Sastojci

Fil

3 jaja
1 čaša (od jogurta) šećera
1 čaša jogurta (ili kiselog mleka)
1 čaša ulja
šaka mlevenih oraha (po želji)
100 grama griza
1 prašak za pecivo
Za rolat

1/2 kg kora za pitu
džem

Način pripreme

Sve sastojke dobro umutiti. Za svaki rolat potrebno je po 4 kore. Kore ređati na sledeći način: prva kora - fil - druga kora - fil - treća kora - fil - četvrta kora - džem. Kad sve bude složeno, uviti u rolat. Ređati ovako sve dok bude bilo kora. Pre pečenja, rolate premazati odozgo preostalim filom.

Vreme pripreme: 45 minuta

Šareni rolat s pudingom i džemom




Sastojci

10 jaja
10 šoljica šećera
10 šoljica brašna
2 praška za pecivo
2 pudinga od vanile
1 litar mleka
2 šoljice ulja
400 grama šećera
1 margarin
velike oblande
džem od kajsije
kakao

Način pripreme

Prva kora: umutiti 5 jaja, dodati 5 šoljica šećera, jednu šoljicu mleka (od litar mleka koje treba pripremiti), 1 šoljicu ulja i jedan prašak za pecivo.

Druga kora: sve je isto kao za prvu, samo se na kraju dodaju i dve kašike kakaoa.

Kada se kore ispeku, malo se ohlade, pa se onda braon kora bogato premaže džemom, a preko nje se stavi žuta kora i ostavi malo da džem upije. Zatim se kore iseku na 10 uzdužnih traka, pa se odlože na stranu, a pristupa se izradi fila.

Napraviti karamel od 400 grama šećera, a kada se šećer otopi, sipati preostalo mleko (litar, manje za dve šoljice). U to umutiti dva pudinga od vanile, koji se prethodno razmute od postojećeg mleka. To treba da vri dva-tri minuta. U vrelo staviti jedan margarin i mutiti još malo dok se margarin ne rastopi.

Ovaj fil razliti na oblande, na svih pet kora oblandi, ali tako da se na svaku razlije posebno. Dakle, premaže se jedna oblanda, pa se na nju stave dve trake (od kora koje ste isekli), ali tako da prva traka bude stavljena sa braon delom okrenutim nadole, a žutim nagore, a druga sa žutim nadole, a braon nagore. Uviti u rolat zajedno sa oblandom.

Postupak ponoviti pet puta, iskoristiti sve oblande i sve trake od žute i braon kore. Kolač je jako izdašan, ukusan i dekorativan.

Vreme pripreme: 45 minuta

Bajglice s makom




Testo

1 svež kvasac
1 dl mleka
450 grama mekog brašna
250 grama margarina
1 celo jaje
2 žumanceta
1 vanilin šećer
Fil

350 grama mlevenog maka
2 dl mleka
400 grama šećera
strugana kora pola limuna
2 vanilin šećera
50 grama suvog grožđa
šećer u prahu - za posipanje
Način pripreme
Obariti mleveni mak sa šećerom u 2 dl mleka. Dodati 2 vanilin šećera i struganu koru limina i ostaviti da se prohladi.

Sa uskislim kvasacem (sa 1 dl mleka) umesti testo s ostalim sastojcima. Testo ne kisne, već se odmah "radi". Podeliti ga u 3 jufke. Svaku razvaljati tanko, premazati nadevom, posuti malo suvog grožđa i umotati u štrudlu (bajglicu).

Tepsiju posuti samo malo brašnom. Peći odmah na 180 stepeni, oko 20-25 minuta. Prohlađeno posuti prah-šećerom.

Napomena: testo se najbolje razvlači na krpi posutoj brašnom!

Vreme pripreme: 60 minuta

Rolat s bananama



Sastojci

250 grama margarina
250 grama prah šećera
1 jaje
300 grama mlevenog keksa
100 grama seckanih žele bombona
100 grama mlevenih oraha
2 narendane jabuke
može a ne mora suva grožđa
4 banane
2 šlaga ili 150 grama čokolade

Način pripreme

Umutiti margarin i šećer. Dodati 1 jaje, mleveni keks, seckane žele bombone, mlevene orahe, 2 narendane jabuke i suvo grožđe (može, a i ne mora). Sve dobro izmesiti. Na tacni rastanjiti jedan deo mase (u vidu pravougaonika) i uzduž poređati banane (dve po dve).

Odgore staviti drugi deo mase i oblikovati rolat (ne može da se urole kao pravi rolat!). Preko staviti dva umućena šlaga ili glazuru od čokolade.

Vreme pripreme: 15 minuta

Slani rolat sa lešnikom




Sastojci

200 grama lešnika
50 grama susama
250 grama krem sira
1 oblanda
so

Način pripreme

Susam i lešnike ispeći i samleti. Sve sjediniti sa krem sirom i posoliti, pa premazati oblandu. Staviti malo da omekša i uviti u rolat.

Vreme pripreme: 35 minuta