Savršeni sendvič



Previše majoneze, premalo sira, debelo narezani krastavci… gotovo je s tim. Britanski znanstvenici osmislili su matematičku formulu kako biste izračunali pravi omjer sastojaka.


Većina nas obično se zadovolji s malo salame i sira stisnutih između dviju kriški kruha, no sendvič može biti i pravi gastronomski užitak. A kako bi svatko mogao u tren oka napraviti ukusan snack, znanstvenici su osmislili matematičku formulu za savršeni sendvič sa sirom.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Bristolu osmislili su formulu koja sugerira u kojem omjeru trebaju biti debljina kruha i sira u odnosu na količinu majoneze i krastavaca.

U formulu je uvršteno čak devet faktora, a "kalkulator" koji bi vam trebao olakšati izračunavanje nalazi se na adresi www.cheddarometer.com.

Grupa predvođena Geoffom Nuteom pri svom istraživačkom radu koristila se volonterima i kompleksnim mjernim instrumentima, te su, kako bi otkrili savršenu debljinu sira (popularni cheddar), testirali stotine uzoraka.

Magična formula je:

W = [1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100)

W = debljina sira u milimetrima
B = debljina kruha
D = dodaci za tijesto
S = debljina margarina ili maslaca
M = debljina majoneze
C = kremasti okus
V = debljina rajčice
P = dužina kiselih krastavaca
T = kiselost
I = debljina zelene salate



Net.hr

Izvor: Blic

 
cak te i pitaju sa koje ces farme sir...

kako ih nije mrzelo...