Hrana za mozak

Najbolje pogonsko gorivo za mozak su brokoli, crvena paprika, orasi, riba i pečurke

Ljudski mozak je prilično složen, a da bi radio punim kapacitetom, neophodna mu je prava vrsta energije. Drugim rečima, neophodno je mozgu obezbediti sve potrebne energente - a za to je najvažnija pravilna ishrana. Evo koje su sve namirnice odlična hrana za vaš mozak, kao i šta je od tih namirnica "pogonsko gorivo", a šta služi za "izgradnju i održavanje" (verovali ili ne, pravilnom ishranom mozga može da postanete čak 30 odsto inteligentniji!).
Brokoli, sve više popularan i kod nas, izuzetno prija mozgu. Jedna jedina ružica brokolija sadrži više vitamina C nego dve jabuke (a i jabuke i te kako prijaju mozgu). Brokoli ima i puno gvožđa i kalijuma, a zahvaljujući svom jakom antioksidativnom dejstvu poboljšava reakciju nervnih impulsa na nadražaje, pa vaš mozak radi brže.
Ima onih koji više vole zelenu nego crvenu papriku, ali crvena paprika ima 20 odsto više vitamina C i 15 puta više beta-karotena nego zelena paprika. Sadrži i natrijum i kalijum, što pomaže u uspešnom funkcionisanju nervnih završetaka (u prevodu, i crvena paprika pomaže da vam mozak brže radi).
Orasi i bademi, naravno u umerenoj količini, odlična su hrana za vaš mozak. Sadrže omega-3 masne kiseline, koje se troše prilikom procesa razmišljanja, pa ih je neophodno nadoknaditi (a usput snižavaju nivo holesterola u krvi). Sadrže i belančevine, koje su neophodna gradivna materija za sve ćelije, pa i za ćelije mozga.
Kad smo kod belančevina - njih najviše ima u hrani životinjskog porekla, što će reći u mesu (po mogućnosti jedite nemasno, jer masno meso sadrži one loše masti) i ribi, kao i jajima, mleku i mlečnim proizvodima. Korisni izvori belančevina su i grašak i soja, kao i pečurke.

Dragoceni šampinjoni

Pečurke, posebno šampinjoni, ne samo da sadrže neophodne belančevine, nego su i dobar izvor nijacina. Nijacin je taj koji čini da vam je mozak svež tokom celog dana, plus metaboliše loše trigliceride i smanjuje rizik od nastanka raka. Ukoliko istovremeno imate promene na koži i postali ste zaboravni, vrlo je verovatno da vam nedostaje baš nijacin.

Izvor: Press