Italijanski pica-hleb



Sastojci

4 tanka parčeta hleba
2 čena belog luka
4 kašičice paradajz-pirea
8 malih tanko isečenih kolutova paradajza
12-16 listića bosiljka
150 grama mocarele (sir)
1 kašika kapra
12 maslinki
maslinovo ulje

Način pripreme

Zagrejte rernu na 240 stepeni. Isecite parčiće hleba napola i stavite ih u toster da bi se prepekli. Narendajte na svako parče beli luk i premažite paradajz-pireom. Preko stavite kolutove paradajza i listiće bosiljka. Na vrh poslažite sir, pospite kaprom i stavite maslinke. Poprskajte sa malo maslinovog ulja i pecite u rerni 8-10 minuta, tj. dok sir ne počne da se topi. Servirajte toplo, uz zelenu salatu.

deset upola s lukom   

Moulinex OW 5003 - najbolje bacene pare u zivotu...
Am... mirise moj sveze pecen hleb... 

    Ja sam moj programirao za ujutru...

Punjeni francuski hleb



Sastojci

1 francuski hleb
150 grama šunke
3 kuvana jaja
3 kašike senfa
3 kašike majoneza
1 kašika kajmaka
70 grama kačkavalja
250 grama toplog margarina
so i biber

Način pripreme

Izvaditi sredinu hleba i pomešati sa toplim margarinom. Zatim dodati seckanu šunku, seckane krastavčiće, rendani kačkavalj, seckana jaja, senf, kajmak, majonez. Sve to umutiti, posoliti i dodati biber. Ovom smesom napuniti hleb, zaviti providnom folijom i staviti u frižider.

Vreme pripreme: 60 minuta

Hleb od krompira

Sastojci
1 kg kprompira
1/50 kg brašna
kvasac
soli

Priprema
Oljuštiti krompir i ispasirati, dodati brašno zatim kvasac, soli. Dobro umesiti i ostaviti da se testo kiseli.
Opet ponovo razmesiti i ostaviti da miruje pola sata zatim staviti u pleh i ispeći. Prijatno.

Hleb sa grozdjem

Sastojci
½ kg brašna
2 kašičice praška za pecivo
250 g krem sira
125 ml mleka (mlakog)
125 ml ulja
3 kašike šećera
2 kašičice vanilin šećer
1 kašičica soli

Ostali materijal:
sveže grožđe
1 kašika šećera

Priprema
Prosejano brašno (450) pomešati sa praškom za pecivo, dodati so, kristal i vanilin šećer, sir, mlako mleko i ulje. Masu sjediniti, dodati ostalo brašno i zamesiti glatko – mekano testo. Testo naneti u pleh podmazan hladnim buterom, rukom ga razvući u obliku tepsije i premazati mlakom vodom.

Na testo rasporediti oprana, osušena i prepolovljena zrna grožđa. Posuti šećerom (1 kašika) i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 30 min. smanjiti temperaturu na 160°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 5 – 10 min. u zavisnosti do šporeta. Hleb izvaditi iz pleha, pokriti salvetom i ostaviti da se ohladi.

Laneni hleb

Sastojci
250 gr mlevenog lanenog semena, 1 kafena kašičica praška za pecivo, 1/2 kafene kašičice morske soli, 3 cela jajeta, 1 supena kašika malteksa (ječmeni slad), 1/3 kafene kašičice jabukovog sirćeta

Priprema
Pomešati suve sastojke, a potom dodati vlažne i sve mešati dok se smeša ne sjedini. Ukoliko je smeša gusta dodati malo vode (1 čaša). Cilj je da se smeša može sipati, dakle da bude delimično tečna. Presuti sve u odgovarajuću posudu i ravnomerno raspodeliti. Prethodno u posudu staviti ili masan papir ili alu foliju premazanu maslinovim uljem. Ukoliko se ima odgovarajuća posuda od teflona – još bolje. Peći nekih 40 – 45 minuta na temperaturi od 150°C.

Hleb sa maslinama

230 grama brašna, 100 ml belog vina, 100 ml maslinovog ulja, 1 kašičica praška za pecivo, 100 grama praške šunke ili slanine, 20 grama crnih maslina, 20 grama zelenih maslina, 100 grama žutog sira (ili bilo kojeg sira blažeg ukusa), 4 jaja, ulje, so



Priprema

Pomešati brašno, jaja, maslinovo ulje, belo vino, prašak za pecivo i malo soli, pa zamesiti glatko testo. Sir i šunku iseći na kockice i umešati u testo.

Crne i zelene masline prepoloviti, izvaditi koščice, pa i njih sjediniti sa testom.

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Četvrtasti pleh podmazati sa malo ulja, u njega izručiti testo i istapkati ga tako da se izravna.

U zagrejanoj rerni peći oko 30 minuta. Preručiti na žicu da se ohladi.