Internacionalni festival hrane, starih zanata i folklora u Ribarskoj banji

Planule sarme od puževa

Jelo se, jelo i opet jelo, a bogami i dosta pilo, do proglašenja pobednika Internacionalnog festivala hrane, starih zanata i folklora, koji je prošlog vikenda održan u Ribarskoj banji. Prvo je planula srpska pogača ispod sača uz crnogorski sir i vino, a onda su gosti nagrnuli na sarmu od puževa i lovačke priče sa Jastrepca, a nisu "preživela" ni druga stara, zaboravljena jela. Indonežanke, koje su "za desert" odigrale svoje tradicionalne plesove dobile su na poklon tortu, a Nemci, šta bi drugo do stari srpski rakijski kazan, za "gut šnaps".

Jagode su specijalitet Udruženja žena " Begaljnica" kod Grocke. Mirjana Jovanović u šali kaže da berza u Njujorku "zavisi" od roda i cene begaljničkih jagoda. A Nevenka Gačić iz Smedereva ubacuje da od srpskog kupusa i baklave nema šta bolje. Najmlađi učesnici festivala su Nikola Radosavljević (5) i Marko Petrović (6) iz Zalogodavaca. Oni su pripremili sarmu sa orasima i zaboravljenu srpsku cicvaru.

Posetioci su se tiskali oko lovačkog štanda, a za krompirima i drugim lovačkim specijalitetima vladala je prava jagma. Za tili čas sarme od puževa otišle su uz divlji luk i vino od jastrebačkih drenjina.

Za specijalitete zdrave hrane Ribarskoj banji donele su prvo mesto. Atrakcija kraj lovačkog lonca bio je odstreljeni vujo i desetak lisičjih koža.

Prikazani su stari zanati i izloženi ručni radovi iz Velike Hoče, sa Kosova.
- Već šest godina smo izolovani i da bismo došli do Mitrovice, morali smo da pređemo 500 metara kroz žicu uz pratnju KPS policije, a odatle preko Kruševca u Banju autobusom - priča Slavica Đuričić iz Velike Hoče.

- U Velikoj Hoči ostalo je 650 Srba, a u vreme boravka predsednika Srbije Borisa Tadića u našoj mahali bilo je 1.500 Srba. Za Tadićem je prema Srbiji otišlo oko 900 Srba. Mi, preostali, bavimo se uglavnom domaćom radinošću, šijemo po narudžbini sve što je potrebno i tako se snalazimo da bi preživeli - dodaje Slavica.

Prvo mesto osvojila su stara srpska jela iz Ribarske Banje i Begaljnice, Lovačka priča sa Jastrebca i Društvo "Boleč" iz Grocke. Sledeći 53. internacionalni festival održava se 17. juna u Beču, a potom sledi put u Nemačku, Francusku, Kanadu i tako dalje, do Australije. Oni koji na prvim mestima izdrže do kraja dobijaju "Gran pri". Društvo "Boleč" iz Grocke uveseljavalo je goste i prvonagrađeno je u takmičenju folklora.

R. Barjaktarević