Slobodno... samo napred mada pogledaj u drugim temama na kulinarstvu dali bi taj recept mogao negde tamo,ako moze pisi ga tamo,ako ne pisi ovde

u pravu si, ima
napisala sam ga na drugu temu

#sanjica
ima veze stvarno... slatki ste  

JeJa hvala na komplimentu ali eto otvorila sam i temu Dijete

Šne nokle


Sastojci
2 l mleka
1 vanilin šećer
5 jaja
100 g šećera
1-2 kašike brašna
Priprema
Stavite mleko u šerpu i dodajte dve kašike šećera. Kuvajte dok ne provri. U međuvremenu dobro umutite 5 belanaca. Vadite masu kašikom i stavljajte u mleko. Kuvajte sa jedne, pa sa druge strane, po nekoliko odjednom. Knedle vadite na tanjir. Skinite mleko s vatre da se malo prohladi.

Pet žumanaca stavite u veći sud, dodajte ostatak šećera i dodajte brašno. Dobro umutite varjačom. Dodajte nekoliko kašika hladnog mleka i ponovo umutite. Zatim polako dodajte mleko u kome su se kuvale nokle. Dodajte vanilin šećer i stavite na tihu vatru da se brašno skuva.

U činiju stavljajte red nokli, pa red krema, tako da dobijete više slojeva. Pre služenja ohladite u frižideru.

Meksičke krofnice

Sastojci
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice soli
1 kašika šećera
1 jaje, umućeno
1/2 šolje mleka
25g maslaca, otopljenog
ulje za prženje
šećer u prahu


Sirup
1,5 šolja šećera
750ml vode
1 šipka cimeta
1 karanfilić
Priprema

Prvo napravite sirup. Pomešajte sve sastojke u šerpici i zagrevajte dok se šećer ne otopi, a zatim nastavite da kuvate dok se količina ne smanji i tečnost postane gusta - kao sirup. Izvadite i bacite cimet i karanfilić. Držite sirup na toplom dok ne napravite krofnice.

Prosejte brašno u vanglu. Ovo se radi da bi u brašno ušao vazduh, što će učiniti da testo bude rastresitije i mekše. Dodajte so i prašak za pecivo. Umešajte i šećer.

Umutite jaje i dodajte mleko i dobro pomešajte. Malo po malo dodajte u brašno, a na kraju dodajte otopljeni maslac i nastavite da mešate. Treba da dobijete meku veknu.

Sipajte malo brašna na radnu površinu i prevrnite veknu. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično. Podelite testo na 18 jednakih delova i oblikujte ih u loptice. Spljeskajte ih u diskove, a zatim drškom od varjače napravite rupe u sredini. Dobićete fine prstenčiće.

U duboki tiganj sipajte oko 5 cm ulja (ako imate fritezu, još bolje). Dobro zagrejte ulje i pržite krofnice, vodeći računa da ih u tiganju ne bude previše - da se ne bi slepile.

Ocedite krofnice od ulja na papirnoj salveti. Pospite ih šećerom u prahu i služite sa sirupom sa strane.

Primetio sam da je ova tema zenska Tako da cu da bidnem kratak i da kazem da je sanjica_021 mlogo bezobrazna (pozitivno) jer vec je neko reko da ide leto a ovo sve ovde zvuci tako mmmmmmm.Jos kada bi spremila pa pozvala na degustaciju mmmmmm pravi raj
Pozdrav

@Alfe spremicu cim stignem u YU,a stavila sam i temu DIJETE jer ce nam trebati ako isprobamo sve ove recepte

A kako da idem na dijetu i jede sve te divne,slasne...mmm kolacice.Jako tesko izvodljivo jer ja kada se "navadim".....posle nema stoj

E onda neces ni pocinjati ako neznas ad stanes