Voće i povrće protiv bora
Ljudi koji jedu puno voća i povrća, imaće manje bora, pokazala je naučna studija objavljena u nemačkom stručnom časopisu "The Dermatologist".

Čak i osobe koje normalno jedu mogu da učine da im koža izgleda mlađe ako promene način ishrane i dodaju više paradajza i crvene paprike, navodi se u studiji.
Slobodni radikali, nestabilni molekuli kiseonika, glavni su faktor preranog starenja kože i raka kože. Antioksidansi bi u telu trebalo da sprečavaju oštećenja koja izazivaju slobodni radikali. Ali telo ne može da proizvede dovoljno antioksidanasa pa mu je zato potrebna pomoć vitamina A, C. D i E kao i beta karotena. Povrće poput šargarepe, paradajza, paprike i kupusa sadrži puno antioksidansa, baš kao i zeleni čaj.
Studija koja je sprovedena u berlinskoj bolnici Charite pokazala je da ljudi s velikom koncentracijom antioksidansa u koži izgledaju mlađi jer imaju manje bora, piše Dermatologist. Studija je pokazala i da vegetarijanci imaju više antioksidansa u telu od ljudi koji jedu meso.

Međutim, časopis upozorava da "predoziranje" antioksidansima velikim unosom dodataka ishrani može da ubrza nastanak štete od slobodnih radikala. To se neće dogoditi ako osoba jede povrće, a ne uzima dodatke ishrani.

Izvor: Press