Srbija je ove godine, usvajajući Zakon o pivu, postala jedina zemlja jugoistočne Evrope, koja ima takav zakonski akt kojim se uredjuje proizvodnja, pakovanje, deklarisanje i kvalitet tog pića, piše časopis "Market" u najnovijem broju.

Časopis prenosi i stav Ministarstva poljoprivrede, da je cilj Zakona o pivu da se uspostavljanjem sistema kontrole kvaliteta sirovina koje se koriste u proizvodnji tog pića, kao i kvaliteta piva, stvori osnova za oživljavanje i dalji razvoj proizvodnje piva u našoj zemlji, kao i preduzimanje efikasnijih mera agrarne politike u tom sektoru.

Prema odredbama Zakona o pivu, proizvodjač tog pića će se upisivati u Registar ako ispunjava uslove u pogledu objekata, prostorija, opreme, uredjaja i stručnog kadra, a neophodno je da ima bar jednu visokoobrazovanu osobu - tehnologa, s najmanje dve godine iskustva u proizvodnji piva.

Hmelj je osnovni sastojak piva, ali njegova proizvodnja u Srbiji opada, tako da se sada uvozi oko dve trećine te sirovine. Od 2000. do 2009. godine površine pod hmeljom smanjene su sa 500 na 67 hektara.

"Najveći domaći proizvodjači piva uključeni su u velike multinacionalne kompanije, tako da je i kvalitet sirovina uslovljen svetskim standardima. Da bi se stvorili preduslovi za proizvodnju kvalitetnog piva, uvoze se sirovine odgovarajućeg kvaliteta, što je jedan od razloga zbog kojih je opala proizvodnja hmelja kod nas" - kaže za "Market" savetnica Udruženja Privredne komore Srbije za poljoprivredu (PKS), Saška Borčević.

"Market" navodi da je proizvodnja piva u Srbiji  2009. godine bila osetno manja nego 2008, kada je, prema podacima PKS iznosila 650 miliona litara. Prošle godine izvozom piva naši proizvodjači tog pića zaradili su oko 75 miliona dolara.

Izvor: SrbijaNet

Pa lepo reče BoTa da je Srbija lider u regionu, ako ovo nije dovoljan dokaz ne znam šta je...

Ooooo Srbijo medju sljivama

medju hmeljom