RANO RANI, STOMAK HRANI
Prvomajski uranak trebalo bi da bude dan za uživanje u prirodi i ukusnom obroku. Kurir savetuje kako da se dobro pripremite

Prvi maj jeste dan kada se ustaje (možda) ranije nego obično, ali ne da bi se išlo na posao, već da bi se Dan rada obeležio u prirodi uz pregršt hrane, sokova, ali i alkohola. Prvomajski uranak podrazumeva da se ustane još pre nego što svane (što nije obavezno, ali je poželjno ukoliko želite da zauzmete dobro mesto pod suncem) i odlazak u prirodu sa čitavom porodicom.

Treba poneti pribor za jelo (stolnjak, kašike, viljuške, noževe, čaše), kao i mnogo hrane, pre svega mesa, koje će se kasnije zaroštiljati, pregršt salata, sokova, slatkiša (kolača). Naravno, kako bi zabava bila potpuna, dobro dođe i lopta, teniski reketi ili rekviziti za neku drugu društvenu igru.

Pre svega - tajming

Meso za roštiljanje valja pripremiti veče pre polaska. Isto važi i za salate. Ipak, ukoliko ste planirali da vam prilog uz meso bude sveža salata (zelena, kupus, rotkvice, paradajz, krastavci...), nikako je nemojte začiniti već je samo dobro operite i spakujte u plastične posude, jer će u suprotnom izgubiti na svežini. Odgovarajuće začine (so, ulje, sirće...) sipajte u nju tek kada bude došlo vreme za jelo. Ako ste sve pripremili, ostaje samo da ranije odete na spavanje kako biste se dobro odmorili za celodnevni piknik.

Radna duša ište leba i igara...

Sve vrste lopti, badminton (i drugi) reketi, karte ili neke druge društvene igre odličan su način da se provede dan u prirodi s najdražim osobama, posebno mališanima, koji najviše vole da se igraju sa svojim roditeljima. Na ovaj izlet obično se ide porodično, a često i nekoliko porodica zajedno. Zato deca obožavaju Prvi maj, jer je gotovo sigurno da će se ceo dan igrati, kako sa drugom decom tako i sa roditeljima!

... ali ni romantika nije na odmet

Svaki izlet u prirodi, pa i prvomajski, idealna je prilika da se voljenoj osobi priušti nezaboravan doživljaj. Zaljubljenim parovima dovoljno je samo jedno ćebe, korpa sa hranom i pićem, i eventualno špil karata. Romantika će dalje sve sama odraditi, pa ne bismo da dajemo konkretne savete za dobar provod. Snaći ćete se već...
      
Ameri ne slave Prvi maj!

Interesantno je da se Praznik rada, Dan rada, ili negde samo Prvi maj, slavi u celoj istočnoj i zapadnoj Evropi, a datum je odabran zbog radničke pobune u Čikagu 1848. godine. Međutim, sami Amerikanci kao Dan rada slave 1. septembar?!      
      
Upozorenje!

S obzirom na to da je paljenje vatre nezaobilazan deo prvomajskog roštiljanja, to radite isključivo na mestima koja su za to predviđena (kao što je to slučaj na Adi Ciganliji). Ukoliko pak na vašem izletištu ne postoji obeleženo mesto predviđeno za paljenje, potrudite se da osigurate vatru (tako što ćete napraviti krug od velikog kamenja oko ognjišta), a ona nikako ne sme da bude ispod drveta, da plamen ne bi zahvatio grane. Na kraju krajeva, sigurno je da ne želite da izazovete šumski požar.

Izvor: Kurir

Vreme za uživanje

Prvomajski uranci idealna su prilika da na nekom od popularnih izletišta uz hranu, piće i društvo organizujete provod za pamćenje



Prvomajski uranci uvek su bili prava prilika da uz muziku, igru, vatru, sa porodicom i najboljim prijateljima proslavite praznik na nekom od popularnih izletišta. Na nekim mestima već postoji tradicija prvomajskih uranaka, pa tako Subotičani za Prvi maj idu na Palić, Kruševljani na Bagdalu, a Beograđani na Adu Ciganliju.

Međutim, poslednjih godina osim Ade Ciganlije, sve su popularnija i izletišta na Avali, Kosmaju i Košutnjaku, gde u sopstvenoj režiji može organizovati provod za pamćenje.



U tu svrhu mogu da vam posluže i obližnja izletišta, brežuljci, reke, na koja možete da se uputite kolima, biciklom ili nekim drugim sličnim ekološkim prevoznim sredstvom, ali i pešačenjem, sa društvom ili solo. Ovakva vrsta odmora predstavlja beg od betona i ljudskog mravinjaka. A na odredištu možete da slušate cvrkut ptičica, napravite piknik, svirate gitaru i pevate ili igrate badmington. Šta god radili, prijaće.

Za ovakve prilike dovoljno je da se unapred pripremite, kupite potrebnu hranu (to je obično meso za roštilj, koji se peče tog dana, a mogu da posluže i dobri stari sendviči), naoružate se dobrim raspoloženjem i provod je zagarantovan. Prvog maja na hiljade ljudi se odlučuje da se uputi put neke od pomenutih lokacija kako bi se na miru odmorili od svakodnevnih obaveza.


Roštilj je uvek dobar izgovor za druženja



Prvomajski praznici ne mogu da se zamisle bez roštilja. Pečenje mesa na roštilju odavno je poznato. Ono se sve više primenjuje u ugostiteljstvu i u domaćinstvu, a posebno u prirodi, na izletima, kampovanju... Posle pripremanja hrane u rerni, ovo je jedna od najboljih metoda obrade hrane. Na roštilju možete da priredite razne vrste mesa, povrća, čak i voća.

Ako se roštilj priprema pravilno, hrana je sigurna, zdrava i ukusna, sa znatno smanjenom količinom masnoće. Zato je svaki zalogaj mesa s roštilja poseban užitak, a svako praznovanje uz ovakvo meso mala je svečanost.

Ima nekoliko načina pripreme roštilja, a to su: pečenje na klasičnom roštilju na drva ili na ćumuru, na modernom električnom roštilju, pečenje u električnoj rerni ispod grejača ili plinskoj rerni i pečenje u specijalnom tiganju za roštilj.

Nekoliko saveta za pečenje na roštilju

Pre pečenja svakako dobro mehanički, četkom, očistite rešetku za roštilj. Rešetku namažite uljem ili je natrljajte slaninom i položite najmanje 10 - 15 cm od izvora toplote. Žar mora da bude dovoljno jak da toplota prodre kroz meso. Na roštilju možete da priredite razne vrste mesa ili povrća (krompir, luk, pečurke, paradajz, patlidžane, kukuruz), čak i voće (nektarine npr.). Na roštilju takođe možete da prepečete i kriške belog hleba ili peciva, koje ste prethodno premazali masnoćom od pečenja. Poslužite ih uz meso s roštilja.

Ako roštilj pripremate u prirodi, marinirano meso ili ribu nosite u prenosnom hladnjaku. Namirnice možete peći i tako da ih zamotate u aluminijumsku foliju. Posle određenog vremena odmotajte aluminijumsku foliju, a namirnicu stavite na kratko na rešetku da bi s obe strane dobile boju. Pripazite da prilikom pečenja na roštilju s mesa ili ribe ne kaplje masnoća. Sagorevanjem masnoće na žaru nastaje topao dim koji oblaže namirnicu štetnim sastojcima.

Ukoliko želite da vam meso za roštilj bude pikantnije, možete da ga prethodno malo marinirate. Za mariniranje svinjetine možete da koristite mešavinu začina koja se sastoji od: soli, bibera, ljute mlevene paprike i naseckanih listića ruzmarina ili jednostavnije možete da uzmete dodatak za roštilje koje imaju gotovo svi proizvođači. Meso pre pečenja istucite batom za meso pa pospite mešavinom začina i pustite da se marinira oko sat vremena.

Priprema za izlet

Da bi vaš izlet u prirodi protekao bez ikakvih problema, morate da sledite još neka pravila. Ako planirate da provedete noć na izletištu, što većina ljudi i praktikuje, potreban vam je šator. Šator obavezno postavite na suvo i zaklonjeno mesto podalje od korita reke i vodenih tokova. Pored šatora, potrebni su vam i vreća za spavanje, sekira, baterija ili fenjer, džepni nožić, otvarač za limenke, dovoljno hrane i pića i pribor za prvu pomoć.

Takođe, trebaće vam i sudovi, pribor za jelo, plastične stolice i stolovi, manji prenosni hladnjak i plinski šporetić ili roštilj, sredstva za ličnu higijenu, razna sredstva za zaštitu od insekata, plastične kese za đubre, uzdignuta platforma za podizanje šatora, kao i podloga za vreću za spavanje.

Izvor: Press