da vide oni kakve smo mi domacice bRe    

Provericemo i to

nema problema....
samo pozuri, dok je vruce...

Pozuricu

Ajde vi nabacite jos koji recept sa palacinkama :anger:

Da  li  ste znali da su prve pizze bile, ustvari, palačinke sa lukom i ribom?



Piter Dodesvel iz Nortamptona pojeo je 62 palačinke prečnika 15,2 cm namazane puterom i sirupom.

Pred zaprepašćenim gledaocima sa štopericom u ruci pojeo ih je za tačno 6 minuta i 58 sekundi...




"Jutarnje novosti - udarna vest. Neki čovek je pojeo 263 palačinke. Ogromna količina, rekao sam. Kako mu je samo uspelo da nagura tu masu u želudac...

Izučavanjem drevne veštine pravljenja palačinki, izračunao sam da bi za 263 palačinke bilo potrebno oko šest i po kilograma brašna i tridesetak jaja.

Nema šta, u svakom slučaju, hrabar je bio taj tip. Pokušao sam da oborim njegov rekord. Pojeo sam 24 palačinke. Bilo mi je muka dva dana. Povraćao sam sigurno 263 puta.

Priznajem, nisam toliko hrabar..."

"...Konobar Kale na otvaranju jednog "ekskluzivnog" restorana u našem gradiću, služio je isto tako "ekskluzivne" goste.

Kada mu je jedan naručio palačinke u šatou, odgovorio je, mrtav hladan: "Mi imamo samo u tiganju, pa ako mogu te..."




Kuhinjske tajne

Palačinke će vam bolje uspeti ako ostavite testo 20-30 minuta da masa nabubri. Za to vreme spremite nadev.



Ako u testo za palačinke dodate čašu piva ili sneg od belanaca, palačinke će biti rastresitije.



Palačinke će biti ukusnije i mekše ako u testo umešate kašičicu sirćeta.



Ako u testo za palačinke dodate malo mineralne vode, palačinke će vam biti mekanije.



Da se palačinke ne bi lepile za tiganj, u komad čiste gaze zamotajte komadić butera i time pre pečenje svake palačinke namažite tiganj koji mora biti dobro zagrejan.



Palačinke se peku na malo ulja. Tiganj treba da je samo podmazan.



Mladoj, a često i veoma iskusnoj domaćici (ili domaćinu najveći problem predstavlja okretanje palačinki. Mahanje tiganjem nije baš jednostavno. Nož koji se koristi kao pomoć često iskida testo. Najjednostavniji i najlakši način je da palačinku izručite na što ravniji poklopac, pokrijete tiganjem i sve naglo okrenete. Višak masti koja bi se mogla izliti je palačinka već upila.



Ako se palačinke ohlade, podgrejaćete ih tako što ćete ih zaviti u aluminijumsku foliju i staviti u rernu na 300°C. Nakon zagrevanja, svaku napunite nadevom.



Da bi palačinke bile ukusnije, umesto hladnog mleka upotrebite toplo i izlupajte čvrstu masu od mleka, jaja i brašna. Takođe se preporučuje odvajanje belanaca od žumanaca. Od belanaca izlupajte čvrst sneg i izmešajte ga u testo tek na kraju. U testo dodajte malo praška za pecivo, pa će vam lepše narasti.



Testo za palačinke se može duboko zamrznuti.



Ako su vam ostale palačinke, isecite ih na tanke rezance i iskoristite kao odličan dodatak supi. Međutim, ako ih ne možete iskoristiti u roku od jedan do dva dana, rezance od palačinki ostavite u plastičnu kesu i duboko zamrznite.



Palačinke možete i unapred pripremiti, napuniti ih nadevom od povrća ili mesa i umotati. Lepo smotane palačinke složite u posudu za duboko zamrzavanje i zamrznite ih. Kada treba da ih upotrebite, izvadite ih i stavite u vatrostalnu posudu, prelijte kiselim mlekom ili umakom od paradajza i pecite u rerni na 150°C, otprilike 30 minuta.



Ako palačinke pečete ranije, onda svaku pospite šećerom u prahu, da se međusobno ne zalepe.

auu.. ja ne da ih bacam, nego samo lete po kuhinji
vrili sam majstor postala:)

sto se tiche rekorda od 6min i x sekundi, mislim da moj drug to obara ladno, ja kad sam ga gledala prvi put cinilo se da ih on uopste ne zvace, nego da samo kliznu kao zmijica groz gushu    

Mislim da bih mogao oboriti rekord samo da skupim pare za palacinke

Pazi zavisi o kakvim se palacinkama radi,ako ih napune sa necim slatkim,djavola ces da pojedes toliko ima da ti se smuci za 60 sekundi.

hm... mogu ce je alfe, very very moguce


(ja pojela 52 princess krofne za one day, king size, ni primetila nisam )