Mekdonaldsovi restorani bez trans masnoća

Američka kompanija "Mekdonalds" (McDonald's), najveći svetski lanac restorana brze hrane, prestao je da koristi jestiva ulja štetna po zdravlje u svim svojim restoranima u SAD i Kanadi i tokom nekoliko poslednjih meseci preorijentisao se na ulja koja ne sadrže štetne trans masnoće, izjavio je izvršni direktor kompanije Džim Skiner (Jim Skinner).

"Mekdonalds" će do kraja godine isključiti trans masnoće i iz drugih svojih proizvoda, kao što su pite, kolači i pekarski proizvodi.

Zdravstveni stručnjaci upozoravaju da korišćenje trans masnoća, često u obliku delimično hidrogenizovanih biljnih ulja, povećava rizik od srčanih bolesti.

"Mekdonalds" je među prvima odlučio da obustavi korišćenje tih nezdravih ulja, ali je odugovlačio s izmenama koje su zahtevale vlasti i zdravstvene organizacije. Kompanija je strahovala da bi potrošačima mogao prestati da se sviđa njen pomfrit ukoliko bi recept bio izmenjen.

"Mekdonalds" je saopštio da će deo troškova vezanih za prelazak na druga ulja preuzeti na sebe, umesto da ih prenese na potrošače.

Kompanija "Vendis" (Wendy's), treći po veličini lanac hamburgera na svetu, preorijentisala se na ulja bez trans masnoća još 2006. godine, a prošle godine su u SAD to učinili i drugi veliki restorani brze hrane “KFC” i "Tako bel" (Taco Bell).

Drugi po veličini svetski lanac restorana brze hrane "Burger king" obećao je da će do kraja ove godine izbaciti trans masnoće iz svojih američkih restorana.



Izvor: B92