recimo da se selo promenilo tokom tranzicije u pravcu edukacije poljoprivrednika koji sada zna da odvoji organsku proizvodnju od industrijske , da kombinuje razne sorte po ukusu potrosaca , da mu se placa preko racuna, da saradjuje profesionalno sa kupcem. Gazdinstvo proizvodi svoj sir i za to ima i da kupi kvalitetnu opremu , sezonsko i van-sezonsko bilje , kobasdice .....

Gde ce taj covek da nadje kupca u evropskoj uniji , kome ce da uredjuje bastu po njegovom ukusu da mu poresava ukus sira...

oni detalji navedeni u preporukama za proizvodnu prilicno precizno odredjujiu neciji specifican ukus , svakako treba poboljsati kvalitet  ali inace

gde to vodi ?   

Vodi u Evropu na koju ovaj narod nikad ne moze da se privikne...

Vise nece biti ''Vesele masine '' na primer...

to ti je ko rvackoj...sto su se prodavali oni sirci gotivni na standicima kraj puta..
sad ti tu stoji standic..i na njemu sirac..od drveta...i broj telefona ili upute
kako doci gdje treba da kupis sirac...

nije to problem...zapad tako radi i zivi od kako postoji..samo smo mi stoka...
znas ona.."ma sta ce meni svabo pricat..sta da radim...znam ja kako treba"...

jednostavno... mi ovdje nismo navikli ni kakav red... sem onog koji mi sami sebi napravimo...svako za sebe...
a tako je tesko zivjeti sa ljudima ..koji imaju pravila..propise..zakone i  neki red...

-evropa tosve  zna...znaju kaki smo 
ali im trebamo...
vise ih kostamo ovako...kad smo u srcu evrope...
a nismo u njoj....