Ponasanje za stolom

Kada zovete prijatelje na večeru, možete im ostaviti mogućnost da sami odaberu gde će i pored koga sesti da bi se osećali što opuštenije i lepše. Za sebe rezervišite mesto s kojeg ćete lako moći da ustajete ne ometajući goste. Šta je još važno da bi druženje za stolom bilo uspešno?

Potrudite se da dobro pomešate vesele i komunikativne osobe s onima koji su zatvoreniji i rezervisaniji. Ekscentrične, one koji žele da su uvek u prvom planu i izuzetno stidljive radije zaboravite tom prilikom. Istovremeno, imajte na umu da jedan vedar i dobro raspoložen gost može da stvori mnogo pozitivnih vibracija u društvu.

Ukoliko ste vi taj koji je pozvan na večeru, nikada ne pitajte ko sve dolazi. To će vam reći onaj koji poziva, ako to želi. U slučaju da su pozvane i osobe s kojima niste u dobrim odnosima, odbijte poziv ako vam se ne ide.

Ako je večera neformalnog tipa, pitajte domaćicu da li treba da ponesete nešto. Boca vina ili slatkiši uvek mogu da budu idealno rešenje. Staro pravilo da se za stolom ne priča o seksu, novcu i zdravlju važi i dan-danas, ali s nekim izuzecima. Ukoliko ste pozvali samo bliske prijatelje, možete im ispričati svoje najnovije dogodovštine. Međutim, ako ste pozvali raznoliko društvo, golicave teme i ispovesti ostavite za neki drugi put. Kada se nalazite u restoranu ili na nekom drugom javnom mestu, izbegavajte da govorite preglasno, da vičete ili da se grohotom smejete. Na taj način ometate mir drugih ljudi koji se nalaze oko vas.



Izvor: Krstarica

Ukoliko ste domacin/domacica, potrebno je znati...

Sto se zastire stolnjakom koji je besprekorno cist i ispeglan.

Preko stolnjaka treba poredjati za svakoga gosta:
- plitak tanjr u kome stoji manji, takodje plitak, sa desne strane, odmah uz njega, veliki i mali noz, do njih spolja velika kasika za supu
- sa leve strane tanjira moraju stajati mala i velika viljuska, a ispred tanjira mali noz, viljuska i kasika
- sa desne strane, ispred tanjira, poredjati case ciji broj zavisi
od broja pica koje se sluzi
- na kraju u svaki tanjir staviti lepo savijen salvet

U sobi za rucavanje, pored stola za kojim ce se obedovati, mora stajati pomocni sto na koji ce domacica spustati upotrebljeno i rezervno posudje.

Hleb se moze sluziti u posebnoj za to odredjenoj korpi ali je mnogo lepse svakom gostu hleb servirati u maloj tacni koja stoji na mestu gde su i case, samo sa leve strane.

Svaki svecani rucak obicno se sastoji od:
supe
hladnog predjela
pecenja
povrca
salate
kolaca

Supa se donosi u posebnoj ciniji i sipa u dubok tanjir koji se neposredno pre sipanja stavlja na sto. Zatim slede sva ostala jela, po redu, uz obavezno menjanje tanjira.

Viljuska se drzi levom rukom, noz desnom, uvek izmedju palca i dva prsta. Jede se viljuskom u desnoj ruci ukoliko se radi o jelima koja ne treba seci:pirinac, makarone.

Pre iznosenja slatkisa, sto treba pazljivo, ne ometajuci goste, posebnim priborom ocistiti od mrvica.

Po zavrsenom rucku, kafu je najbolje servirati u susednoj prostoriji. Ukoliko se radi bas o svecanoj veceri lepo bi bilo osvetliti sto velikim svecnjacima sa vostanim svecama.

Domacicina duznost je da svakog gosta ponudi i podstakne na ponovno sluzenje jelom. Domacin bi trebao da se stara o picu i praznim casama. Kada gost zeli da uzme ponudjeno jelo sa posluzavnika isto uvek ponuditi sa leve strane. Na sto se nikada ne iznose flase sa vinom, vodom, uljem ili sircetom. To je dozvoljeno samo na intimnim ruckovima.

Na velikom rucku, sa mnogo zvanica, pored svakog tanjira stavlja se karta sa imenom radi oznacavanja mesta. Pocasna mesta za stolom su ona sa desne strane domacina i domacice kuce.Oni ce sedeti na celu i zacelju stola. Sa desne strane domacina sedi gost kome se ukazuje posebna paznja ili najstarija dama,a sa desne strane domacice najznacajniji muskarac veceri.

Kada se zavrsi sa jelom pribor se uklanja sa stola i stavlja na tanjir ili se ukrsta na njemu.
Nikada se ne spusta na stolnjak ili naslanja na tanjir,cak ni izmedju dva zalogaja.

Neuctivo je hleb kojim se sluzite seci nozem, rezanj se povremeno lomi.

Salveta se stavlja na kolena, nikada se ne uvlaci u odelo. Kad je rucak zavrsen, salveta se stavlja pored tanjira.