Musaka od mesa, kiselog


kupusa i krumpira



Duboku tepsiju obloziti tankim slojem slanine.
Samljeti 1 kg pecenog mesa (moze biti i govedina).
Isprziti 1 kg sitno isjecenog kiselog kupusa i isjeci
na tanke kolutove 1 kg oguljenog sirovog krumpira.
Redjati u kalup: red mesa, red kiselog kupusa, red
krumpira. Ovo ponavljati dok se sva kolicina ne utrosi.
Na povrsinu kalupa staviti meso, preko mesa posuti
sitno tucanu zemicku (moze i prezle) posoliti, popapriti
i preliti rastopljenim  maslacem i ispeci.

Musaku je najbolje peci u tepsiji, koja se moze direktno
iz rerne staviti na sto.

Da udarim i ja neki odgovor...

E ovako. Musaka od pasulja.

1/2 kg pasulja
4 jaja
so
biber
parmezan
komadic maslaca ili margarina
2 jaja
1 solja kisele pavlake
malo mleka

Pasulj obariti i propasirati, obarena jaja iseci na kolutove, posoliti i pobiberiti. U sud sipati red pasulja, posoliti i pobiberiti, zatim staviti red jaja, posuti parmezanom, dodati komadic maslaca ili margarina, pa ponovo pasulj. Na kraju musaku preliti razmucenim jajima, pomesanim  sa soljom kisele pavlake i s malo mleka. Zapeci u pecnici. Uz ovo jelo moze se jesti salata od celera. Salata od celera: Dve glavice celera, oljustiti i izrendati , zatim posoliti i kada omeksa, preliti mileramom ili sircetom. Dodati ulje i dobro, dobro izmesati .

Prijatno