Uzgajanje veštačkog mesa u velikim fabričkim posudama moglo bi biti rešenje za narastajući problem prehrane sve brojnijeg stanovništva naše planete, ocenili su neki od vodećih svetskih naučnika.

"Verovatno je da će biti nekih problema s društvenom prihvatljivošću, iako bi meso uzgajano 'u kacama' moglo biti napravljeno zdravijim, tako što bi se promenio njegov sastav i mnogo higijenskijim od tradicionalnog mesa, jer bi bilo uzgajano u sterilnim uslovima", navodi jedan od njih, dr Filip Tornton iz Medjunarodnog istraživačkog instituta za stoku (International Livestock Researć Institute).

Slično misle i članovi britanskog Kraljevskog društva (pandana našoj Akademiji nauka), koji u 21 akademskom radu istražuju mogućnosti globalne prehrane na zdrav i održiv način. 

Svetska populacija će 2050. dostići čak devet milijardi ljudi, a pitanje je kako ih prehraniti, pogotovu što najveći rast imaju oni danas najsiromašniji, prenosi Internet portal SEEbiz.eu. Već u ovom trenutku, navodi se u izveštaju britanskih akademika, jedan od sedam ljudi na svetu dnevno ne unosi dovoljno proteina i kalorija. Do 2050, farmeri više neće biti u stanju da zadovoljavaju globalnu tražnju.

Dr Filip Tornton predlaže uzgajanje veštačkog mesa kao adut za lakšu prehranu planete. "Razvoj veštačkog mesa je savršeno izvodljiv, a istraživački projekti u vezi s tim izvode se već decenijama", navodi Tornton, a kao probleme navodi najviše one psihološke prirode.

Medju drugim rešenjima su povećani prinos biljaka - zbog povećanog udela ugljendioksida u atmosferi (!), zatim genetske modifikacije, smanjivanje korisnog prehrambenog otpada i učenje ljudi da kupuju samo ono što će zaista i iskoristiti.

Opiti sa "in vitro" uzgojem mesnog tkiva obavljaju se već godinama. Iako smo još daleko od uzgoja bifteka u laboratorijskim ili fabričkim posudama, naučnici smatraju da je to sasvim ostvarivo. Potpuni izveštaj o ovim naučnim radovima biće objavljen krajem godine, neposredno pred novu rundu medjunarodnih pregovora o klimatskim promenama, koja će se održati u Meksiku.

Izvor: SrbijaNet

Ovim tempom rasta populacije 9 milijardi ljudi biće već oko 2030-te a 2050 i mnogo više.
Šest milijraditi stanovnik planete rodio se 2000-te, sedam milijarditi se očekuje naredne godine. Odprilike populacija se povećava za oko sto miliona godišnje.
Da bi se nahranilo toliko usta biće potrebno puno napora. Genetski modifikovane biljke i životinje, veštačko meso i sl.  su naša budućnost. Mada čisto sumnjam da će i tako stvarana hrana na duže vreme rešiti problem.