@JeJa,ma jok,taj je uvek raspolozen da mene zeza

dear alf,
zvanicno ti urucujem poziv, skupljaj papire za vizu :wink:

Išleri

Sastojci:

250g margarina
12 kašika šećera
2 žumanca
250g oraha/lešnika
300g brašna
Za fil
5 žumanaca
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
200g margarina

Za preliv:

100g čokolade za kuvanje
kockica maslaca

Priprema:

Umutiti 250g margarina sa šećerom, dodati 2 žumanca, pa zatim orahe ili lešnike i brašno. Razvući u tanku koru (debljine do 5 mm) i vaditi kružiće, malom modlicom ili zatvaračem za flaše. Ređati u pleh i ispeći na 200°C.

Za fil umutiti žumanca sa šećerom i vanilom i skuvati na pari dok se ne zgusne (kad provučete kašiku, treba da ostane vidljiv trag sve do dna šerpe).

Istopiti čokoladu u kockici maslaca ili malo ulja. Spajati išlere pomocu kašičice fila i onda umakati jednu stranu u istopljenu čokoladu. Prijatno!

Tortica sa jagodama i malinama

Sastojci:

3 pune kašike kakao praha
200g šećera
200g maslaca
3 jaja
200g mekog brašna, prosejanog
1 prašak za pecivo
50-100g seckanih badema ili lešnika
200ml slatke pavlake za šlag
100g jagoda
100g malina

Za čokoladni preliv :

100g maslaca
100g čokolade za kuvanje
100g šećera u prahu
3 kašike mleka

Priprema:

Tortica ima dve korice između kojih je voćni fil.

Zagrejte pećnicu na 180°C. Obložite tepsijicu papirom.

Pomešajte kakao prah sa 4 kašike ključale vode i dobro promešajte. U posebnoj činiji penasto umutite šećer i maslac, dodajte rastvoreni kakao, jaja, brašno i prašak za pecivo. dobro promešajte, pa dodajte bademe/lešnike. Podelite smesu na dva dela, za dve korice. Pecite ih po 25 minuta. Izvadite ih tek kada se ohlade.

Na pari otopite sastojke potrebne za čokoladni preliv. Lepo ih sjedinite, pa pustite da se fil ohladi.

Umutite pavlaku da dobijete šlag i zasladite po ukusu. Korice ako želite možete poprskati sa malo šerija ili voćnog soka - samo nemojte da preterate, jer će tortica biti gnjecava. Na jednu koricu prenesite šlag i naređajte odozgo voće. Pritisnite drugom koricom.

Poravnajte malo ivice velikim nožem i prelijte čokoladom. Neka se malo stvrdne pre nego što je isečete. Uživajte!

Za sve koji vole sladoled

Krofnice sa čokoladom

Sastojci:

110g brašna
1/4 kašičice soli
175g vode
75g nesoljenog maslaca
3 jaja
750ml sladoleda od vanile
Za preliv
275g čokolade za kuvanje
120ml mlake vode

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite pleh. Prosejte brašno na papir ili foliju.

Otopite čokoladu sa vodom na pari (u posudi sa duplim dnom ili jednostavno u posudi koju ste stavili iznad druge posude sa ključalom vodom). Mešajte dok se ne otopi i izjednači. Držite na toplom.

U šerpi srednje veličine zagrejte vodu i maslac do ključanja. Skinite sa vatre i dodajte brašno i so sa papira. Mešajte varjačom 1 minut dok se ne umuti i smeša počne da se odvaja od zida šerpe, zatim stavite na slabu vatru i kuvajte oko 2 minuta, sve vreme muteći. Sklonite sa vatre.

Umutite jedno po jedno jaje u maloj činiji i dodajte u posudu sa brašnom, dobro muteći posle svakog. Treba da dobijete sjajnu meku masu koja se odvaja od zida šerpe i polako pada kad se ispusti iz kašike. Podelite pomoću kašike na 12 loptica i ređajte ih na pripremljen pleh. Pecite 25-30 minuta - dok ne dobiju zlatno-braon boju. Izvadite iz rerne i svaku malo zasecite da izađe para. Vratite u rernu, isključite i ostavite da se osuše ne zatvarajući vrata rerne.

Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite desetak minuta da omekša. Podelite krofnice na pola i u svaku stavite malo sladoleda. Prelijte čokoladom i odmah služite. Prijatno!

@JeJa:Ako sam razumeo bila si u "Bombaju".Kako je bilo?!?Tj da li im je sladoled i dalje super!?

@sarmica hehe,hvala najlepse.

@sanjica_021: Uta,ta   .
Nemam preca posla.

Tvoj omiljeni posao izgleda da mene zezas

pazi nisam gledao u opis radnog mesta li moguce nije ,da nije.

LEDENE KOCKE


1) potrebno za koru:
5jaja
5 kašika brašna
2-3 kaš kakaoa
1/2 praška za pecivo
Napravljena masa je dovoljna za pleh veličine srednje đuvečare.

2) preliv:
350g šećera i voda da provri (1 prst iznad šećera), sok od jednog limuna. Masu preliti i pustiti da se ohladi.

3) fil:
1/2 l mleka, 7 kašika šećera i 7 kašika brašna sa malo mleka pomešati (kao za puding) i umutiti dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati jedan margarin.

4) glazura:
parče margarina, malo mleka, šećera, 100g čokolade

sve se sipa jedno preko drugog (xexe.. kao i uvek), glazura se može naneti četkicom

Tortica sa jagodama i malinama

Sastojci:

3 pune kašike kakao praha
200g šećera
200g maslaca
3 jaja
200g mekog brašna, prosejanog
1 prašak za pecivo
50-100g seckanih badema ili lešnika
200ml slatke pavlake za šlag
100g jagoda
100g malina

Za čokoladni preliv:

100g maslaca
100g čokolade za kuvanje
100g šećera u prahu
3 kašike mleka

Priprema:

Tortica ima dve korice između kojih je voćni fil.

Zagrejte pećnicu na 180°C. Obložite tepsijicu papirom.

Pomešajte kakao prah sa 4 kašike ključale vode i dobro promešajte. U posebnoj činiji penasto umutite šećer i maslac, dodajte rastvoreni kakao, jaja, brašno i prašak za pecivo. dobro promešajte, pa dodajte bademe/lešnike. Podelite smesu na dva dela, za dve korice. Pecite ih po 25 minuta. Izvadite ih tek kada se ohlade.

Na pari otopite sastojke potrebne za čokoladni preliv. Lepo ih sjedinite, pa pustite da se fil ohladi.

Umutite pavlaku da dobijete šlag i zasladite po ukusu. Korice ako želite možete poprskati sa malo šerija ili voćnog soka - samo nemojte da preterate, jer će tortica biti gnjecava. Na jednu koricu prenesite šlag i naređajte odozgo voće. Pritisnite drugom koricom.

Poravnajte malo ivice velikim nožem i prelijte čokoladom. Neka se malo stvrdne pre nego što je isečete.