U Ginisovu knjigu upisana kafana iz Damaska
Restoran za 6.000 ljudi
Autor: K. J. | 08.06.2008 - 06:47




Restoran „Bavabat Dimašk“, koji je nedavno otvoren u glavnom gradu Sirije Damasku, odjednom može da ugosti više od 6.000 posetilaca. Ugostiteljski objekat se posebno ističe veličinom, koja posetioce fascinira pri ulasku u zdanje. Njegova izgradnja trajala je pet godina, a za objekat i opremu potrošeno je više od 150 miliona dolara.

Na otvaranju ovog velelepnog zdanja, gosti su mogli da posete šest odvojenih restorana koji nude specijalitete šest azijskih nacionalnih kuhinja. Zavisno od toga koju vrstu hrane volite, možete da izaberete da li ćete jesti u: indijskom, iranskom, kineskom, bliskoistočnom, arapskom ili sirijskom ambijentu.

U arapskom restoranu je najveća gužva. Tu se mogu probati domaći specijaliteti. Najlepše su salate-premazi kao što su homos ili mutabal. Tu je i specijalitet šavarme, dobro ispržena palačinka s naseckanom piletinom, jagnjetinom ili govedinom.
Poslastice su gotovo bez izuzetka sa šećernim prelivom, dakle, mnogo slatke i ukusne. Ali ima i raznovrsnih torti i drugih slatkiša. Obrok ne može proći bez čaja od pomorandžine kore, ili sirijske kafe, koja je vrlo jaka i često joj dodaju razne začine. Inače, jedan solidan obrok za dve osobe košta oko 10 evra (710 sirijskih funti).
Ono što se mnogim, stranim posetiocima najverovatnije neće dopasti je činjenica da se u restoranu ne služe alkoholna pića.
- Verujem da ćemo uvek imati dosta gostiju i da odluka da se alkohol ne služi neće uticati na broj naših posetilaca. Moramo da vodimo računa o poštovanju islamske vere koja zabranjuje konzumiranje alkohola. Što se stranaca tiče, ipak će njih biti mnogo manje od domaćih gostiju, pa verujem da će izdržati jednu večeru bez vina, piva ili ostalih alkoholnih pića. Očekujem da će se gosti okrenuti raznovrsnoj i atraktivnoj kuhinji, i da na alkoholna pića neće ni pomisliti - rekao je Muhamad al-Saman, vlasnik restorana.
Titulu najvećeg restorana na svetu „Bavabat Dimašk“, što u prevodu znači vrata Damaska, dobio je nakon što je nedavno i zvanično upisan u Ginisovu knjigu rekorda. Ovaj objekat će se naći u publikovanom Ginisovom izdanju za sledeću 2009. godinu.
Pre nego što je otvoren „Bavabat Dimašk“ u glavnom gradu Sirije, titulu najvećeg restorana na svetu više od pet godina ubedljivo je držao „Manf Gorn Luang“ u Bangkoku. Ovaj objekat je u svakom trenutku mogao da primi i opsluži više od 5.000 posetilaca.
Predstavnik „Ginisa“ za ovaj deo sveta, Kusaj Halas, izjavio je prilikom ceremonije utvrđivanja i verifikacije rekorda da se nada da će otvaranje ovakvog restorana naterati mnoge arhitekte i konstruktore, ali i buduće vlasnike i investitore da počnu da razmišljaju o nekom novom, još grandioznijem i većem restoranu.
- Uveren sam da nećemo čekati dugo da se otvori, možda u nekom drugom delu sveta, još veći objekat ove vrste - rekao je Halas.

Izvor: Blic