Veštački hamburger

Ž. P. | 21. februar 2012. 13:07    | Komentara: 0
Britanski naučnik Mark Post uspeo je da napravi veštački hamburger iz matičnih ćelija iz mišića krave. Konačna verzija ovog hamburgera biće zvanično predstavljena na jesen


BRITANSKI naučnik Mark Post uspeo je da, iz matičnih ćelija iz mišića krave, napravi veštački hamburger koji i izgleda i ima ukus kao pravi. Bilo mu je potrebno šest godina da matične ćelije pretvori u meso.

Kako je reč o komplikovanom procesu, izrada hamburgera od veštačkog mesa košta 265.000 evra! Meso se proizvodi u četiri faze. Najpre se matične ćelije uzimaju iz mišića krave, zatim se od njih dobija hranljiva smesa slična supi. Kada se ta smesa osuši, rastegnete je i isečete na trake, koje mešate sa masnoćom da bi nastao hamburger.

Mark Post je već proizveo ovakav hamburger, ali će njegovu konačnu verziju predstaviti javnosti tek na jesen. U međuvremenu pokušaće da smanji vreme proizvodnje. Smatra da je stvaranje mesa od matičnih ćelija ekološka alternativa, kao i da i veštačko meso može da postane veoma zdravo kada se u njega dodaju razni dodaci.

Međutim, zbog činjenice da je izvor veštačkog mesa ipak životinjski, vegetarijanci se već protive i ovom iskorišćavanju životinja. Sa tim se ne slaže profesor Filip Torton, iz Edinburga, koji kaže:

- Mogli bismo da smanjimo broj životinja na svetu koje se uzgajaju samo za klanje. Verujem da bi se ljudi brzo prilagodili i jeli veštačko mese ako bi ono bilo dostupno po pristupačnoj ceni.

Osim hamburgera, Mark Post je proizveo i veštačke lignje, svinjetinu, a na kraju i govedinu.

Izvor: Novosti

Sve za dobrobit krava!   

PETA ce biti zadovoljna. To sto je pitanje koliko je ovo zdravo je druga stvar...

ovo je buducnost ishrane o tome se govori vec dugo

Na ovu bi se temu moglo prilicno diskutovati. Mislim da ce vreme i nauka dati svoj sud.