Želeo bih da se ozbiljnije upustim u pravljenje baza podataka, pa mi treba savet kako i sa čime da počnem. Da li je dovoljno da kupim literaturu ili je bolje da idem na kurs, da li da počnem sa MS Access-om, SQL-om ili nečim drugim?

Pregledaj teme u nazad mislim da je neko okacio literaturu, nisam siguran ako ne nadjes javi pa da okacim,

Ma literatura mi je najmanji problem. A na šta konkretno misliš? Access, MySQL, Oracle,...?

A da li te zanima projektovanje i modeliranje baze ili samo njena izrada u nekom programu. Ili te mozda zanima samo odrzavanje i upravljanje bazom?
Da li imas neko osnovno znanje o bazama?
U svakom slucaju ako planiras ozbiljno time da se bavis skola ili neki jako dobar kurs su obavezni.

uzmi recimo ORACLE XE (besplatna verzija za uchenje ) ako mislish da se bavish nekim korporacijskim primenama (banke , preduzeca ) .

ako te vishe interesuje primena na vebu onda uzmi MySQL (potpuno besplatan )

tutorijala imash koliko hocesh u oba sluchaja .

Pa sad, od svega po malo. Imam neko osnovno znanje. Evo konkretnog primera. Za potrebu mog sajta napravio sam formular za registrovanje članova koji sve podatke unosi u bazu koju sam radio u PHPMyAdmin-u. Bazom upravljam uz pomoć Navicat Premium jer mi je sajt hostovan na Veratu, a oni su mi rekli da bazi mogu da pristupim preko Navicata ili HeidiSQL. E sad, pošto je baza rađena na vrat na nos, formular za registraciju sadrži nešto više od 100 polja. Hoću da napravim kompletno novu bazu u koju bih ručno uneo podatke o korisnicima iz stare baze (trenutno ih je oko 570, ali naravno, neću sam raditi na unosima). Da li da opet pravim preko Admin-a, ili nečeg drugog i da li postoji mogućnost da sa tom novom bazom upravljam uz pomoć Access-a?
Što se tiče kursa...šta je najbolje za početak?

za ono shto si ti naveo treba ti osnovno poznavanje SQL-a (CREATE , INSERT , UPDATE , DELETE , SELECT ... )
kao i neki osnovni pojmovi o tome shta su relacione baze podataka .

Iskreno o upravljanju i odrzavanju baze jako malo znam pa ti ne mogu pomoci ovog konkretnog problema. Jedino ti mogu pomoci oko modeliranja i projektovanja baze. I mislim da postoji laksi nacin da preneses podatke iz stare u novu bazu  
Pogledacu malo u vezi kursa pa cu ti javiti  
Ta baza koju si pravio pretpostavljam da ima samo jednu tabelu, a da su ti tih 100 polja u stvari 100 atributa odnosno kolona u tabeli?

Prvo je imala 7 tabela koje sam trebao da povežem, ali sam imao nekih problema oko PHP-a, pa sam odustao od toga i sve rokno u jednu tabelu Da, 100 kolona. Bilo bi mnogo manje da sam, recimo, uspeo da namestim kod dela vezanog za radno iskustvo. Tu imam ime preduzeća, pozicija, period rada i pošto nisam znao kako da namestim da npr neko ko je radio na više mesta, klikne na + i da se pojavi novi red za unos podataka o drugom preduzeću itd...pa sam ostavio mesta za unos do 10 preduzeća. Na još par mesta u formularu sam morao da uradim isto, što je na kraju i dovelo do tolikog broja kolona.

Pretpostavljam da se radi o nekom upitniku vezanom za zaposlenje 
U svakom slucaju 1 tabela sa 100 kolona sigurno nije najbolje resenje, a da bi pravilno povezao tabele moras imati nekog znanja o projektovanju, tj moras da znas koja tabela gde treba da spusti kljuc i da znas koje veze izmedju tabela postoje.
Ne znam kakav je taj PHPMyadmin u kome si ti radio, mozda je bolje da radis u Access-u za pocetak. U svakom slucaju svi programi za pravljenje baze nisu previse komplikovani. Da bi jedna baza bila dobra najvaznije je da je dobro isprojektujes, tj da napravis nesto sto se zove Model objekti-veze. Posle toga ako dobro znas program samo kreiranje baze je cista rutina.
Verujem da na youtube postoji gomila raznih tutorijala za razne programe
http://sr.wikipedia.org/sr-el/%D0%9C%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB_%D0%BE%D0%B1%D1%98%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B5