Oprezno s vitaminima

Velike doze veštačkih vitamina mogu negativno da utiču na zdravlje.



Vitaminski dodaci ishrani, koje milioni ljudi često uzimaju, više škode nego što koriste, pokazala su istraživanja objavljena u listu Američkog lekarskog društva.

Dodaci ishrani kao što su vitamini A, E i beta-karoten povećavaju stopu smrtnosti, dok vitamin C i selen nemaju takav efekat. Zbog toga stručnjaci Britanske fondacije za srce apeluju na stanovništvo da ne uzima ove suplemente i da pređe na zdravu ishranu, odnosno sveže voće i povrće.

- Poznato je da vitaminski preparati, iako mogu da se kupe bez recepta, ne bi trebalo da se uzimaju na svoju ruku, već uz konsultaciju sa farmaceutom, lekarom ili nutricionistom. Postoje preparati vitamina i minerala koji su registrovani kao lekovi i koriste se u lečenju, na primer, promena na koži ili akni. Međutim, ti isti vitamini mogu da budu registrovani i kao dodaci ishrani ili dijetetski proizvodi i ne podležu istoj kontroli kao lekovi. Zato njihov sadržaj obično ne mora, a neretko je upravo tako, da odgovara količinama navedenim na deklaraciji - objašnjava nutricionista Jagoda Jorga i savetuje da je najbolje da koristite proizvode proverenih i renomiranih farmaceutskih kuća.

Ona kaže da veštački vitamini mogu da budu u obliku tableta, kapsula, kapi, šumećih tableta, sirupa ili granula, i napominje da i tu prilikom izbora treba biti oprezan.

- Na primer, šumeće tablete da bi bile šumeće moraju da sadrže soli natrijuma, ali za osobe koje imaju povišen pritisak mogu da budu veoma štetne upravo zbog toga. Suplementi takođe mogu da sadrže i dosta šećera i veoma često su prilično kalorični - kaže Jorga.

Ona dodaje da bi, generalno, potrebnu količinu vitamina i minerala trebalo da unosimo ishranom koja je kvalitetna i raznovrsna.



- Međutim, činjenica je da se uglavnom ne hranimo kako bi trebalo, zbog čega neophodne vitamine nadoknađujemo kroz takve dodatke. Velikom broju ljudi potrebno je da u određenom kraćem ili dužem periodu koriste dodatne vitamine i minerale. Zato bi trebalo da obratimo pažnju da li koristimo odgovarajuće preparate, na primer, ako se radi o deci, trudnicama, ženama u menopauzi ili osobama starijim od 50 godina, jer unošenjem preteranih doza može ozbiljno da se naruši zdravlje. Tako, na primer, više od 300 miligrama vitamina C može da naruši crevnu floru, a prema novijim istraživanjima, vitamin C u većim količinama utiče i na razvoj nekih tumora - objašnjava dr Jorga.



Opasni dodaci

Danski tim naučnika ustanovio je da dodaci ishrani u celini povećavaju stopu smrtnosti za pet odsto. Kada se posmatra odvojeno, beta-karoten povećava stopu smrtnosti za sedam odsto, vitamin A za 16 odsto, a vitamin E za četiri odsto. Selen je jedini dodatak ishrani za koji se ispostavilo da zaista blagotvorno deluje na zdravlje. Izgleda da on smanjuje stopu smrtnosti za deset odsto kada se daje pojedinačno ili sa drugim dodacima ishrani.

Izvor: Press