pasulj se izdvoji i prokuva. ponovo se stavi u vodu i za vreme kuvanja se iseckaju - 2 glavice crnog luka, 2 kasicice ljute aleve paprike, 1 cesanj belog luka, pola kasicice origana, 3 ovlaza soli i malo bibera.

Ovo je ekstra recept za pasulj....
Pasulj, pečeni – tavče na gravče

600 gr pasulja pasulja – Tetovca krupnog
Dok se kuva pasulj isecka se jedna veća glavica luka sitno i šargarepa sitno i to se kuva dok se skuva pasulj. Ako je star pasulj potrebno ga je naveče potopiti u vodu – ako se kuva ujutro.
Kad se pasulj skuva, kutlačom se prebacuje u zemljanu posudu, ali tako da ima malo vode, ali ne previše – prebacuje se kutlačom, isecka se pet glavica luka sitno na rebarca i to se fino uprži na ulju.
Posebno se u drugi tiganj uprži sitno seckano slaninice oko 400 - 500 gr. Isto se stavi ulja.
Izmeša se se pasulj, slanina i luk u zemljanu posudu, doda se soli po ukusu, vegete, crnog melevenog bibera i aleve paprike, to prokrčka malo i odozgo par ljutih paprika i roštiljske kobasice po vrhu sve to odozgo. Onda se ubaci u vruću rernu na 200° i peče se pola sata do sat...

volim pasulj na vegetarijanski nacin, ukusan je, mada neki vole drugaciji da jedu, pa je tako i bolje spremiti. stavim obavezno i paradajz.