ČOKOLADNE PALAČINKE

Potrebno je:

200 g brašna
5 jaja
1/2 l mleka
2 kašike likera od pomorandže
1 kašika šećera
2 kašike instant kakaoa
so

Za nadev:

40 g čokolade u prahu
1 dl likera od pomorandže

Za fil:

4 belanca
10 g šećera u prahu
Način pripreme:

Mikserom umutite sve sastojke za palačinke i pecite ih na tiganju sa malo masnoće. Na pari otopite čokoladu sa likerom i složite palačinke u tortu. Istucite čvrsti šam od belanaca i šećera i premažite tortu. Zapecite kratko u rerni i poslužite.

PALAČINKE SA BANANAMA

Potrebno je:

12 palačinki
Za nadev:

6 tvrdih banana
2 kašike šećera
2 dl sveže isceđenog soka od pomorandže
3 kašike ruma
maslac
Način pripreme:

Sa jedne pomorandže ogulite koru (žuti deo) i nasecite na rezančiće. Kuvajte 3 minuta i ocedite. Šećer karamelizujte, zalijte sokom od pomorandže i mešajte dok se ne otopi. Dodajte rum i banane isečene na kriške debljine 1 cm i kratko ispirjajte. Nafilujte palačinke i dvaput ih preklopite. Ukrasite rezancima pomorandžine kore i poslužite.

Krem palacinke

150 g secera u kristalu,
 50 g secera u prahu,
 
100 g butera,
 9 jaja,
 
3 dcl mleka,
 2 stangle cokolade i
 
4 kasike brasna,
 2 dcl belog vina.
 

 

Umutiti 100 g butera sa 6 zumanaca, pa dodati 4 kasike secera u kristalu, 4 kasike brasna, 3 dcl. mleka i sve dobro promesati. Ulupati sneg od 6 belanaca, sipati u napred navedenu masu, malo posoliti i ponovo promesati. Palacinke peci kao i obicno, ali samo sa jedne strane. Posudu za palacinke staviti na sud sa toplom vodom. Pecene palacinke redjati jednu preko druge posipajuci svaku struganom cokoladom i secerom u prahu. Odozgo palacinke preliti kremom.
Krem: umutiti jedno celo jaje i 2 zumanceta sa 100 g secera, naliti sa 2 dcl belog vina i kuvati na pari dok se ne zgusne. Palacinke prelivene kremom sluziti kao tortu.

ma sve vrste palacinki volim
a i volim da ih pravim

Ja sam nesto u elementu ovih dana bio da jedem slane palacinke, slicno ko fil za picu samo na palacinkama I mogu reci da je odlicno

aha, moja baba pravi stalno te slane...nisu lose, ali ja sam vise za chokoladne...

Ali danas su mi se bas jele palacinke i to sa bananam i nutelom + plazma njamnjam

Ne mogu cokoladu sa pivom nikako Ovo odlicno ide

ja volim i slane i slatke.

Naravno nebitno u kome pogledu samo da su dobre!