Uskršnja sedmica bliži se kraju, deca su verovatno polupala sva šarena jaja, a vi ne znate šta ćete sa njima. Kurir vam zato priskače u pomoć!

Uskrs, jedan od najradosnijih hrišćanskih praznika, prošle nedelje usrećio je najviše mališane koji su, u potrazi za najjačim, polupali sva jaja. Ukoliko je preostalo neko koje još uvek ima celu ljusku, poklonite dečici ispred zgrade.

A, kada ostanete u nedoumici šta sa tolikim šarenim jajima, najbolje je iskoristiti ih za jela koja možete da pravite narednih dana. Mi vam nudimo nekoliko prigodnih recepata. Prijatno i - srećna Svetla sedmica!
Korzikanska salata

Sastojci:
6 kuvanih jaja
1 kg crnog luka
100 gr crnih maslinki
2 limuna
n 1 čaša običnog ili maslinovog ulja
1 konzerva sardina
komad kravljeg sira

Priprema:
Luk se iseče na kolutove i potopi u ulje pomešano sa sokom od limuna. Tvrdo kuvana jaja se seku na četvrtine, a riba na sitne komade. Zatim se u većoj činiji ređaju luk, jaja, riba i crne maslinke, dok se sve ne utroši. Na kraju se salata ukrasi komadima sira.
Vaskršnja jaja u marinadi

Sastojci:
5-6 kuvanih jaja
vezica mladog crnog luka,
vezica mladog belog luka,
1 veća zelena babura
5-6 paradajza
1 čaše crnog i 1 čaša belog vina
peršunov list, mirođija i bosiljak
maslinovo ulje, biber, so

Priprema:
Jaja očistimo, prepolovimo i poređamo u teglu. Posebno na malo maslinovog ulja propržimo luk s percima, dodamo na rezanca sečenu zelenu papriku, a posle 5 minuta i oljušteni paradajz na parčiće. Sve zajedno pržimo još 5 minuta, dodamo vino, travčice i začine, doteramo ukus, a kad provri vruću smesu prelijemo preko jaja u tegli. Teglu dobro zatvorimo, ostavimo da se ohladi, a zatim u frižider da jaja odstoje preko noći. Služimo uz barenu testeninu, krompir ili pirinač.
Zelena salata sa kajmakom

Sastojci:
3 do 4 glavice zelene salate
10 crvenih rotkvica
3 kuvana jajeta
150 gr kajmaka
so, ulje i sirće.

Priprema:
Krupnije listove zelene salate narezati na rezance, pa staviti u sredinu veće činije. Okolo poređati manje listove, kolutiće rotkvica i tvrdo kuvanih jaja. Sve zajedno posoliti, preliti uljem i sirćetom. Po salati staviti lepo raspoređene kašičice kajmaka.
Salata od jaja

Sastojci:
7 kuvanih jaja
150 g šampinjona
1 dl milerama
1 glavica zelene salate
peršunov list
1 kašika senfa
majonez
limunov sok, biber, so

Priprema:
Obarena jaja oljuštiti i iseći na kolutove. Pečurke očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi. Posebno pomešati limunov sok, senf, majonez, mileram, biber i so. Činiju za salatu obložiti zelenom salatom, poređati kolutove jaja i pečurke, pa preliti sosom od majoneza i posuti seckanim peršunovim lišćem.

Izvor: Kurir