Singapore Sling


6 cl Dry Gin 2 cl Grenadine
2 cl Liker od višnje
4 cl sveže ceđenog limuna
Dopuniti soda-vodom

Priprema:

6cl Dry Gin zajedno sa 2cl Grenadine sirupa i 2cl likera od višnje i 4cl sveže ceđenog limuna sipati u shaker i promućkati sa mnogo leda. Procediti u čašu sa mrvljenim ledom i dopuniti soda-vodom.

Whisky Sour


5 cl Whisky (Canadian Club)
3 cl Sveže ceđenog limuna
2 cl Sirup od šećera

Priprema:

Sastojke sipati u shaker sa 4-5 kockica leda i kratko ali snažno promućkati. Procediti u čašu i dekorisati višnjom eventualno limunom.

Amaretto Sour


5 cl Amaretto (Amaretto di Galliano)
3 cl Sveže ceđenog limuna
2 cl Sveže ceđenog soka od narandže

Priprema:

Sastojke sipati u shaker sa 3-4 kockice leda i kratko ali snažno promućkati. Procediti u sour čašu i dekorisati višnjom.

Negroni


2 cl Gordon's London Dry Gin
2 cl Campari
2 cl Martini Rosso
Soda

Priprema:

Sastojke sipati direktno u tumbler čašu sa nekoliko kockica leda i promešati. Iz kore limuna istisnuti eterska ulja iznad čaše i ubaciti koru u piće. Zatim dodati malo sode i dekorisati narandžim, eventualno poslužiti i čašu vode za neutralisanje gorkog ukusa.

Sidecar


4 cl Brandy
1-2 cl Cointreau
2 cl sveže ceđenog soka od limuna
Šećer

Priprema:

Sve sastojke sipati u shaker sa 3-4 kocke leda i kratko ali snažno promućkati (10 sec) i procediti u cocktail čašu. Dekorisati rubom od šećera.

Bronx Medium


1 cl Vermouth Rosso
1 cl Vermouth Dry
3 cl Gin
4 cl sveže ceđenog soka od narandže

Priprema:

Sve sastojke sipati u shaker sa 3-4 kocke leda i kratko ali snažno promućkati i procediti u cocktail čašu. Dekorisati narandžom.

Black Russian


4 cl Vodka
2 cl Kahlua

Priprema:

Sve sastojke sipati direktno u tumbler čašu sa nekoliko kockica leda i kratko promešati.

Martini Dry Cocktail


5cl Bombay Sapphire Gin
1cl Dry Vermouth (Noily Prat)
1-2 masline

Priprema:

Čašu za mešanje napuniti hladnim, suvim kockama leda. Prvo sipati hlađeni Bombay Sapphire i dodati hlađeni vermut. Barskom kašičicom jako mešati od dole na gore. Dovoljno je mešati 10 sekundi. Zatim procediti u dobro ohlađenu martini čašu i dodati 1-2 masline. Eventualno možete dodatno servirati masline u posebnoj posudici. Martini čašu treba dakle ohladiti. Postoji više mogućnosti kako to možete uraditi. Postoje naravno uređaji koji obavljaju ovu funkciju ali je to luksuz koji ne može svako sebi da dozvoli. Čašu možete ohladiti i u frižideru. Najčešće se čaša hladi tako što se napuni ledom. Mogu se koristiti kocke leda ali mnogo je bolje koristiti mrvljeni led (crushed ice). Cilj je da se koktel dodatno ohladi jer se mešanjem postiže temperatura od 6°, dok se piće koje je mućkano u shaker-u ohladi na ca. 4°. Drugi efekat koji se želi postići je da čaša bude zamagljena kada servirate piće. Zbog toga se martini servira ODMAH nakon pripreme. Pravilo je da gin treba prvo sipati i onda dodati vermut, tako se navodno bolje sjedine sastojci. Maslina koja služi kao garniš ima još jednu važnu funkciju a to je da u piće dospevaju eterska ulja koja podižu kvalitet pića. Eterska ulja nalaze se i u kori limuna tako da ako nemate masline možete iscediti koru limuna. To se radi tako što se uzme mali komad kore od limuna koju savijete iznad čaše tako da etersko ulje prsne u piće.

Neki barmeni umoče kocke leda u vermut i isti led koriste da bi promešali džin jer smatraju da je vermut koji je ostao na kockicama leda dovoljan za jedan martini. Neki ekstremisti čak kažu da je dovoljno da senka flaše vermuta padne na džin ili da je dovoljno sagnuti se u pravcu Francuske dok mešate džin.

Bombay Sapphire se smatra za najbolji džin na tržištu. Za martini koktel najbolji vermut je Noilly Prat koji je nešto teže nabaviti, a u Srbiji ga još nema.

Mohito

Sastojci:
Grancica mente (3 kom)
Lemon juice (1 cl)
Smedji secer (1 kasika)
Rum Light (4 cl)

Upute:
U shaker sa 7 kocki leda usipati sastojke po redu jako protresti i procjediti u casu gdje se nalazi 5 kocki leda.

Mozete ukrasiti sa kolutom limete.

Izvor: cocktails.blogger.ba

Blue Hawaiian

Sastojci:
Rum Light (2 cl)
Coconut liqueur (2 cl)
Curacao Blue (2 cl)
Pineapple juice (4 cl)
Zdrobljeni led (1 kasika)

Upute:
U mikser usipati pica po redu i miksati 10-ak sekundi, zatim usuti u obicnu casu i ukrasiti narandzom.

Izvor: cocktails.blogger.ba/