Napravite sami ulje origana
V. N. | 21. maj 2016. 14:00 | Komentara: 0
Ukus origana može da se menja tokom sezone. Po pravilu, tokom leta listovi imaju najviše ulja, pa ga tada i treba sakupljati za začin


U DIVLjINI, origano raste na krečnjačkom zemljištu, na stenama okrenutim ka jugu. Ako želite da gajite origano u svojoj bašti, posadite ga na osunčanom mestu. Dodajte malo krečnjaka u zemljište. Zemljište bi trebalo da ima neutralni ili alkalni pH (6,8-8). Nemojte saditi origano u glinovito zemljište koje se loše drenira. Ako ne možete da obezbedite ove uslove u bašti, gajite origano u saksiji. Zapamtite da origano ima plitak koren i da onaj u saksiji treba češće zalivati od origana u bašti. Njegovi listovi sadrže prirodne insekticide, pa nema potrebe za zaštitom od štetočina.


Ukus origana može da se menja tokom sezone. Po pravilu, tokom leta listovi imaju najviše ulja, pa ga tada i treba sakupljati za začin, najbolje neposredno pred cvetanje. Kada procveta, ulja odlaze u gornji deo biljke, i tada ga treba sakupljati za parfimerijske ili medicinske svrhe. Kada berete origano, isecite zadnje grančice, ali ne više od polovine visine, kako bi se biljka brzo oporavila.

Najlakši način da sačuvate origano, bilo onaj koji ste obrali u prirodi, bilo onaj koji ste brali u bašti, jeste da ga osušite. Rasporedite grančice na papir i držite ga u dobro provetrenoj sobi, dalje od direktne sunčeve svetlosti. Čim listovi postanu lomljivi, stavite ih u tegle, dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Napravite sami ulje origana. Ako gajite origano u bašti, lako možete napraviti ulje sa ovom lekovitom biljkom. Odnos origana i ulja treba da bude 1:1, a možete da napravite i jače ulje, odnosno da stavite više origana. Za početak, probajte sa 1/2 šolje origana i 1/2 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Operite i osušite origano. Stavite listiće origana u plastičnu kesu sa patent zatvaračem, kako bi otpustili ulje. Zagrejte maslinovo ulje, ali ne sme da provri. Sipajte ovo ulje u kesu sa origanom i dobro ispritiskajte mešavinu u kesi. Sada sipajte ovu mešavinu u čistu teglu i ostavite da odstoji dve nedelje na hladnom i suvom mestu. Nakon dve nedelje procedite ulje.

Izvor: Novosti