Prilog uz meso

Vreme pripreme: 30 minuta

500 ml vode
1 kašičica vegete
1 puna čaša od 2dl griza
1 jaje
prezle

U ključalu vodu u koju smo dodali vegetu zakuvamo čašu od 2 dl griza. U ohlađenu smesu dodamo 1 jaje, lepo sjedinimo. Radnu površinu posuti prezlama da bi smo mogli lakše oblikovati krokete. Izvaljkati smesu i seći štapiće željene dužine, još malo uvaljati u prezle i peći u vrelo ulje. Vaditi ih na papir da upiju višak masnoće.



Izvor: Blic

trobojni pire

Vreme pripreme: 30 minuta

povrće :
1 kg šargarepe
1 kg korena celera
1 kg krompira

za pire :
3 kašike maslaca
1l mleka
3 jaja
po potrebi so
po potrebi biber


1

Korenasto povrće oguliti i posebno skuvati u slanoj vodi, zatim ih pasirati za pire.

2

Jednu kašiku maslaca zagrejati i na njemu pržiti ispasiranu šargarepu dodajući postepeno čašu i po toplog mleka, kad se pire ukuva na kraju dodati začine i jedno umućeno jaje.

3

Isti postupak ponoviti sa pireom od krompira i od celera. Na tacnu špricom servirati pire u raznim bojama.



Izvor: Blic