Mleko - tajne koje krije ova otrovna tecnost :: Priroda ~ Ljubimci ~ Lepota ~ Zdravlje

Tekst o mleku na 3. strani (http://forum.burek.com/index.php/topic,241214.20.html) uopste niste shvatili. Do sada su nam govorili da je mleko najbolji izvor kalcijuma i da je bogato proteinima bez kojih nas organizam ne moze. Ovaj tekst otkriva sve ono sto niste mogli ranije da cujete, jer bi u suprotnom mlekarska industrija propala. Cigarete, alkohol, droga... sve su to poznati otrovi i prodaju se na odgovornost onih koji ih kupuju i konzumiraju. Mleko nije nista bolje, a nigde ne pise nikakvo upozorenje niti se igde spominju posledice koje mogu nastati od njegovog konzumiranja. Citiracu poznatog govornika i profesora Dr Walter Veith-a:
"Mediji i svet oko nas tvrde da ne mozemo bez mleka. Ali veceras zelim da pogledamo neke zanimljive cinjenice. Ako imate jednu normalnu obicnu kravu, takva krava ce proizvesti dnevno 3 l mleka. I ta kolicina ce biti dovoljna da krava ishrani svoje tele. Naravno, tele je sposobno da svari to mleko koje je za njega prirodno. Glavni protein u mleku naziva se kazein i za njega je neophodan poseban oblik varenja. Zato vam je potreban poseban enzim – renin koji se nalazi u zelucima telica. To tele ce proizvesti iz omotaca svog zeluca renin koji mu je potreban da svari mleko. I kazein - protein u mleku, je posebno podesen kod svake vrste da odgovori potrebama te vrste, sto znaci da ce on imati aminokiseline koje su potrebne toj vrsti. Kolicina proteina u mleku odgovarace potrebama rasta tog organizma. Kad se priblizite kravama koje se prvenstveno gaje radi mleka, one su genetski odabirane tako da proizvedu sto vise mleka. Tako da ce ova krava proizvesti 20 l mleka dnevno, a vrlo dobra krava ce proizvesti 40 l mleka. Super krava proizvesce 80 l. A svetska sampionka krava proizvela je vise od 120 l dnevno. To je jedno prilicno bolno iskustvo.

Hajde da kazemo nesto o ovom predivnom blagu nazvanom mlecni proizvodi. Sta je to dobro u mleku? Sta mediji kazu? Bogato je kalcijumom! I bogato je proteinima! A onda ne govore o masnocama, zar ne? Ali, ako ne budete dobili kalcijum iz mleka iskrivice vam se noge i kicma i ko zna sta jos. I zato sve zivotinje na svetu staju u red iza krave da dobiju svoju dnevnu porciju kalcijuma. Sve, osim krava. Izgleda da ga one dobijaju iz trave. Mi smo naucili da pijemo dosta mleka. Ali, nauka nam kaze da od svih sisara ljudsko mleko ima najmanji sadrzaj proteina i najmanju razmeru kazeina prema surutki. Citiracu samo iz cisto naucnih casopisa. To znaci da su sva istrazivanja rigorozno proveravana. Necu da citiram iz proizvoljnih izvora. Zasto u ljudskom mleku ima najmanje proteina? Pogledajmo: u ljudskom mleku ima ih 1,2 ml na litar mleka. Potrebno je 120 dana da ljudska beba udvostruci svoju tezinu. Kod mleka konja, to je 2,4 - dvostruko vise, i potrebno im je polovina tog vremena da udvostruce svoju tezinu, za 60 dana. A kod krava je 3,3. i njima je potrebno samo 47 dana da udvostruce svoju tezinu. Koze imaju 4,1 kazeina i njima je potrebno samo 19 dana da udvostruce svoju tezinu. Kod pasa je to 7,1 a osam dana da udvostruce svoju tezinu. Jos vise kod macaka, 7,5, a sedam dana da udvostruce svoju tezinu. A kod pacova 11,8 a 4,5 dana im je potrebno da udvostruce svoju tezinu. Ako je protein ono sto zelite iz mleka, trebalo bi da pijete mleko pacova. Razmislimo o ovome: kada je krava dala zivot teletu, to tele udvostruci svoju tezinu za 47 dana. A koliko dugo treba da ceka tele da bi se uspravilo na noge i prohoda? Samo nekoliko sati. I istog dana kad je oteljeno moze da trci okolo. I zainteresovano je da bude veliko i jako, tako da energija kod teleta ide u masu misica. A za razvoj misica potreban vam je visok procenat proteina u mleku. Proteini su zbog rasta. A kod ljudi, koliko njima treba da ustanu i prohodaju? Beba se radja potpuno bespomocna, i vrlo sporo raste u poredenju sa teletom. Sta je najvaznije kod bebe? Misici za hodanje ili glava? Glava. Kada se beba rodi, nisu jos uvek zatvorene fontanele na njenoj glavi tako da je potrebno da se mozak veoma brzo razvije. U stvari, krajevi nerava se uoblicavaju cak i nakon rodenja. Mozgu je potrebna hrana da se razvije. Jednog dana krava nece biti zainteresovana za matematiku, ali ce ljudsko bice mozda biti zainteresovano. Kakva je hrana potrebna ljudskom mozgu da se razvije? Masnoce. Vecina tkiva vaseg mozga sastoji se od masnoca. U ljudskom mozgu postoji najveca razmera masnoce naspram proteina, sto je savrseno za razvoj mozga. A kod krave postoji najpovoljniji odnos za razvoj misica. Sad mozete da razumete zasto deca koja su podizana na kravljem mleku imaju znatno nizi IQ od one dece koja su podizana na majcinom mleku. Trebalo bi da koristimo hranu koja srece nutritivne potrebe starijeg deteta pa da se izbegne i toksicnost ili zatrovanost. Kravlje mleko ne zadovoljava ovaj standard kvaliteta. O tome govori casopis pedrijatrijske gastroenterologije. A bebe, kojima je dato kravlje mleko za vreme drugih 6 meseci zivota, mogu iskusiti 30% povecanja gubitka krvi u unutrasnjim organima i izmetom da izgube znacajne kolicine gvozda. O tome govori casopis "Pedijatrija". A zasto se to zbiva? Problem je belancevina kazein. Krava ima renin dok ljudske bebe imaju vrlo malo tog renina, tako da one ne mogu da svare taj kazein. U majcinom mleku postoji i proizvod bakterije koji se zove bacilus bifidus koji pomaze da se svari kazein iz ljudskog mleka. Kravlje mleko proizvodi kiselost u bebinom i u stomaku odraslih i tako iritira da unutrasnji organi pocinju da krvare. Cak ce vam i casopis mlecne industrije reci da kravlje mleko podize holesterol. Postoji grupa lekara u Americi koji su sebe nazvali odborom lekara za odgovornu medicinu u Vasingtonu, i oni smatraju svojim poslom da upozore naciju protiv mleka. Oni govore o povecanju holesterola citirajuci neke casopise. Govore o gubitku gvozda koje se javlja zbog krvarenja u organima za varenje i govore o secernoj bolesti. Oni citiraju studije sa Harvarda o raku jajnika. Oni citiraju cuveni britanski casopis "Lancet" i govore o katarakti i o nepodnosljivosti laktoze, o alergijama na hranu i o toksinima i osteoporozi i o kolikama. Jedna od svakih 5 beba pati od kolika. Pedrijatri su davno naucili da je kravlje mleko uzrok toga. Danas znamo da majke koje hrane svoju decu svojim mlekom mogu imati bebe sa kolikima ako majke uzimaju kravlje mleko. Od tada su otkrili da ako majka pije kravlje mleko, tada taj delimicno svareni kazein moze da zavrsi u krvotoku. Razlog tome je sto mi odrasli lose razlazemo kazein i on moze da dospe u majcino mleko da bi se majcin organizam oslobodio toga. Videcete sta jos on moze da izazove. Cuveni americki medicinski casopis "Lanset" je 1999 god. izvestio da novi podaci dokazuju kontraverznu teoriju da ako se bebama daje kravlje mleko moze se javiti dijabetes u njihovom kasnijem zivotu. Zasto se to desava? Vi kazete da ga ne mogu dobiti jer japanske bebe koje se hrane samo majcinim mlekom takode imaju dijabetes, i to dijabetes tipa 1, a ne tipa 2, koji pripada grupi bolesti zbog loseg zivotnog stila. Tip 1 je autoimuna bolest. Otkrili su da japanske bebe koje imaju dijabetes 1 pripadaju majkama koje su prihvatile zapadne navike u svojoj ishrani. Istrazivali su majcino mleko kod tih zena i pronasli su kravlji kazein. Kravlji kazein je specificnost krava. Ali postoji jedna sekvenca aminokiselina u nizu molekula i dogadja se da je ona ista i sa sekvencom aminokiselina u beta-celijama u pankreasu. I kad ne mozete da svarite taj kazein, sto je prirodno jer kad ste se odbili od majcinih grudi vi vise nemate renin, i posto ga u ljudskom mleku ima tako malo on vam ni ne treba, svi se odrasli bore sa varenjem kazeina. Zato, ako stavite biljni protein u svoj stomak, varenje ce se zavrsiti za 4 sata. Ako stavite kravlje mleko, trebace vam 6 sati. Stavite kazein u svoj stomak, trebace vam 12 sati. Nemci imaju izreku: «Sir zatvara stomak». Zasto? Zato sto se stomak bori da ga svari. I ponekad, s vremena na vreme popusti onaj svinkter na izlazu i kad se analizira u dvanaestopalacnom crevu, onda se cuje sledeca vest: "Nisi jos zavrsio posao varenja, zatvori se!" zato je obicno popularan obrok sir i vino. Date coveku sir i on se «zatvara» za 12 sati, jer to ne moze da svari. Ovaj protein ulazi u krvotok nesvarena. Sad imate strani oblik proteina u krvotoku. I sta onda radite? Onda vam je potreban sistem koji ce se izboriti sa tim. Ali sta ako je ta sekvenca aminokiseline tamo? Onda vam za to trebaju antitela, tako da cete proizvesti antitela koje ce ubiti beta celije koje se nalaze u vasem pankreasu i tako dobijate dijabetes tipa 1. Rano izlaganje kravljem mleku moze povecati juvenilni dijabetes. Dijabetes se ne dobija kod glodara koji su skloni dijabetesu ako su podizani na ishrani koja ne sadrzi kravlje mleko, sto pokazuje da protein iz kravljeg mleka moze da podstice tu bolest. Ovo sve pise u naucnim casopisima, ali ljudi to, jednostavno, ne zele da prihvate. Naucnici iz Rima i Londona su rekli da su imali pacijente koji su razvili insulin zavisni dijabetes, da su imali imune celije koje su rasle i razmnozavale se kada su bile izlozene proteinu nazvanim beta-karotin koji je pronaden u kravljem mleku. Protein je problem. Ne postoji ni jedna zivotinja na svetu koja prirodno nastavlja da pije mleko kad je odbijena od sise. Osetljivije zivotinje cak i umiru ako im u toku zivota dajete mleko. Vi kazete da vase macke piju mleko. Vi ste ih obucili da ga piju, a veterinari po svetu kazu: "Ne hranite macke mlekom jer izazivaju otkazivanje bubrega kod macaka. Zato mnogo macaka pocinje da urinira krv".

Sta je sa nedostatkom laktaze? Laktaza je enzim koji vam pomaze da se nosite sa secerom – laktozom. Do sada smo analizirali proteine, sada cemo analizirati secer. U Danskoj, samo 2% stanovnistva ima nedostatak laktaze. Objasnicu vam sta to znaci: svi sisari posle odbijanja od sise su sa nedostatkom laktaze, jer posto vise nemaju mleko u ishrani, nije im potrebno da razlazu laktozu, tako da se enzim laktaza deaktivira na nivou gena, osim kod belih Evropljana koji su svoje stotinama godina primoravali svoje telo da i dalje koristi mleko. Tako da kod Danaca imate samo 2% nedostatka laktaze; kod Finaca 18%, kod Indijanaca 50%, kod Jevreja u Izraelu 58%, kod Peruanaca 80%, kod americkih crnaca 70% nedostatka laktaze; kod Arapa 78%, Eskima 80%, Grka 85%, Japanaca 85%, i africkih crnaca 90%. A svetska zdravstvena organizacija je to stavila na jos visi nivo. Oni kazu 95-100% kod africkih crnaca. Vidite da samo belci mogu dobro da tolerisu laktozu, a ostatak ljudske populacije ne moze, jer posle prestanka koriscenja majcinog mleka to vise nije njihova hrana.
Hajde da vam pokazem kako se laktoza vari: imate enzim laktazu koji laktozu razlaze na glukozu i galaktozu. To je vazno za bebu, jer njen metabolizam nije jos tako brz, i ona dobija polovinu glukoze i polovinu galaktoze. Ali, galaktoza ne moze da se koristi dok nije pretvorena u glukozu. Zato je tu enzim koji se zove betagalaktosidaza koji menja galaktozu u glukozu, tako kako bebi treba. To je izvanredno! Ali posto ni jednoj zivotinji nije potrebno da razlaze galaktozu nakon odbijanja od sise, betagalaktosidaza se gubi. Tako da svi vi imate nedostatak ove betagalaktosidaze. To znaci da mozemo da svarimo secer laktozu, jer smo belci i imamo laktazu i mozemo da iskoristimo glukozu, ali sa galaktozom nas organizam ne zna sta da radi. Gde se onda ona gomila? Ona se skladisti u kozi. Vase oko je deo vase koze tako da se ona skladisti i u vasoj roznjaci a senilna katarakta se prvenstveno dobija od galaktoze. I ne samo to, ona se skladisti i na drugim mestima. Skladisti se i kod zena oko jajnika i izaziva rak jajnika koji, opet, izaziva neplodnost. Zato u Evropi, u zemljaljama koje najvise koriste mleko jednom od cetiri bracna para potreban je tretman za neplodnost. I svi su oni dobro hranjeni. A u Africi gde se mleko ne koristi, ne postoji problem sa plodnoscu. Odrasli koji uzimaju velike kolicine mleka, i ciji enzimi laktaze su vrlo visoko aktivni cesto ce patiti od izazova galaktoze, sto znaci da ne mozete da se pozabavite galaktozom i onda cete imati i senilnu kataraktu. U cuvenoj studiji Danijela Kramera sa Harvarda se navodi da plodnost zena pocinje da opada u 20-24 godine. zivota i oni su doveli u vezu ovaj poremecaj sa koriscenjem mleka. Kod Tajlandenki kao da problem plodnosti nije nikad bio problem. Kod njih je plodnost jos uvek 82% kao kad su bile mlade. Poredenja radi da kazemo da je situacija u drugim zemljama 5%. Laktozna tolerancija nedostaje kod crnaca.

Imamo dva deteta: jedno je crno, a drugo je belo. Hajde da vam kazem sta se zbiva kod crnog decaka kad pije mleko: on je netolerantan na laktozu, tako da ne moze da je svari. Bakterije u njegovim organima za varenje ga dele tako da to onda poveca osmotski pritisak i tecnost dolazi u njegovo dvanaestopalacno crevo a i u sistem za varenje i to dovodi do proliva. A devojcica bele boje nema problema sa laktozom, tako da ne dobija proliv, ali ona ima velike probleme sa kazeinom i ona ima konstipaciju – zatvor. Znate li koliko beba je moralo da dozivi da im feces bude vadjen narocitim instrumentima jer nije mogao da izade na prirodan nacin. I dok jadni Afrikanci umiru od gladi, ljudi pune vagone mlekom u prahu. To je poklon Evropljana za Afrikance da bi se ishranili. Deca koja vec umiru od gladi dobijaju proliv i onda ih crvi dokrajce. Oni su ubijeni otrovom belih ljudi. Vidite kako je to ozbiljno. Kad crnci uzimaju mleko, dobijaju dijareju. Oni to mleko u prahu uzimaju, zatim prave pastu od njega i krece njome svoje kolibe - jedino zasto je to mleko u prahu dobro. Osteoporoza je izazvana brojnim pojedinostima, ali jedna od najznacajnijih razloga jeste suvise mnogo mlecnih proteina. Otkrili smo na prethodnom predavanju da je belancevina zivotinjskog porekla opasna jer stoji nasuprot biljnoj belancevini. Koja belancevina bi po vama bila najgora, sto se tice osteoporoze, u svetu? Razmislite o tome za trenutak.

Sad cemo se baviti jednom drugom bolescu - leukemijom. Virus leukemije iz goveda pronaden je kod 59% novorodenih teladi. Postoji dokaz da se ovaj virus moze preneti sa jedne vrste na drugu. Drzave koje koriste mlecne proizvode imaju vise slucajeva leukemije. Imate mnogo vise leukemije kod ljudi u krajevima gde imte vise leukemije kod goveda. A onda tu postoji i drugi problem: ako govece ima virus, ono proizvodi vise mleka. I sta mislite, koje govece ce farmer zadrzati, ono koje daje vise ili ono koje daje manje mleka? Mislite li da je to mali problem? 86% goveda na trzistu u Sjedinjenim drzavama ima virus leukemije. A 1995. godine doslo se do saznanja da se ovaj virus moze preneti i na ljude.
Sta je sa multiplesklerozom? Podaci dokzuju da su pacijenti multipleskleroze razvli aktivnost antitela protiv leukemije kod goveceta. To sve dokazuju naucni casopisi. Postoje i druge nervne bolesti i one se povezuju sa mlecnim proizvodima. Cak i casopis naucnog mlekarstva kaze da mozete dobiti tuberkulozu, brucelozu, difteriju, sarlah, i gastreontoritis. Sta je sa proteinom? Da li je dobar za vas? Izaziva gastreontoritis, secernu bolest, tesko se vari, izaziva gubitak krvi itd. A secer u mleku? Izaziva kataraktu, neplodnost, rak jajnika, dijareju i netolerantnost na laktozu. Da li je to dobro za vas? Masnoca iz mleka, da li je ona dobra za vas? Podize nivo holesterola, triglicerida, dobijate kardiovaskularne bolesti a melko je i dobar posrednik u prenosu bolesti. Listerija je vrlo uobicajna u nekim sirevima. U svetu je bilo bar 12-tak epidemija listerije, npr. u Svajcarskoj. Ova bakterija moze da izazove smrt, slepocu, deformitete kod beba. Casopis medicine iz Nove Engleske kaze da pasterizacija ne moze da unisti listeriju. U starim vremenima u manje povoljnim drustvenim prilikama ovo su bili procenti smrtnosti beba od 9 meseci na hiljadu dece. Imamo onu decu koja su hranjena kravljim mlekom i onu koja su hranjena ljudskim mlekom: na ljudskom mleku, 1.5 prema 1000. a na kravljem mleku 84,7 prema 1000. To je ogromna razlika. U udzbenicima pedijatrije i drugim knjigama ce vam reci da je u ta stara vremena medicinska bransa spasavala toliki broj dece od smrti. Ali cak i u razvijenim krajevima sveta imate 80% verovatnoce da ce se razvijati dijareja i 70% vecu verovatnocu da ce se javiti infekcija usiju. Bebe stalno placu upravo zbog te infekcije. Mogu da vam citiram casopis za casopisom koji ce vam pokazati da mleko izaziva stalni zamor, glavobolju, bol u misicima, hiperaktivnost, nocno mokrenje, alergije, astmu, teskoce sa disanjem, ranu arterosklerozu, dijabetes, akne u mladalackom dobu, reumatoidni artritis, neuralgicne bolesti, rak prostate, rak dojke itd. Sta je dobro u mleku? Kalcijum? Majcino mleko dace vam antitela, bela krvna zrnca, zatim supstancu koja blokira eserihiju koli, ono je sterilno. Samo 25% kalcijuma iz kravljeg mleka se apsorbuje u telo. To su lose vesti. Nasuprot, ljudsko mleko iako sadrzi manje od polovine kalcijuma od onog koje sadrzi kravlje mleko je bolji izvor kalcijuma, jer se taj kalcijum apsorbuje u telu. A zeleno povrce dace vam mnogo bolji izvor kalcijuma nego kravlje mleko. Jedna druga prednost je da se majcino mleko lako vari. Tu postoji jos nesto: sta dobijete sa kravljim mlekom za dorucak? Vi dobijate i kravlji rucak od juce sa tim mlekom. Mozete imati cak i fekalne materije u mleku, bakterije, organske pesticide i druge razlicite stvari. Nije samo mleko koje treba posmatrati, jer ono se krije skoro u svemu.

A sada vasa omiljena tema: sir. Kako se pravi sir? Uzimate kulturu, fermentisete mleko i dobijate ugrusak i surutku. Od te gorusenke se dobija svapski sir i imamo kackavalj. Zasto je on presao u taj oblik? Zato sto se nista vise ne zbiva u njemu. Bakterije su iskoristile sve sto su mogle. Ne mogu vise da uticu na kazein i zato ima mnogo proteina. Fermentisan je secer. Ne mogu da uticu na galaktozu, tako da ima puno galaktoze. Zato je jogurt dobar zbog galaktoze, a dobar je i za rak jajnika i za kataraktu. Tako, jogurt nema laktozu, nego galaktozu. U tom trapistu, kad su bakterije upotrebile sve sto su mogle, ne bih zeleo da budem grub, ali ako u vasem organizmu nema nicega sto bi moglo da se svari kako to onda zovemo? Prvo malo smrdi, kao sir, a onda znamo sta sa tim uradimo. Ali mi taj sir jedemo, stavljamo ga u svoje organe za varenje. I onda tu stoji 12 sati. I koliko mi kiseline daje? Najvisu mogucu kiselost, 23,6 po gramu. Sta cu sa tom kiselinom u telu? Hajde da je neutralisem. Odakle? Iz kostiju, to je sve sto imam.

Jednu grupu smo stavili na soju, drugu na kasein, a trecu na mleko u prahu. I bez ikakve sumnje, dobro su rasli. U stvari, oni na soji su najsporije rasli. Nemojte me pogresno razumeti, od mlecnih proizvoda cete stvarno porasti, kao kod krava. Oni koji su bili na mleku u prahu gubili su kalcijum izmetom, a kad gledamo holesterol, mleko u prahu je izazivalo znatne probleme u poredenju sa sojom. Kad smo testirali one sa mlekom u prahu, u mleku ima puno masnoca, i gde se pojavio problem, u masnocama ili u belancevinama? Odnos dobrog i loseg holesterola: oni koji su jeli soju, kod njih je holesterol bio na super nivou, a vrlo lose je bilo kod onih koji su jeli mleko u prahu. Hajde da pogledamo belancevine: kasein podize holesterol, dakle, isti problem. Setite se da kad smo gledali one belancevine koje podizu holesterol, zakljucili smo da je obrano mleko drugo na listi onih namirnica koje izazivaju povisenje holesterola. Belancevine podizu nivo holesterola, a obrano mleko vam nece ni malo pomoci. Ono ce povecati nivo holesterola. A narocito ce povecati onaj los tip holesterola. Mleko je lose za srce, za kosti...
Da vam kazem nesto o osteoporozi: kad imate osteoporozu, kazu vam da uzimate vise kalcijuma. A tada i dalje imate i osteoporozu i onda vam se kaze da uzmete jos vise kalcijuma. Posto vam treba sve vise kalcijuma, vi pijete sve vise mleka, a problem je sve gori i gori. To je zato sto se prema njemu odnosimo na pogresan nacin. Kad zidate zid od cigle, potrebne su vam cigle i zidar. Recimo da onaj koji gradi ugraduje 500 cigli na dan. Recimo da se on razboleo, ima groznicu, i sada on radi polako. Samo 200 cigli ugraduje na dan. I ja gledam svog zidara i kazem: "Pa, ugradio je samo 200 cigli, dacu mu vise cigala, ici ce brze!" I umesto 500, dajem mu 1000 cigli. Sad sam ga stavio na ogromni stres, tako da je pod stresom ugradio samo 100 cigli. Ja gledam problem i smatram da ce resenje biti ako mu dam 2000 cigli. Jesam li ja logican ili nelogican u ovom trenutku? Vrlo sam nelogican jer moj problem nisu cigle vec je problem to sto je moj zidar bolestan. Kod osteoporoze vi gubite kalcijum, vi lomite zid jer je kalcijum materijal koji se ugraduje u vase kosti, a vasi zidari koji stavljaju kalcijum u vase kosti su se razboleli. Da li je resenje da im date vise cigli? Ne! Zene iz Afrike ne dobijaju osteoporozu iako imaju samo 3,50 mg kalcijuma dnevno. A zene iz Evrope dobijaju osteoporozu sa 140 mg kalcijuma dnevno. Bolje je da ste uzeli kalcijum iz zelenog lisca. Tako ce vase celije biti alkalne, bazicne. I onda ce zidar reci: "Oh!" I onda ce kao lud ugradivati cigle, i potrebno mu je samo 500 i 500 ce ugraditi. Amerianke sa 1600 mg kalcijuma dnevno mogu izgubiti taj kalcijum zbog nepravilne ishrane. A zene iz Afrike koje jedu povrce i mahunarke nemaju taj problem uopste.

Velvetni majmun je najbolji primer za eksperiment u odnosu na ljude. Ovim majmunima se daje ono sto jedu zapadnjaci i ono sto jedu Afrikanci. Kad su jeli ono sto jedu zapadnjaci, gubili su puno kalcijuma. Sta je sa mlekom i neplodnoscu? Vec sam rekao da su zene postale neplodne zbog galaktoze. A sta je sa muskarcima? Da li su oni imuni? Ovo je ispitivano na majmunima i davano im je sve ono sto majmuni jedu, banane i ostalo i dodavano im je samo malo mleka u prahu. I kad im je davano mleko u prahu, pokretljivost njihove sperme je strahovito opala. Koncentracija sperme je opala na 2/3. Drugim recima, kao i onaj zidar, oni su se razboleli. Kad su bili na mleku nepravilnosti u spermi su bile brojne. Dobijali su razlicite defekte, izrastaje i rep kod spermatozoida je bio potpuno izmenjen. Mladi ljudi koji citate ovo, pijete li mleko? Znajte da vam broj spermatozoida opada. Dakle, plodnost opada ako koristite mleko. Gledajte nivoe limfocita. Kad su majmuni bili na hrani mahunarkama, imali su odlicne nivoe limfocita. Kad su bili na mleku, limfociti su opadali. Ako zelite da pomognete svom imunom sistemu, izostavite mleko. Bronhijalni problemi u toku zime? Ako izostavite mleko, ovi problemi bice izostavljeni. Casopis "Priroda" je pre mnogo godina izvestio da kravlje mleko oslabljuje imuni sistem. Sta ako neko ima sidu? Onda limfociti opadaju. Najbolji nacin da se to zaustavi jeste izostavljanje mleka. Hajde da vidimo sta se desavalo sa krvnim sudovima velvetnih majmuna: kad je dodato samo malo mleka, vidimo razmeru dobrog i loseg holesterola, kod jednih je bio dobar, a kod drugih je bio los. Arterije kod onog majmuna koji je jeo mahunarke bile su ciste. I svi mali krvni sudovi bili su otvoreni. A kod onog ko je koristio mleko, mogli ste videti mnogo naslage plaka. Izlazi puno kalcijuma, i bubrezi ne mogu da ga se oslobode tako da se on onda uskladisti u krvnim sudovima. Zbog toga nastaju naslage kalcijuma u krvnim sudovima i onda krvni sudovi postaju krti i dobijate aneurizme ili suzenja.
Ako gledate upotrebu mlecnih proizvoda i frakturu kuka, oni u Juznoj Africi koji ne koriste mlecne proizvode ne znaju ni sta je osteoporoza, nikad nije doslo do frakture kuka. Mleko sigurno izaziva osteoporozu zbog proteina.

Govorio sam vam o fitoesterogenima. Oni mogu da deluju tako da materije koje razaraju kosti budu manje aktivne a da podstaknu one celije koje izgradjuju kosti, da izgrade jako dobre kosti. Ako koristite biljni estrogen, onaj koji cete pronaci u lanenom semenu on je najbolji lek koji se moze naci za sprecavanje osteoporoze. Danska studija je pronasla da, kada je korisceno sojino mleko, ono je zaustavilo gubitak kostane mase i zene posle menopauze nisu gubile kostanu masu. U studiji u bolnici u Melburnu pronadeno je 5% povecanja mineralnog sadrzaja kostiju kad su dodali soju u njihovoj ishrani. Mozete da obrnete proces osteoporoze svojom ishranom. Estrogeni biljnog porekla se vezuju za receptore u vasim kostima i oni su odlicni za osteoporozu, ali uticu i na smanjenje raka dojke i raka prostate.

ZAKLJUCAK: Muskarci, ako pijete tri solje mleka nedeljno, vise od tri puta uvecavate svoje sanse da dobijete rak prostate. Koja zemlja ima najvecu razmeru raka prostate u svetu? To su tri zemlje koje koriste najvise mleka – Svajcarska, Norveska i Luksenburg. Ako ste crne koze, za vas je dva puta veca opasnost od raka prostate. Sto se tice astme, u Sjedinjenim Drzavama se najvise prodaju lekovi za alergiju. Alergija, astma i migrenske pojave mogu da se povezu sa mlecnim proizvodima. Sada, koliko je toga za vas ostalo?"