Italijanska salata




Sastojci

1/2 kg špageta
150 grama praške šunke
150 grama kačkavalja
300 grama majoneza
200 grama kisele pavlake
200 grama jogurta
1 supena kašika bosiljka
so i biber po ukusu

Način pripreme

Skuvati špagete i ocediti ih. Dok se špageti hlade, iseckati šunku i kačkavalj na krupnije kockice. U sudu u kojem će stajati salata izmešati pavlaku, majonez, jogurt, bosiljak, so i biber. Dodati ohlađene špagete, šunku i kačkavalj, sve izmešati i držati u frižideru do posluživanja.

Vreme pripreme: 30 minuta

Praziluk salata s fetom i šunkom



Sastojci

500 grama praziluka
300 grama feta sira
300 grama šunke
1 čaša kisele pavlake
100 grama majoneza
so

Način pripreme

Praziluk iseckati na kolutiće, staviti u veću činiju, dodati rendani feta sir, rendanu šunku, kiselu pavlaku, majonez i so po ukusu. Ohladiti u frižideru.

Vreme pripreme: 30 minuta

Mart salata


Sastojci

300 grama krastavaca
150 grama sira
malo ulja

Način pripreme

Oljuštiti krastavce i iseći ih na kolutove. Posebno izrendati sir. U krastavce sipati ulje. To promešati i dodati sir.

Vreme pripreme: 10 minuta

Valdorf salata




Sastojci

500 grama jabuka
4 celera
sok od jednog limuna
150 grama majoneza
90 grama oraha

Način pripreme

Izdubiti 500 grama jabuka i narezati ih na kocke. Celer iseći na kocke, a orahe krupno iseckati. Sve sastojke sjediniti, povezati ih majonezom i ukrasiti peršunom.

Pileća salata sa kikirikijem i jabukama



Sastojci

300 grama pilećeg belog mesa
100 grama pečenog i oljuštenog kikirikija
200 grama zelenih jabuka
2 dl pavlake
100 grama majoneza
so, biber

Način pripreme

Piletinu obariti i iskidati na komadiće. Jabuke i kačkavalj krupno narendati, kikiriki izmrviti, pomešati sve sastojke i ohladiti.

Vreme pripreme: 45 minuta

Urnebes salata




Sastojci

1 kg feta sira
2 pavlake
1 veža glavica belog luka
3 kašičice tucane ljute paprike
1 kašičica slatke aleve paprike

Način pripreme

Luk sitno iseckati i pomešati sa ostalim sastojcima, pa ostaviti na hladnom mestu 24 sata. Nakon toga, služiti.

Vreme pripreme: 15 minuta

Salata sa viršlama



Sastojci

4 skuvane viršle
konzerva kukuruza šećerca
4 barena jajeta
4 krupnija krastavca iz turšije
200 grama kačkavalja
100 grama pavlake
100 grama majoneza
malo soli

Način pripreme

Skuvane i ohlađene viršle iseći na tanke kolutiće; kačkavalj, jaja i krastavčiće iseći na kockice. U činiju staviti navedene sastojke, dodati oceđen kukuruz iz konzerve, malo posoliti, dodati majonez i pavlaku, dobro promešati i ostaviti u frižideru do služenja.

Vreme pripreme: 30 minuta

Salata od riže s curryjem

Potrebno je :

1.   2 šalice kuhane riže,
2.   1/2  glavice luka,
3.   3 žlice ulja,
4.   1-2 žličice curryja,
5.   2 jabuke, 2 banane,
6.   2 kisela krastavca,
7.   1 paprika.

Za preljev:

1.   1 omot majoneze,
2.   1 dl jogurta,
3.   1 žlica limunova soka,
4.   2 žlice ulja, sol,
5.   mljeveni macis,
6.   vezica vlasca ili peršina.

Sitno nasjeckani luk i curry propržimo na ulju. Jabuke ogulimo i narežemo na sitne kockice, banane na ploške, krastavce na štapiće, a papriku na tanke kolutiće. Povrće i voće uvijek izrežemo u različite oblike kako bi salata izgledala što ljepše. Narezano voće i povrće umiješamo u luk i propržimo, a zatim primiješamo kuhanoj riži.

Za preljev pomiješamo majonezu, jogurt, limunov sok, ulje, sol i mljeveni macis (ili piment). Povrće s rižom prelijemo tim preljevom i ostavimo da 1 sat stoji na hladnome. Prije nego što salatu ponudimo, pospemo je nasjeckanim vlascem ili peršinom.

Vrijeme pripremanja: oko 20 minuta.

Bonanca salata

Potrebno je :

1.   1 velika konzerva mladoga
      kukuruznog zrnja
      (ili svježi, kuhani mladi kukuruz),
2.   1/2 krastavca, 1 glavica luka,
3.   2 crvene jabuke,
4.   3 rajčice, 6 žlica ulja,
5.   4 žlice limunova soka ili octa,
6.   sol, papar, zdrobljeni češnjak,
7.   mljevena paprika, kozalac,
8.   krbuljica, ružmarin, kopar.

Konzervirano kukuruzno zrnje ocijedimo. Luk izrežemo u tanke kolutiće, a neoguljeni krastavac u ploške. Neoguljene jabuke izrežemo u četvorine i izvadivši im pretine i sjemenke, u tanke ploške. Rajčice izrežemo u osmine i izvadimo im sjeme. Od ulja, začina i mirišljivog začinskog bilja pripravimo preljev za salatu. Sve sastojke pomiješamo, začinimo ih preljevom i ostavimo da neko vrijeme odstoje. Prije nego što salatu poslužimo, promiješamo je i po okusu još začinimo.

Vrijeme pripremanja 15-20 minuta.

Budimpeštanska salata

Potrebno je :

1.   250 g kuvane govedine,
2.   2 crvene paprike iz turšije,
3.   3-4 paradajza,
4.   1 manja glavica crnog luka,
5.   1 izgnječeni čen belog luka,
6.   so, biber, sirće, ulje,
7.   seckani peršun.

Meso, papriku i paradajz iseći na kockice oko 2 cm veličine. Dodati kockice luka i izgnječeni beli luk. Pikantno začiniti sirćetom, uljem, solju i biberom. Ostaviti da malo odstoji. Na kraju, lagano mešajući, dodati iseckani peršun.