Hrana za evropu

Srbija će od juna ove godine prvi put izvoziti jaja, mleko i sir u Evropsku uniju! Krnjajić: Do sada smo isporučivali samo junetinu, uglavnom u Italiju i Grčku.



Srbija će od juna ove godine prvi put izvoziti jaja, mleko i sir u Evropsku uniju! Naime, Republička uprava za veterinu dobila je obaveštenje Inspekcije za hranu i veterinu EU iz Dablina o proširenju liste proizvoda životinjskog porekla koje će Srbija moći da izvozi. Dejan Krnjajić, direktor Uprave za veterinu, kaže za Press da je naša zemlja do sada izvozila samo juneće meso (bebi bif), i to uglavnom u Italiju i Grčku.- Srbija doskoro nije bila prepoznatljivo tržište za zemlje EU. Inspekcija EU koja proverava kvalitet proizvoda prvi put je došla 2006. godine.

Zainteresovali su se tek posle uvida u detaljna ispitivanja proizvoda životinjskog porekla. Srbija je potrošila nekoliko stotina hiljada evra na ispitivanja koja mogu da garantuju da je nivo zaštite potrošača jednak standardima EU. Sama metodologija ispitivanja je vrlo složena, jer su proizvodi kao što su jaja, sir i mleko veoma osetljivi.

Stroga procedura nalaže koliko se tačno namirnica ispituje, šta se ispituje i kakvi treba da budu rezultati. Na osnovu rezultata ispitivanja obavljenih tokom protekle dve godine, evropski stručnjaci doneli su odluku o proširenju liste namirnica životinjskog porekla koje možemo da izvozimo - objašnjava Krnjajić.

Očekuje se da će polovinom juna inspekcija EU ponovo doći u Srbiju, posle čega bi na listi za izvoz mogle da se nađu ne samo klanice, već i mlekare i prerađivači mleka i mesa. Krnjajić ističe da za to treba da zahvalimo adekvatnim kontrolnim mehanizmima koje je Srbija počela da primenjuje, strogom zakonskom regulisanju bezbednosti hrane, ali i unapređenoj međunarodnoj saradnji.

 Mere EU su vrlo rigorozne, posebno kada su u pitanju životinjske prerađevine. U klanicama i objektima za preradu mesa ne sme biti nijednog propusta! Ako je pet klanica na osnovu dobijenih uzoraka dobilo "zeleno svetlo", a inspekcija EU ode u jednu od njih i utvrdi da nešto nije u redu, ceo sistem pada u vodu.

Tada se sve radi ispočetka - ističe Krnjajić.Prema njegovim rečima, u Srbiji je ipak došlo do vidljivog napretka. Registrovana su sva imanja i napravljene baze podataka o broju svinja i goveda u Srbiji.

Pored nekoliko dobrih klanica koje Srbija ima, Krnjajić kaže da je u planu i otvaranje jedne velike živinske klanice i kolektivnog centra za pakovanje jaja koja bi se izvozila u EU. On naglašava da će količina proizvoda koje će Srbija izvoziti u EU zavisiti isključivo od kapaciteta proizvodnje.

- Kvota postoji jedino za izvoz mleka i junećeg mesa u EU. Izvoz ostalih proizvoda zavisiće od kapaciteta naše proizvodnje. Koliko možemo da proizvedemo, toliko ćemo i izvoziti. To, dakle, zavisi od od samih proizvođača - zaključuje Dejan Krnjajić, direktor Uprave za veterinu.

Arapima govedina, Amerima kajmak!

Dejan Krnjajić ističe da su arapske zemlje zainteresovane za srpsko goveđe i juneće meso, a Amerikanci za mlečne proizvode.

- U Srbiju će početkom marta doći inspekcija iz arapskih zemalja da proveri kvalitet našeg goveđeg i junećeg mesa. Ove proizvode ćemo, ako Arapi budu zadovoljni, izvoziti i na njihovo tržište. Amerikanci, s druge strane, uskoro dolaze na seminar o pasterizaciji mlečnih proizvoda, tako da postoji velika šansa da će se naš sir i kajmak naći na američkoj trpezi - ističe Krnjajić.

Izvor: Press