Paprika budi apetit i energiju

Paprika je vrlo cenjen začin u svim tropskim zemljama, a obeležje je azijske kuhinje. Tamo je bila nepoznata sve dok je nisu doneli Portugalci tokom 16. i 17. veka. Slatka i ljuta paprika je bio najcenjeniji začin Maja, pa su je Španci posle otkrića Amerike doneli u Evropu.

Postoji više od 20 vrsta paprika, plod je zelen, crven ili žut i što je ljuća, sve je zašiljenija.

Zašto je paprika korisna po zdravlje?
* Izuzetno je bogata vitaminom Ce. Sadrži oko 200 miligrama vitamina Ce po kilogramu, tako da je po tome glavni prirodni izvor tog vitamina.
l Daje energiju i stimulativno deluje na apetit.

* Pripisuju joj se značajna lekovita svojstva kad je u pitanju lečenje hemoroida.
* Smanjuje nadimanje.
* Crvene paprike sadrže karotin zbog čega i imaju vaš pigment, tako da možete da pojedete bar neku pre nego što odete na sunčanje - boja će vam biti intenzivnija i lepša.

Ipak, ako vam do ruku dođe ljuta paprika, vodite računa da, odmah potom, ne dodirnite kožu, slizokožu ili oči. Ljutina se teško pere s prstiju, bolje umesto vode koristite sirće, jer će je lakše sprati.
   
      

Zelena paprika

Jedna mala paprika sadrži 66 grama protenina.
* Kalijum - 131 mg
* Fosfor -14 mg
* Magnezijum - 7,4 mg
* Kalcijum -6,4 mg
* Natrijum - 1,48 mg
Sadrži i male količine magnezijuma, cinka, gvožđa, selena.
* Vitamin A- 467,7 mg
* Vitamin C- 66 mg
* Niacin- 4 mg
* Folat- 6,8 mcg
Sadrži i malu koncentraciju drugih vitamina.
      
      
      
   

M. B.