Deda Mraz u medenoj sumi

100 gr butera
250 gr meda
125 gr secera
600 gr brasna
2 kasicice kakao praha
1 jaje
Pola kesice praska za pecivo
Karanfilic, cimet, mrvica soli

Za dekorisanje:
2 kasike meda
20 seckanih pistaca
200 gr marcipana
110 gr secera u prahu
1 belance
7 minijaturnih svecica
Razne boje za kolace
Perlice, glazura od cokolade
Secer u prahu
Karton za krojenje sabolona


Priprema:
U posudu srednje velicine zakuvajte med, secer i gotovu smesu zacina, izmesajte i ostavite da se ohladi. Odvojeno izmesajte brasno, kako prah i prasak za pecivo, dodajte jaje i so, pa sve sipajte u smesu od meda. Dobro izmesajte, pokrijte i ostavite da stoji preko noci na sobnoj temperaturi. Od kartona iskrojte sablone jelki raznih velicina (6-8 cm) kao i trake u istoj visini koje ce sluziti kao oslonac. Testo razvucite na debljinu 1 / 2 cm, a zatim pomocu sablona iskrojte jelku, stavite ih na podmazanu tepsiju i pecite u vrucoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Ostavite da se ohlade. Dve jelke velicine 7-8 cm prepolovite uzduzno po pola. Ostavite da se ohladi.
Izmesajte onoliko belanca i secera koliko je potrebno za gustu masu, a zatim time debelo namazite ivice secenja prepolovljenih jelki i slepite ih tako da se dobiju cetiri kraka (dvostruka jelka). Na poledjini jednostrukih jelki zalepite jedan kraj kartonske trake pomocu mase od secera (oslonac). Zagrejte nad vodenom parom med i premazite njime jelke, a zatim pospite pistacima. Marcipan izmesajte sa secerom u prahu, formirajte kuglu i razvaljajte je na debljinu 1 / 2 cm. Iskrojte od nje male zvezdice za drzace sveca, a u sredini napravite malo udubljenje. Pomocu smese od secera zalepite zvezdice na ivice grana jelke, a od ostatka marcipana oblikujte pecurkice. Sacekajte da sve otvrdne pa tek tada stavite svecice. Deda Mraza kupite gotovog ili stavite plasticnu figuricu ili ga oblikujte od marcipana, a za to ce vam biti potrebno jos marcipana i boja za kolace.

mmmm

simpatichno