Sve istine i zablude o namirnicama i uticaju na vaše zdravlje
Koja hrana je opasna

Kuhinjska so, losos... Neke od ovih stvari zaista prete vašem zdravlju, a o nekima možete mirne duše da prestanete da brinete. U poslednje vreme nas toliko plaše zdravstvenim rizicima da više nismo sigurni da li smemo uopšte da pijemo vodu i dišemo, a da ne dobijemo rak. A da li bi trebalo da verujete baš u sve što čujete? Pročitajte i saznajte...

So može da izazove srčani udar

Preporučena dnevna količina soli je 4 g, a većina nas uzima dvostruko više. Ugrožavamo li time svoje zdravlje? Odgovor je potvrdan ako se pozovemo na izveštaje koji tvrde da previše soli može da izazove srčani udar. So, naime, povišuje krvni pritisak, koji izaziva koronarne bolesti srca i srčani udar. Međutim, najveća opasnost je so za koju i ne znamo da smo je pojeli - ona u gotovim namernicama. Zato na nalepnici uvek proverite sadržaj soli i trudite se da je dodajete dok kuvate. Začinsko bilje može da zameni veći deo soli.

Mleko izaziva rak

Iako važi za namirnicu koja koristi organizmu, neki naučnici tvrde da i mleko spada u kancerogenu hranu. Prema jednom istraživanju, šoljica mleka dnevno - dakle količina u prosečnoj beloj kafi - može da udvostruči rizik nastanka tumora jajnika.
Da li bi trebalo da sasvim izbacimo mlečne proizvode iz ishrane?

Ne! Pomenuto istraživanje, sprovedeno u Švedskoj, jedno je od mnogih koja pokušavaju da otkriju moguće uzroke raka jajnika, ali do sada nisu uspela da dokažu da unos mleka izaziva tu bolest. Istraživanje jeste pokazalo da su ispitanice sa rakom jajnika pile mnogo mleka, ali to ne znači da mleko izaziva rak. Pre nego što prestanete da ga pijete „za svaki slučaj“, setite se da je mleko odličan izvor kalcijuma i drugih hranljivih materija kao što su omega 3 masne kiseline koje čuvaju zdravlje srca i štite nas od raka dojke i debelog creva.

Plava riba povećava opasnost od raka

Opšti savet je da bar dva puta nedeljno treba da imate ribu na svom meniju. Bar jedan od tih obroka bi trebalo da bude sa plavom ribom kao što je sardina, skuša i losos, koje su bogate omega 3 masnim kiselinama koje pomažu u sprečavanju raka i infarkta srca. Plava riba je došla na zao glas nakon što je jedno istraživanje pokazalo da, ako trudnice jedu puno tovljenog lososa, to može negativno da utiče na plod. Naime, teški metali i voda nečišćenih mora ulaze u meso lososa, pa se trudnicama ne preporučuje da takvu plavu ribu severnih mora jedu češće od dva puta u toku nedelje. Međutim, za vaše zdravlje će sigurno biti bolje da jedete preporučenu količinu ribe umesto da je izbacite iz ishrane.

Kukuruz za smirenje

Klip kuvanog ili pečenog kukuruza sadrži mnogo vitamina B1 (tiamina) koji je izuzetno značajan za očuvanje nervnog sistema. Kukuruz je najbolje prirodno sredstvo za smirenje, koje istovremeno povećava sposobnost koncentracije i rada mozga. Izvor je hranljivih materija za lepu kožu i bujnu kosu, a sadrži i značajne količine folne kiseline koja je važna za rast, stvaranje krvi i disanje ćelija, a i izuzetno je bitna u trudnoći.

Nar loš za vid

Iako je nar izuzetno bogat C vitaminom, cvet nara se koristi kao lek protiv bronhitisa, neograničena konzumacije ove voćek može da utiče na vid. Nar sadrži određene alkaloide koji u prevelikim količinama zamućuju vid, dovode do mišićne slabosti i paralize.

Ovo, naravno, ne znači da nar ne treba da jedete - treba samo da postavite granice.

Jer je nar voćka koja leči dijareju, odličan je u borbi protiv bakterija, a sok od nara je odličan antidepresiv.
CDC/BT

Izvor: Blic