Prema slatkišima su "slabi" i deca i odrasli. Svaki narod ima svoje tradicionalne poslastice koje ritualno sprema i služi za posebne prilike. Ali zašto toliko volimo saltkiše i kakva je njihova funkcija?
"Ljudi su već jako rano počeli u ishrani da koriste slatkiše koje im je nudila priroda, a pre svega med i guste sokove od različitih plodova“, kaže za "Dojče vele" (Deutsche Welle) stručnjak za ishranu Anete Švertman.

Ona dodaje da slatkiši u hrani prenose važnu poruku organizmu. Telo se raduje poruci koja glasi: ovde ima grožđanog šecera.

"Grožđani šećer kada se jede u formi bombone ima sladak ukus. Ako se grožđani šećer unosi u organizam u formi skroba on onda nema sladak ukus. Znači našem telu je potreban grožđani šećer iz kojeg se dobija energija“, kaže Švertman.

Na primer, u formi skroba, grožđani šećer se nalazi u hlebu, prinču, musliju... objašnjava stručnjak za ishranu Anete Švertman. Naš organizam iz skroba varenjem izdvaja grožđani šečer. Taj proces traje dugo i za to vreme mi nemamo osećaj gladi. Šta se dešava onda kada je određenim delovima tela hitno potrebna energija?

"U telu postoje određene ćelije koje ne proizvode energiju i najviše vole da koriste grožđani šećer kako bi je dobile. Na primer mozak, uz pomoć grožđanog šećera može da radi sa velikim učinkom. Organizam jako rano nauči da se u slatkom krije mnogo energije“, objašnjava Anete Švertman.

Ona kaže da je poznato je da je plodova voda u placenti u kojoj beba pliva u stomaku majke pomalo slatkasta. A i majčino mleko ima slatkasti ukus.

Organizam sam po sebi razvija nagon za slatkim kada nivo šećera u krvi padne. Ako se ignoriše osećaj gladi signali upozorenja su jasniji. Mi se tresemo, hladno nam je, opada nam koncentracija.

Mnogi ljudi su to doživeli na konferencijama koje dugo traju, ili posle napornog intelektualnog rada. Onda bombona sa grožđanim šecerom ili neki drugi slatkiši predstavljaju prvu pomoć. "To je brzi šećer koji odmah dospeva u krv i koji brzo i nestane i mi smo i dalje gladni", kaže Švertman.

Veliki pad nivoa šečera u krvi u normalnim situacijama, ne predstavlja životnu opasnost za zdravog čoveka. Mi imamo rezerve šećera za slučaj gladi.

"U slučaju gladi telo počinje da mobiliše i koristi sopstvene rezerve koje se na primer, nalaze u jetri. Tako da treba da prođe 24 sata dok se rezerve šećera ne potroše", objašnjava Anete Švertman.

Izvor:Mondo

Poznato je da secer stimulise lucenje serotonina - hormona srece i zadovoljstva, te je implikacija ocigledna zasto ljudi vole slatkise

Sve je to droga, koja nam dolazi sa zapada ...   

Na lučenje serotonina posebno jako utiče čokolada, ali šećer zaiosta ubrzava rad mozga i zato su čokoladni barovi jako dobra ideja pre ispita.

Bas na protiv ja ne volim slatkise nikada ih nisam voleo sve zavisi od coveka do coveka, barem je to neko moje misljenje, izmedju jabuke i cokolade biram uvek jabuku jer je vise volim

i jabuka sadrzi secer u sebi

Ja lešnike i bademe kad ugledam, ne zaustavljam se. Još ako ima i suvog grožđa, ništa bolje!

nije sa zapada,odma pored mene ima soko stark 
bio sam tamo,pokrao im sve zaze 



Zasto volimo slatkise...Zato sto je covek,od kad je nastao...Trazio hranu sa vise kalorija...Ne bi li preziveo...2 milijarde (stvarno se ne secam kad je nastao covek) godina covek prezivljava u najsurovijim uslovima...I bolje mu je da omasti jednu svinjcugu,nego da jede nekakvo lisce...
I tolko drugo vremena,covek je preziveo samo hraneci se hranom,koju sada zovu "nezdrava",a oni koji su jeli bilje,oni su poumirali...
I,od kad je pocelo malo razvijenije doba,nekih 10.000 godina,ne moze da se poredi tih milion kojih smo grabili za masnijom hranom,i hranom bogatom kalorijama,i poslednjih 100 godina gde sad kao ljudi zele da se hrane "zdravo" i da drze liniju...
Stvar navike 


A pistaci 
To je ko cunami da je prosao 

jedna stvar,jbg kolega da te ispravim,serotonin nije hormon srece nego endorfin,da sad ne smaram cemu sluzi serotonin.....druga stvar,instinkt u svakom coveku govori da je telu potreban secer iz vise razloga...glavni razlog je cinjenica da se mozak hrani secerom,drugi razlog je da povecava nivo serotonina u nervima sto je zaduzeno izmedju ostalog za davanje energije telu. Vrsilo se testiranje nad bebama vezano za ukus,pa se doslo do zakljucka da bebe najvise vole slatko jer, po instinktu koji nam je urodjen a postoji vec 160000 godina koliko i covek, obicno su slatki plodovi dobri za jelo dok gorki mogu biti i otrovni....ima toga jos ali me mrzi da kucam....

ok, hormon zadovoljstva.... sreca i zadovoljstvo su uvek usko povezani