Srpska pizza
Za Srpsku Pizzu potrebno je:

Za testo:

3 solje brasna
1/2 kesice suvog kvasca
oko 1/2 solje mlakog piva
1 kasikica soli
1/2 kasike secera
1 kasika ulja

Za nadev:

3 sveza paradajza ili gusti paradajz sos iz konzerve
200 grama mladog sira
200 grama kobasice (kulen, backa...)
100 grama domace, mesnate i dimljene slanine
nekoliko ljutih feferona
jedno jaje
origano
biber

Priprema:

Pomesati sve sastojke koji su potrebni za pripremu testa (pivo dodavati na kraju i to postepeno), pa rukama umesiti testo. Testo treba da je srednje mekoce. Sa malo ulja podmazati pleh i testo razvuci na celu povrsinu pleha. Pleh prekriti krpom i ostaviti da odstoji dok se pripremaju sastojci za nadev.

Kobasicu iseci na kolutove. Dimljenu slaninu iseci na tanke listice ili vrlo sitne kockice. Sir malo propasirati viljuskom. Jaje, takodje viljuskom, malo umutiti, da se sjedini zumanse i belance pa ga pomesati sa sirom. Ukoliko se pizza pravi sa svezim paradajzom, paradajz iseci na kolutove.

Sada preko testa (koje je pocelo da raste), naredjati sastojke za nadev, sledecim redosledom: paradajz ili sos od paradajza, sir, kobasica, slanina. Na kraju, ovu neodoljivu Srpsku Pizzu ukrasiti feferonama, posuti biberom i origanom po zelji i ukusu.

Peci u vec zagrejanoj rerni, 20-30 minuta.

Uživajte