Proljetno čišćenje organizma



Kroz prehranu, napitke i kretanje možemo provesti proljetnu laganu detoksikaciju. Zeleno svjetlo ječmu, klicama i zelenom lisnatom povrću, a stop soli, ulju i bijelom šećeru.

Tijekom zime dolazi do usporavanja metabolizma, kod mnogih i do nakupljanja viška kilograma, a kod svih nas dolazi do nakupljanja viška toksina zbog sporijeg protoka tjelesnih tekućina.

Kao što u prirodi s proljećem dolazi do 'izlaska prema van', tako i u organizmu postoji prirodna potreba za čišćenjem koju svatko od nas osjeća malo drugačije.



Stoga je važno da kroz prehranu, napitke i tjelesno kretanje olakšamo organizmu ovaj period i provedemo laganu detoksikaciju. Kako nam je potrebna proljetna garderoba te proljetno čišćenjenja doma pri čemu se rješavamo nagomilanih nepotrebnih stvari, tako i sam organizam teži sličnom procesu.

Upravo je to ono što se u makrobiotici naziva prilagođavanje godišnjim dobima ili življenje u skladu s prirodom. Budete li i ovo proljeće razmišljali samo o promjeni krpica i pospremanju stana, ponovo ćete krenuti putem koji će vas udaljiti i od prirode i od vas samih.

Pospremanje prije svega treba napraviti u organizmu jer smo tijekom zime u njemu uskladištili koješta. Napravite li unutrašnje pospremanje, rezultat će, umjesto potrebe bijega iz vlastite kože, biti osjećaj punoće, radosti i optimizma.

Koje namirnice koje treba povećati ili ubaciti u prehranu s dolaskom proljeća, savjetuje Jadranka Boban Pejić, prvo ime domaće prirodne kuhinje.

Ječam
Proljetna žitarica broj jedan. Čisti organizam - idealna je protiv viška kilograma i celulita! Najbolje je početi dan s ječmom, poput jutarnje kaše od ječma sa seitanom, peršinom ili mladim lukom i puno sezama. Sezam je bogat kalcijem i nezasićenim masnim kiselinama.

Seitan
Pšenični gluten - pržen, pirjan, kuhan, u juhama, salatama, sendvičima i slično idealna je namirnica za užurbane proljetne dane jer se brzo priprema, a ukusan je i hladan i topao.

Klice

S dolaskom proljeća mnogi od nas imaju problema sa željezom. Klice alfa alfe, kresa, rotkve i drugih namirnica izuzetno su bogate mineralimaa a jedu se sirove ili kratko pirjane, pa i osvježavaju organizam. Naučite pripravljati klice i uživajte u njima.

Zeleno, volim te zeleno
Svaki vaš obrok (da dobro ste pročitali, svaki obrok!) s dolaskom proljeća mora imati zeleno lisnato povrće.

Lišće mrkve, rotkvice, korabe, brokolija, divlje zelje, kopriva, blitva, špinat i svo drugo zeleno lisnato, kratko kuhajte u malo vode, začinite s malo limunovog soka i maslinovog ulja i uživajte!

Zeleno lisnato se posebno preporuča ženama. Čisti organizam od toksina, ali donosi i puno minerala.

Kiselo
Češće treba jesti kiselkasto. Koristite za preljeve sok limuna, domaći jabučni ocat, organski rižin ili umeboshi ocat te ponekad kvalitetni vinski ocat.

Jetra i žučni mjehur organi su koji pripadaju energiji proljeća. Kiselkasti okus ih stimulira i omogućava da se pročiste od viška masnoće skupljene tijekom zime.

Miso juha

Ona je čarobna juha! Svatko pri pospremanju stana ima neko sredstsvo za čišćenje bez kojeg ne može. Tako i pri unutrašnjem pospremanju - miso juha je bez konkurencije.

Ječmeni miso je odličan upravo s dolaskom proljeća, a 1/2 čajne žličice je dovoljno za 3 dcl juhe.

Što izbjegavati u proljeće:

Sol
Smanjite količinu soli u kuhanju, kao i količinu bilo kojeg drugog slanog začina. Preslana hrana pregrijavat će vaš organizam, što je otprilike kao da stan grijete kao da je vani -10'C.

Ulje
Isto učinite s uljem! Smanjite količinu i češće koristite maslinovo u odnosu na druga ulja.

Bijeli šećer

Niste li mu već rekli zbogom, sada je krajnji trenutak.

Šećer ne samo da slabi probavu, imuni sustav te krade B vitamin, kalcij i željezo iz krvi, on je namirnica koja vas čini iritabilnim, nervoznim, pretjerano osjetljivima, eksplozivnim i vodi vas daleko od unutrašnjeg mira i radosti!

Heljda
Ova žitarica grije organizam, pa je idealna zimi. S proljećem je treba rjeđe koristiti i to uglavnom za salate.

Izvor: NetPortal