Dan piva u Nemačkoj

BERLIN - Potrošnja piva u prošloj godini je u Nemačkoj bila je 112 litara po stanovniku, podsetili su statističari uoči današnjeg Dana piva, prenosi Beta. Tako su Nemci i dalje, posle Iraca, koji u proseku piju po 125 litara piva godišnje, na vrhu liste najvećih evropskih pivopija.

Bavarski vojvoda Vilhelm Četvrti je 23. aprila 1516. izdao "zapoved o čistoti piva" prema kojoj u ovaj plemeniti napitak smeju da se stavljaju samo voda, hmelj i ječam, tj. ječmeni slad. Od tada se ovaj napitak u Nemačkoj, za razliku od drugih država gde su dozvoljeni raznorazni sastojci, pravi po istom receptu. Najnovija ispitivanja javnog mnjenja pokazuju da čak 96 odsto Nemaca zna šta je "zapoved o čistoti piva". No, statističari podsećaju i da je još 1975. svaki Nemac u proseku pio 148 litara piva godišnje. U 16. stoleću je, na primer, prosečni građanin severnonemačkog grada Hamburga pio 900 litara piva godišnje.

Pretprošle godine je potrošnja vode po glavi stanovnika prvi put premašila potrošnju piva, a kako ocenjuju stručnjaci, nema naznaka da bi ovaj trend mogao da se promeni. U posleratnim decenijama bitno je porasla i potrošnja vina koja sada iznosi 34 litra po glavi stanovnika. Nemci su 2002. godine potrošili bitno više novca na vino, nego na pivo, što potvrđuje tumačenje mnogih poznavalaca da se ukus Nemaca i način ishrane takođe promenio.