Da li porcije treba da budu velike i šta treba da užinaju vaši mališani
Vodič za zdravu ishranu dece

Prezaposlene mame često nemaju dovoljno vremena da pripreme deci i ostalim članovima porodice ukusno, ali istovremeno zdravo jelo. Nevolja je u tome što su mališani probirljivi i nije im lako ugoditi. Međutim, nutricionisti smatraju da postoji nekoliko trikova koje možete primeniti da bi se vaša porodica bolje hranila.

Pazite na porcije

Većina nas je sklona da pretrpa tanjir i pojede više hrane nego što nam je zapravo potrebno. Takve zahteve postavljamo i deci. Setite se samo koliko ste ih puta terali da „počiste“ sve s tanjira. Čak ste ih ucenjivali raznim obećanjima ili zabranama. Da biste pravilno odredili količinu neophodnu detetu, držite se takozvanog pravila ruke. Recimo, porcija belančevina (ribe i mesa) treba da bude veličine njihovog dlana, porcija ugljenih hidrata (pirinča, testenina, hleba, itd.) veličine pesnice i porcija voća i povrća približno onoliko koliko stane u šaku.

Možda će vam se učiniti da su te količine male, ali bi one trebalo da zadovolje sve detetove potrebe. Ako vaš mališan hoće još, slobodno mu sipajte. Pri tom vodite računa da na tanjiru uvek ima jednu porciju belančevina, jednu ugljenih hidrata i najmanje po jednu porciju voća i povrća u toku dana.

Zdrava užina

Do tri užine na dan neophodne su da bi se unela maksimalna količina hranljivih sastojaka i napravila ravnoteža šećera u krvi. Sara Stenli, iz Britanske fondacije za ishranu, ističe: „Deca svašta grickaju u toku dana, ali su to često namirnice bogate mastima, šećerom i solju: slatkiše, čips i keks. Najbolje je da iz kuće izbacite sve nezdrave grickalice i zamenite ih drugačijom ponudom. Opredelite se za nekoliko vrsta voća, jogurt s niskim procentom masti, voćni jogurt s pahuljicama, kokice koje se spremaju u mikrotalasnoj pećnici bez viška masnoće, keks od ovsenih pahuljica, krekere s puterom od kikirikija, orahe, lešnike, sušeno voće i sveže povrće.
Jednostavna zamena

Deca iznad pet godina mogu da pređu na mleko, sir i jogurt s niskim procentom masti. I vodite računa o tome šta se kod vas u kući pije. Zaslađeni industrijski sokovi i gazirani napici su izvor skrivenih kalorija, pa ih treba smanjiti na najmanju meru ili, još bolje, sasvim izbaciti. Treba piti vodu, mleko ili nezaslađene sokove. Najbolje bi bilo da mališanima svakodnevno sami iscedite sok od sezonskog voća: limuna, pomorandže, jabuke...

Potrudite se da porcije izgledaju privlačno

Deca u proseku pojedu samo dve porcije voća i povrća dnevno, iako nutricionisti preporučuju pet. Kako navesti decu da jedu više voća i povrća? Izaberite vrste voća i povrća koje lepo izgledaju, po obliku i boji, recimo mali koktel-paradajz, sitniji prokelj, kukuruz šećerac, jagode, zatim kremasto voće, kao što su banane ili slatke jabuke, ili namirnice zanimljivog oblika: krompir isečen u obliku zvezda ili pečen detetu su interesantniji od krompira koji ste samo presekli na pola i skuvali.

Pravilo 75 odsto

Rik Galop, britanski nutricionista i stručnjak za zdravu ishranu, smatra da odrasli treba u 90 odsto slučajeva da se pridržavaju pravila zdrave ishrane. Međutim, za decu taj procenat treba da iznosi 75 odsto da bi povremeni uživala u poslasticama i stvarima koje vole i da se ne bi mnogo razlikovala od vršnjaka. On kaže: „Deca ne žele da se izdvajaju, sramota ih je da samo ona nose užinu koja se sastoji od seckane kelerabe ili šagarepe, čak i ako kod kuće obožavaju da ih grickaju. Dozvolite im da povremeno jedu i ono što jedu njihovi drugari.“
Da li se vaše dete goji?

Dečja gojaznost je sve veći problem u celom svetu, pre svega u razvijenim zemljama. Ali čak i ako smatrate da vam dete ima višak kilograma, ne smete da mu nametnete dijetu za odrasle, da ga terate da broji kalorije ili izbaci neke namirnice iz ishrane. Umesto toga, primenite trikove za zdravu ishranu o kojima smo ovde govorili, a čiji je cilj pre svega da se na prirodan način smanje prazne, beskorisne kalorije koje unose. Potrudite se, takođe, da im ishrana bude raznovrsna. Nemojte im svakog dana servirati krompir kao prilog.

Takođe je bitno da ih podstaknete na fizičku aktivnost tokom dana ili da ih upišete na neki sport.
CDC/JS

Izvor: Blic