslednje vreme primećuje se velika korelacija između potrošnje namirnica i ličnih dohodaka, što se manifestuje manjom prodajom skupe hrane kakvo je meso i mesne prerađevine - objašnjava Milan Prostran, sekretar Udruženja za agrar Privredne komore Srbije.

Istraživanja o potrošnji koja sprovodi Republički zavod za statistiku i informatiku sprovode se na slučajnom uzorku domaćinstava na teritoriji cele Srbije.

- Izaberemo domaćinstva iz Vojvodine, Beograda i ostalog dela Srbije koja dve sedmice svakodnevno vode dnevnik o tome koje su namirnice kupili, koju količinu i koliko su to platili. Na kraju upisuju i koliki su im prihodi. Ti podaci koriste se godinu dana - kaže Andra Milojić iz Republičkog zavoda za statistiku.

U ovo istraživanje uključena je potrošnja mesa i mesnih prerađevina i u seoskim domaćinstvima.


Izvor: Blic \ M. Vidaković - V. Ilić